Ribafreixo Wines DOC Alentejo Barrancôa Branco 2021

Een Portugees onderonsje van de inheemse witte druivenrassen antão vaz 50%, arinto 25% en síria 25%. De arinto is de enige waar ik al een monocépage van heb geproefd, moge de overige maar snel volgen. Vandaag nog in de blend, alcoholpercentage is 13,5%, geen houtrijping. Helder, redelijk intens strogeel in het glas. Gelijk na het openen op de stille spiegel de geur van "Velpon". Iets aan de reductieve kant, de wijn heeft wat lucht nodig. Flink walsen met het glas dus en dan wordt deze geur minder, verdwijnen doet-ie niet helemaal. Gematigd aromatisch, gistcellen, mineralig, citroen, ananas. In de mond beendroog, hele hoge en laat trekkende zuren, strak, speekselopwekkend, klein bittertje, middellange afdronk. Ik krijg een sterke associatie met Riesling. Geconcentreerde smaak, niet intens, citroen, limoen, licht ziltig. Frisse wijn, combineren met een salade, jonge geitenkaas er in brokkelen, pijnboompitjes, paprika, rode ui, schijfjes radijs, witlof. Gegrilde sardientjes zou ook nog kunnen, ik proef genoeg overeenkomsten met Vinho Verde. Deze wijn is verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Calmel & Joseph Villa Blanche IGP Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2021

Op de Facebookpagina van Vins Pays d'Oc IGP zag ik een prijsvraag. Drie wijnvragen dienden er beantwoord te worden en onder de goede inzenders werden de prijzen verloot. Die bestond uit een middag op stap met Harold Hamersma naar drie wijnwinkels waarbij hij zou vertellen over de wijnen die we daar te proeven zouden krijgen en over de regio Pays d'Oc in het algemeen. Harold deed dit in totaal drie keer verdeeld over verschillende weekenden en verschillende locaties. Je kon kiezen tussen Amsterdam, Utrecht en 't Gooi. Het werd 't Gooi. Daar bezochten we de winkels van Siersma, Wesseling en Wexxs. In elke winkel stonden vier verschillende wijnen op de proeftafel waarvan ieder er ook nog twee gratis mocht meenemen. In totaal mocht je dus zes wijnen in het bijgeleverde wijntasje mee naar huis nemen. Het gehele evenement dat de naam "Safari Shopping Tour" kreeg werd uitstekend verzorgd door Pitch Communicatie & PR. Het exemplaar van vandaag komt van Siersma Wijnadvies te Laren. Een Sauvignon Blanc zonder houtrijping en een alcoholpercentage van 12,5%. Met het risico dat ik in herhaling ga vallen maar wijnen van de sauvignon blanc ben ik steeds meer gaan waarderen. Wanneer ik in een restaurant de keuze heb tussen alleen Chardonnay en Sauvignon Blanc, uiteraard afhankelijk van wat ik erbij ga eten, kies ik bijna standaard voor de Sauvignon Blanc. In het glas helder, fonkelend licht goudgeel met groene reflecties. Behoorlijk aromatisch, citrusfruit en tropisch fruit, tomatenblad, gistcellen, floraal, zonnebloemolie. In de aanzet een klein zoetje, hoge zuren, strak, klein bittertje, lange afdronk. Hoge intensiteit en concentratie in de smaak, citroen, limoen, tomatenblad, kamille, ananas, abrikoos. Het schijnt dat er in de wijnwereld niet meer gesproken mag worden over "oude wereld" en "nieuwe wereld" maar ik doe het toch. Dit is een oude wereld Sauvignon Blanc vervaardigd volgens een stijl van de nieuwe wereld. Een hoog "Nieuw-Zeeland-gehalte" voor dit Franse product maar mooi gedoseerd. Deze Villa Blanche doet mij sterk denken aan de Villa Maria en dat is voor beiden een compliment. Al opwarmend in m'n glas word ik alleen maar gesterkt in mijn persoonlijke mening dat dit een uitstekend en een overduidelijk exemplarische wijn voor het druivenras sauvignon blanc is. Bovendien errug lekker. Aanrader.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Rood Houtgerijpt 2022

Twee blauwe druivenrassen in de blend, regent en cabernet cortis. Percentage alcohol van 13,0%, gedeeltelijke houtrijping. Helder, fel Ferrarirood van kleur, intensiteit 1 uit 5. Gematigd aromatisch, zure kers, rozenbottel, morellen, heel licht kruidig, aardbei, tikje aards. Droog, precieze en verfijnde zuren, balans tussen strak en filmend, warm, vol, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, aardbei, morellen, rozenbottel, kers, licht aardse toon, het hout optimaal geïntegreerd in de wijn, nauwelijks waarneembaar. Uitstekende balans, hoge doordrinkfactor, elegante stijl. Hoeft niet persé iets te eten bij, hooguit een gevarieerde borrelplank. Aanrader!

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Rood 2022

Drie blauwe druivenrassen in de blend, regent, rondo en pinot noir. Percentage alcohol van 13,1%, geen houtrijping. Zoals gebruikelijk heeft de oogst van de rode wijn een jaar extra mogen rijpen voordat hij op de markt komt. Helder, scharlakenrood, kleurintensiteit 1 uit 5. Redelijk aromatisch, kruidig, rozenbottel, kersen, aardbeien, brood. Vrijwel droog, rond, verfijnde zuren, vol, meer filmend dan strak, minuscuul bittertje, lange afdronk. Ingetogen smaakintensiteit, geconcentreerd, kers, aardbei, kruidig, beetje droppig in de finale. Rond en vol, zou best nog heel goed bij een wildvleesgerecht met een klein zoet element kunnen passen, een stoofpotje met draadjesvlees, boerenkool met worst of lekker bij een borrelplank met verschillende kazen en charcuterie. Met een jaar of twee aanvullende kelderrijping is hij wel gebaat.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Rosé 2023

Een monocépage, een wijn van één enkel druivenras: de regent. Percentage alcohol van 12,5%, geen houtrijping. Heel licht nevelig in het glas, nauwelijks waarneembaar, het gevolg van niet filteren. Iets pétillant, minuscule bubbeltjes, de kleur is die van wilde zalm, intens oranje. Gemiddeld aromatisch, winegums, perendrups, framboos, Velpon, aardbei. Fruitig zoetje, hoge zuren, strak, speekselopwekkend, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, citroen, aardbei, bloedsinaasappel. Hij is niet zo zoet als dat het aroma doet vermoeden en daardoor gevaarlijk makkelijk doordrinkbaar. Goed koelen en openen op een mooie zonnige dag bij de barbecue, op het terras, op het strand.

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Wit Houtgerijpt 2023

Twee witte druivenrassen in de blend, souvignier gris en solaris. Percentage alcohol van 12,5%, gedeeltelijke houtrijping. Helder, strogeel van kleur met licht groene reflecties. Ingetogen aroma, citroen, hintje hazelnoot. Klein fruitig zoetje verder droog, laat trekkende hoge zuren, iets ziltig, vol, strak, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, citroen en ananas, het hout is mooi in de wijn verweven, een hele subtiele vanille- en karameltoon. In deze wijn is het houtgebruik een fraaie en elegante toevoeging zonder dat het de originele smaak van de wijn in de weg staat. Fris en strak, licht complex, mooi klein witvisgerechtje erbij of iets met garnalen, kokkels of scheermessen.

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Wit 2023

Twee witte druivenrassen in de blend, souvignier gris en solaris. Percentage alcohol van 12,5%, geen houtrijping. Helder, strogeel van kleur met licht groene reflecties. Redelijk aromatisch, fris, fruitig, iets grassig, hintje tropisch fruit, hintje citrusfruit. Klein fruitig zoetje verder droog, laat trekkende hoge zuren, iets mineraal, tikje ziltig, strak, middellange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, citroen en ananas. Fris en strak, dorstlessend, hoge doordrinkfactor. Hoeft eigenlijk helemaal geen gerecht bij, gewoon zo, op een terrasje.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Wit Houtgerijpt 2023

Drie witte druivenrassen in de blend, johanniter, souvignier gris en muscaris. Percentage alcohol van 12,7%, gedeeltelijke houtrijping. Twee dezelfde wijnen in het assortiment, de één zonder hout, de ander mét. Die laatste zit nu in het glas. Helder, minuscule bubbeltjes in het glas, pétillant, heel licht strogeel gekleurd met een licht groene reflectie. Ingetogen aroma, tropisch fruit, hintje vanille, iets kruidig, specerijen. In de neus alvast een enorm verschil ten opzichte van de wijn zonder hout. Vrijwel droog, hoge zuren, strak, klein bittertje, het houtgebruik is evident, vol, warm, lange afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, wel geconcentreerd, vooral vanille, wat karamel en hazelnoot in de smaak, verder nog citroen, limoen, iets aards in de finale. Heel opvallend hoe de smaak van wijn middels het gebruik van hout beïnvloed wordt. Strak en complex, drink 'm bij een stukje witvis of een paddestoelenrisotto.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Wit 2023

Drie witte druivenrassen in de blend, johanniter, souvignier gris en muscaris. Percentage alcohol van 12,7%, geen houtrijping. Helder, minuscule bubbeltjes in het glas, pétillant heet dat, heel licht goud-geel gekleurd, wit-goud bijna. Niet stuivend, wel aromatisch, heel fris, tropisch fruit, mango, perzik, rijpe peer, honingmeloen. Fruitig zoetje in de aanzet, verfijnde speekselopwekkende zuren, fraaie balans tussen strak en filmend, vol, mondvullend, hele lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, hoge concentratie, citroen, rijpe peer, mango, perzik, honingmeloen. Fris en vol, ideaal bij een Griekse salade met feta.

Alma Wine Brands Wine of Spain "Wijntje" Tempranillo 2022

In spreektaal gebruikt men het woord "wijntje" veelvuldig maar om het nou pontificaal op het etiket van je eigen product te zetten komt over alsof je er zelf niet zo veel vertrouwen in hebt. "Wijntje" is een woord met een denigrerende toon of het zegt iets over de kwaliteit van de inhoud van de fles. Maar ja, de catchphrase "wijnen, wijnen, wijnen!" werd ons ook door de strot geduwd, wellicht dat de producent op hetzelfde resultaat heeft ingezet. Qua marketing is er in ieder geval "out of the box" gedacht. Uiteraard draait het echter om de inhoud dus laat ik 'm maar eens openschroeven. De druiven zijn biologisch geteeld, het alcoholpercentage is 12% en houtrijping heeft niet plaatsgevonden. "Wijntje" is te koop bij de Albert Heijn voor net geen vijf euro. In het glas helder, magenta tot licht paars gekleurd, intensiteit 1 uit 5. Behoorlijk aromatisch, zure kersen, morellen, rozenbottel, frambozen, bloedsinaasappel, rode grapefruit. Qua geur vind ik dit helemaal niet verkeerd. Wel heb ik het idee dat de gebruikte gistsoort een sterke invloed heeft. In de mond gelukkig niet zo zoet als waar ik voor vreesde, het is fruitig zoet en goed gedoseerd, de zuren zijn zeer aangenaam en ruim voldoende, mooi zacht mondgevoel, tannines 1 uit 5, een klein bittertje, een warme en lange afdronk. Hoge smaakconcentratie, gemiddelde intensiteit, zure kersen, morellen, rode bessen, framboos, bloedsinaasappel en rode grapefruit. Wat ik ruik komt ook weer terug in de smaak. Voor wat betreft het druivenras tempranillo is dit zeker niet exemplarisch, ook schieten de smaken nog alle kanten op, er is nog geen samensmelting. Wellicht dat het met een half jaartje rust beter wordt maar dit is zeker geen wijn voor de lange opleg. Dit is een jonge en fruitige wijn die in zijn jeugd gedronken moet worden. De liefhebber van primeurwijnen uit het supermarktsegment zal dit ook lekker vinden. Als je glühwein of sangria wil maken dan is "Wijntje" zelfs een hele goede keuze in mijn optiek. Dit is correct gemaakt, zuiver, foutloos maar als je dan toch "out of the box" wil denken dan zou ik 'm "Slobber" hebben genoemd. Want dit is nou een echt slobberwijntje.

Weingut Boxheimerhof Rheinhessen Abenheim Brummelochsenboden Riesling trocken 2020

Tot de twintigste eeuw werd het land bewerkt met ossen die de ploeg trokken, getuige de illustratie op het etiket. Het betrof hier zware kleigrond. Zo zwaar, dat zelfs de ossen zich beklaagden. Vandaar de naam Brummelochsenboden, wat zoveel als "mopperende ossen bodem" betekent. Vandaag de dag staan er druivenstokken op, riesling. Alcohol is 12% en de wijn heeft zes maanden in groot hout gerijpt. In het glas licht pétillant, helder, heel licht strogeel met een groene gloed. Het aroma is typerend voor jonge Riesling, citroen, ananas, een lichte honingtoets, mineralig, floraal. In de mond beendroog, enorm hoge zuren, ik trek een gezicht van een kind dat voor het eerst een grote hap van een citroen neemt, m'n wangen ingetrokken, heel strak, de afdronk middellang. Over de zuren hoor je mij niet klagen, het hoort bij Riesling vind ik. Gematigde smaakintensiteit, wel geconcentreerd, vooral citroen, wat ananas, honing. Zuiver, verfrissend. Zeer exemplarisch voor wat betreft het druivenras. Mag best nog tien jaar in de kelder blijven maar dat is slechts mijn mening. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Badet-Clément IGP Pays d'Oc Révélation Pinot Noir 2021

Op de Facebookpagina van Vins Pays d'Oc IGP zag ik een prijsvraag. Drie wijnvragen dienden er beantwoord te worden en onder de goede inzenders werden de prijzen verloot. Die bestond uit een middag op stap met Harold Hamersma naar drie wijnwinkels waarbij hij zou vertellen over de wijnen die we daar te proeven zouden krijgen en over de regio Pays d'Oc in het algemeen. Harold deed dit in totaal drie keer verdeeld over verschillende weekenden en verschillende locaties. Je kon kiezen tussen Amsterdam, Utrecht en 't Gooi. Het werd 't Gooi. Daar bezochten we de winkels van Siersma, Wesseling en Wexxs. In elke winkel stonden vier verschillende wijnen op de proeftafel waarvan ieder er ook nog twee gratis mocht meenemen. In totaal mocht je dus zes wijnen in het bijgeleverde wijntasje mee naar huis nemen. Het gehele evenement dat de naam "Safari Shopping Tour" kreeg werd uitstekend verzorgd door Pitch Communicatie & PR. Het exemplaar van vandaag komt van Wexxs Wijnen te Blaricum. Een houtgerijpte Pinot Noir met een percentage alcohol van 13,5%. Eigenlijk weet ik al van tevoren dat ik 'm goed zal vinden anders had ik hem niet geselecteerd. In het glas helder, scharlakenrood, intensiteit 1 uit 5 voor rood. Redelijk aromatisch, rood fruit, aardbei vooral, een lichte vanilletoets, heel licht kruidig. Zijdezacht mondgevoel, droog, iets drogende tannines op de tanden (1 uit 5), fraaie zuren, speekselopwekkend, sappig, strak, micro-bittertje, lange afdronk. Hoge smaakconcentratie, aardbei, kers, goed verstopte vanille, het hout zeer fraai met de wijn versmolten, licht kruidig, minuscuul aards toontje in de finale. Zeer elegante stijl, verfijnd. Pinot Noir uit de Pays d'Oc met Bourgogne aspiraties. Sterker nog: menig "simpele" rode Bourgogne uit de overkoepelende AOC kan hier niet aan tippen. Maar ja, dat is algemeen bekend. Voor een goede Bourgogne moet je nou eenmaal diep in de buidel tasten.

Alain Brumont Château Montus AOP Madiran Prestige 2000

Op één van de "socials" zag ik een proefnotitie voorbij komen van exact dit exemplaar, althans... hetzelfde oogstjaar. Volgens de proever "over de top" en uiterlijk te openen aan het eind van 2023, bij het kerstdiner bijvoorbeeld. Ik ken de beste man verder niet en weet niet hoeveel ervaring hij al heeft met het drinken van "oude" wijnen maar hij wist me toch aan het twijfelen te brengen. Ik ga mijn exemplaar dus maar openen en hopen op het beste. In het glas helder, scharlakenrood, intensiteit 3 uit 5. Op de stille spiegel hout, veel hout, rokerig hout, sigarenkistje. Veertien tot zestien maanden rijping in nieuw Frans eikenhout... "fûts", geen barriques, groot hout dus vermoed ik. Na walsen met het glas komt er zongedroogd zwart fruit bij, leer, een vrij eenzijdig aroma. In de mond beendroog, straffe tannines (4 uit 5), drogend op de tanden en het tandvlees, fraaie zuren, klein bittertje, strak, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, verre van log, veertien procent alcohol maar zeer goed geïntegreerd in de wijn, deze wijn is uitstekend in balans. Vooral tertiaire tonen die ik in eerste instantie proef, sigarenkistje, rokerig hout, leer. Vrij normaal voor een wijn die twintig jaar of langer heeft gerijpt. Het zongedroogde zwarte fruit is goed vertegenwoordigd, pruimen, bramen, kersen. Deze wijn is gelukkig nog lang niet over de top. Uiteraard zijn het vooral tertiaire tonen die de overhand hebben maar dat is alleen in de eerste twee uur na het openen van de fles. Met flink wat lucht en kritisch deduceren wát het is dat je nu eigenlijk precies proeft kan ik niet anders dan concluderen dat deze wijn nu mooi op dronk is en met nog tien extra jaartjes opleg zeker niet slechter gaat worden. De aanwezige zuren en tannines houden deze wijn fier overeind. Na twee uur komt er zelfs rood fruit bij, bessen, morellen, rozenbottel, kers. Pas een minuut na het doorslikken ontwaar ik een heerlijke aardse toon en iets droppigs in de finale. Op dag twee is deze wijn zelfs nog fruitiger geworden terwijl de complexiteit is gebleven. Ik vind het een prachtige wijn! Verkrijgbaar bij onder meer de Gall & Gall. Online zitten ze inmiddels op oogstjaar 2002 maar als je de 2000 nog in een winkel kunt vinden dan adviseer ik je om daarvoor te gaan. Geen goedkope wijn overigens maar in mijn optiek voor de pure wijnliefhebber het geld zeker waard.

Freixenet DO Cava Cordón Negro Gran Selección Brut

Een blend van de druivenrassen parellada, macabeo en xarel·lo, het bekende trio voor wat betreft Cava. Freixenet is een grote speler op de Cava-markt, wanneer je Sant Sadurní d'Anoia in Barcelona betreedt zie je hun enorme reclameborden boven de gebouwen uittorenen. Het was nog nooit in me opgekomen om een exemplaar hiervan te kopen terwijl ik de concurrent Codorníu wel al twee keer heb besproken. Ik denk dat het lettertype van het merk plus de gematteerde fles me hiervan hebben weerhouden. Het oogt goedkoop. Dit exemplaar kreeg ik een keer cadeau. Dan ga ik 'm maar eens bespreken ook. Alcohol is 11,5%, geen hout, wel de minimale verplichte flesrijping. Bij het inschenken een heftige mousse, snel verdwenen, talrijke fijne bubbelkettingen blijven sierlijk dansen in m'n glas. Helder, heel licht goudgeel gekleurd met een groene zweem. Gemiddeld aromatisch, fris, anijs, floraal, groene appel. In de aanzet een minuscuul zoetje, hoge zuren, strak, middellange afdronk. Geen hoge smaakintensiteit, groene appel, anijs, maïs, citroen, mango. Een prettige palet-cleanser, je smaakpapillen krijgen een reset hiermee. Ik mis de romige smaak van autolyse, dode gistcellen, brood, brioche maar dat hoef je van een relatief goedkope Cava ook helemaal niet te verwachten. In zijn prijsklasse is het een aangename bubbel, verkrijgbaar bij diverse supermarkten.

Weinhaus Julius Treis Mosel Gewürztraminer trocken 2022

Zoveel Gewürztraminers heb ik eigenlijk nog niet besproken op Wijn-Blog. Het beeld dat ik erbij heb is vrijwel hetzelfde als dat van Viognier. Bloemig, zoet, overweldigend. Ik weet best dat er prachtige droge uitzonderingen zijn maar mijn vooroordeel wordt maar al te vaak bevestigd. Het exemplaar van vandaag is er weer zo één. Toch ga ik proberen hem zo neutraal mogelijk en onbevooroordeeld te beschrijven. In het glas alvast een hele mooie goudgele tint, helder, fonkelend, iets pétillant. Aromatisch, geen verrassing daar, lychee, perzik, abrikoos, floraal, kamille. In de mond een redelijk aanwezig zoetje, fraaie hoge zuren, een bittertje, strak, de lange afdronk is toch nog behoorlijk droog. Hij is zelfs iets drogend op m'n tandvlees. Intense smaak en concentratie, het bittere van lychee voorop gevolgd door rijp tropisch fruit, perzik, mango, abrikoos, rozenwater en een hintje witte peper. Eigenlijk voldoet hij precies aan de criteria waarom ik wijn van de gewürztraminer meestal links laat liggen maar daar komt toch mijn subjectiviteit weer om de hoek kijken. Het lukt me niet. Wijn bespreken op Wijn-Blog is nou eenmaal een kwestie van mijn eigen smaak ventileren, ik geef het toe. Dat gezegd hebbende is deze wijn uiteraard zeer exemplarisch voor het druivenras en liefhebbers ervan kunnen hiermee zeer goed aan hun trekken komen. Drink 'm in combinatie met een fruitcocktail of als tegenhanger bij een pittig Oosters gerecht zoals ik vaak doe. Bij een blauwschimmelkaas zal hij ook goed tot z'n recht komen. Bij een licht zoete of zoete wijn zoek ik graag het contrast op. Alcohol is 13,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Marillier Père & Fils AOC Bourgogne Pinot Noir 2020

Nog steeds kan ik gniffelen om mensen die mij een fles wijn cadeau "durven" te geven. Vooraf al verontschuldigend: "ik heb er geen verstand van" en "ik weet echt niet wat ik jou nog moet schenken". Vaak zeg ik dan dat een fles met een prijs vanaf een tientje meestal wel goed zal zijn en voor het overgroot gedeelte is dat ook inderdaad zo. Het exemplaar van vandaag komt bij de PLUS vandaan met een prijskaartje van net geen elf euro. Ook nog eens een Pinot Noir uit de Bourgogne dus wat mij betreft zou dat helemaal goed moeten komen. Alcohol is 13% en op het achteretiket staat dat er een "hint of oak" te bespeuren zou moeten zijn. Dat hoeft niet noodzakelijk rijping ín eikenhouten vaten te betekenen, het kan ook zijn dat er hout is "toegevoegd" tijdens het fermentatieproces of rijping in staal. In het glas helder, robijnrood, intensiteit 1 uit 5. Vrij aromatisch in de neus, perendrups en framboos. Geen stalletje, niks boers, geen poep, aardse tonen blijven achterwege. Blind geproefd zou ik denken dat ik hier een Beaujolais Nouveau aan het besnuffelen ben. Het is toch al een wijn uit 2020 dus zo vers is-ie nou ook al niet meer. Wellicht heeft-ie een paar uur zuurstof nodig. In de mond zijdezacht, een heel klein fruitig zoetje, net voldoende zuren, meer filmend dan strak, middellange afdronk. Intense smaak maar ook hier zijn het perendrups en frambozen die de overhand hebben. Dit is voor zowel het druivenras als de oorsprong heel a-typisch. Ik vermoed dat er hier een gistsoort is gebruikt die in de Beaujolais gemeengoed is. Voor wat betreft mijn stelling dat wijnen vanaf een tientje wel goed zullen zijn, is dit exemplaar weer eens de uitzondering op die regel. Natuurlijk is deze wijn helemaal correct, foutloos, een allemansvriend en goed drinkbaar maar wanneer er "Beaujolais" op het etiket gestaan zou hebben dan had ik dat geloofd. Dit een Bourgogne Pinot Noir noemen vind ik een belediging voor Bourgogne Pinot Noir.

Marziano Abbona DOCG Barolo Ravera 2013

Heel benieuwd hoe dit exemplaar zich heeft gehouden over de jaren. Zelf had ik 'm niet zo lang in m'n kelder, ik kocht 'm toen hij al belegen was. Ik weet dus niet onder welke omstandigheden hij bewaard is geweest. Wel weet ik dat ik tot nu toe nog geen enkele Barolo heb gedronken waarbij ik het WoW!-gevoel kreeg. Wellicht bij deze. Een jaar houtrijping in 500 liter vaten gevolgd door twee jaar rijping in 5000 liter vaten en nog eens negen maanden flesrijping, alcohol is 14,4%. In het glas helder, licht rood, oranje in de rand, intensiteit 1 uit 5. Op de stille spiegel hout, vanille, na walsen met het glas komt er aardbei bij, morellen, rode bessen, iets kruidig. In de mond vrijwel beendroog, drogende tannines op tanden en tandvlees (4 uit 5), mooie zuren, strak, sappig, speekselopwekkend, lange afdronk. Hele delicate wijn, het hout domineert het eerste uur, ruim van tevoren karaferen dus, daarna is het fruit aan het woord. Aardbei voorop, rode bessen, morellen, karamel, licht aardse toon. Qua stijl te vergelijken met een oudere Bourgogne, qua smaak heel anders dan pinot noir. Kwalitatief hoogstaande Barolo, eindelijk! En dat-ie al wat ouder is spreekt in dit geval alleen maar in z'n voordeel. Concentratie, elegantie, balans... mijmerwijn. Heer-Luk!

Wijndomein St. Martinus BGA Limburg Sint-Juttemis Glühwein 2022

Ooit bezocht ik een glühwein-party. Ingrediënten: een winterse avond, open vuurtjes her en der verspreid in de tuin, een grote gietijzeren ketel waarin alle genodigden hun goedkope rode wijn (zonder hout) toevoegden aan een mix van sinaasappel, citroen, kaneel, kruidnagel, steranijs, suiker en rum. De hele avond bleef het mengsel lekker pruttelen en werd er geregeld een soeplepel glühwein in iemands glas gegoten. Gezelligheid alom. Niet moeilijk doen met wijnglazen op steeltjes, gewone Duralex waterglazen zijn voldoende. Of de glazen van de potjes Nutella die iedereen bewaart, toch? Voor het zelf maken van glühwein kun je het best een fruitige rode jonge wijn gebruiken, hoeft niet persé zoet te zijn, het zoetgehalte van de glühwein kun je met de ingrediënten aanpassen naar smaak. Wijngaard Sint Martinus maakte speciaal voor dit doel de glühwein Sint-Juttemis. Geen jaartal voor op het etiket, achterop zie ik 2022 staan. Het gebruikte druivenras hiervoor is de dornfelder, alcohol is 12,3%, geen houtrijping. Ik ga hem eerst onverwarmd proeven. In het glas helder, rood tot magenta van kleur, intensiteit 2 uit 5. In de webshop van St. Martinus staan behalve de dornfelder geen overige ingrediënten vermeld maar een eerste snuif doet mij vermoeden dat er iets is toegevoegd om deze kant-en-klare glühwein in de fles te krijgen. Op de stille spiegel ruik ik iets rokerigs, iets kruidigs en iets zoets. Kruidnagel, rijp rood en zwart fruit, kaneel, kokos, vanille, rode grapefruit. In de mond zoet, voldoende zuren, speekselopwekkend, filmend, micro-bittertje, lange afdronk. Intense smaak, rokerig, honing, vanille, rijpe kersen, bloedsinaasappel, rode grapefruit. Geen houtrijping maar wellicht dat ze iets anders hebben gebruikt of gedaan om die rokerige smaak te krijgen. De beleving van het verwarmen boven open vuur wordt er zeker zeer goed mee bereikt. Onverwarmd is het gewoon een zoete wijn, verwarmd geeft je die extra sensatie vooral wanneer je dit drinkt in gezelschap. Ook lijkt het zoetgehalte bij verwarming wat af te nemen terwijl de zuren dan juist toenemen. Eventueel kun je er zelf nog wat verse partjes citrusfruit aan toevoegen maar op zich is het recept heel goed gevangen in de fles.

Domaine Piron AOP Beaujolais-Villages Dominique Piron 2020

Cru's drink ik genoeg, Villages wat minder. Dat betekent niet dat die minder lekker zijn, het exemplaar van vandaag bewijst dat. In het glas helder, magenta van kleur, intensiteit 2 uit 5. Licht aromatisch, beetje boers, frisse frambozen, morellen, rode bessen, aardbei. Zijdezacht mondgevoel, droog, hoge zuren, speekselopwekkend, klein bittertje, strak, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, morellen, rode bessen, een verdwaalde zwarte pruim, leer, iets aardse afdronk. Rustieke stijl, sappig, enorm hoge doordrinkbaarheidsfactor, intrigerende wijn. Geen houtrijping, alcohol is 13,5%. Verkrijgbaar bij leden van De Wijnkring, onder meer de specialiteitenwinkel Kaasie Kaasie te IJsselstein.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Leyda V-Selection Riesling Gran Reserva 2019

Niet dat ik er vandaag de dag regelmatig kom voor de aanschaf van wijn, dertien jaar terug nog wel, maar het exemplaar van vandaag komt bij de LIDL vandaan. Een Riesling uit Chili. Sowieso heel interessant om te proeven wat ze in de "Nieuwe Wereld" met deze druif doen. Viña Luis Felipe Edwards is ervoor verantwoordelijk alhoewel je dat alleen in de hele kleine lettertjes achterop kunt lezen. Gran Reserva staat er voor op het etiket maar zoals we weten betekent dat in Chili niet dat de wijn in hout heeft mogen rusten maar dat de druiven voor deze wijn aan een strengere selectie zijn onderworpen. Het alcoholpercentage is 13%. Uit de hals van de zware fles met diepe ziel komt een lange natuurkurk. De laatste tijd drink ik wel vaker witte wijn uit oogstjaar 2019 en uit ervaring weet ik dat die wat zuurstof nodig hebben. Vaak zijn ze zelfs op de tweede dag nog iets mooier dan vlak na het openen. Ik schenk de wijn dan ook vanaf grote hoogte in m'n glas. Daarin is hij helder, licht strogeel van kleur. Licht aromatisch, boenwas, citroen, ananas, mineralig en floraal. In de mond vrijwel beendroog, hoge zuren maar niet zo hoog als die van een Duitse Riesling, iets drogend op m'n tanden, strak, klein bittertje, middellange afdronk. Geen hoge smaakintensiteit maar wel een hoge concentratie. Citroen, ananas, honing, lychee. Best wel typerend voor het druivenras, gelukkig, en de gunstige ligging van de wijngaarden in Valle de Leyda zorgt voor de benodigde frisheid. Vlak aan de kust, waar de invloeden van de Stille Oceaan van belang zijn en aan de andere kant het Andes gebergte dat ervoor zorgt dat Chili kan profiteren van een uniek en persistent klimaat jaar in, jaar uit. Druiven kunnen hier heel regelmatig rijpen, koele nachten, warme dagen. Ideale omstandigheden. Zoals ik al dacht komt de wijn pas na een uur goed los en krijg ik steeds meer het typische "riesling-gevoel". Opmerkelijk dat liefhebbers van Pinot Noir ook vaak Riesling tot hun favoriet verklaren.

Wijndomein St. Martinus Zusje 2022

Deze wijn trok ik spontaan open bij het dessert na een lange avond tafelen met kleine hapjes. Ik had geen zin om in gezelschap analyserend bezig te zijn. Normaal gesproken pak ik m'n proefnotitieboekje en een pen erbij wanneer ik een voor mij nieuwe wijn open maar vandaag niet. Wel liep ik even weg om wat steekwoorden op m'n computer in te typen. Dit is inmiddels mijn derde bespreking van Zusje, eerder proefde ik de 2018 en de 2020. Met deze 2022 heeft wijnmaker Stan Beurskens zichzelf weer eens overtroffen. Deze wijn is weer verfijnder geworden. Was de 2018 nog een beetje plakkerig zoet, zo is de 2022 verre van dat. De balans tussen frisse zuren en weelderig zoet is perfect. Aroma's en smaken van muscat, rijpe witte peer, watermeloen. Zoet, fris, zuur, floraal, intense smaak. Dit is té lekker. Hier hoeft niet eens een mooi dessert of een prachtig gerecht (zoals foie gras) bij. Dit zusje is een feestje in je mond. Drinkt veel te makkelijk weg. Alcohol is slechts 9%, geen hout, een blend van solaris en muscaris. Aanrader.

Château les Bugadelles AOP La Clape Cuvée des 4 Vents 2020

Op vakantie in Frankrijk dronk ik de witte versie van deze 'La Clape' van Château les Bugadelles. Die was zo lekker dat ik daarvan een paar flesjes weer mee terug naar Nederland heb genomen, een bespreking volgt ongetwijfeld nog op Wijn-Blog. De rode versie had ik niet geproefd maar die wilde ik ook wel eens proberen, dat ga ik vandaag dus doen. Een blend van de druivenrassen syrah, grenache noir en mourvèdre. Een GSM-wijn dus maar dan in een andere volgorde. Meestal staat de druif met het grootste percentage vooraan in de rij. De exacte verhoudingen heb ik echter niet kunnen terugvinden. Alcohol is 14,5% en slechts 30% van de wijn mocht in hout rijpen, een jaar lang in tweede- en derdejaars Frans eiken. Die houtrijping is goed verborgen, zowel in het aroma als de smaak. Deze wijn is puur op het fruit gemaakt. In het glas licht nevelig, donkerpaars van kleur, intensiteit 3 uit 5. Aromatisch, zure rode kersen, rode bessen, rabarber, klein beetje boers, rustiek, leer. In de mond een klein fruitig zoetje meteen gevolgd door hoge zuren, speekselopwekkend, sappig, strak, op de tanden drogende tannines (3 uit 5), klein bittertje, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, zure rode kersen, rode bessen. Eigenlijk stopt het daar wel zo'n beetje. Absoluut geen complexe wijn, een wijn voor alledag, heel fruitig, goed doordrinkbaar. Verkrijgbaar bij de Intermarché in Zuid-Frankrijk.

Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe x Château de l'Horte Vatgerijpt 2023

Dit is de eerste keer dat ik een bier ga beschrijven hier op Wijn-Blog. Ik had dat al veel eerder kunnen doen aangezien een aantal bieren die ik heb geproefd echt een brug slaan tussen wijn en bier. Vaak letterlijk zoals het exemplaar van vandaag. Dit bier van het type "Belgian Quadrupel" heeft namelijk twintig maanden gerijpt in eikenhouten vaten waarin de Corbières Réserve Spéciale van Château de l'Horte heeft gerijpt. Het alcoholpercentage is 11% en dit bier is exclusief te koop bij de PLUS. In het glas licht nevelig, lichtbruin, een fijne mousse en kleine CO² bubbels. Behoorlijk aromatisch, kruidig, vlezig, rijp zwart fruit. In de mond een fraai ingetogen zoetje, frisse zuren, elegante bitters, lange afdronk. Intense smaak, vlezig, leverworst, kruidig, zwarte pruim, zwarte kers, kaneel, karamel, een rokerige houttoon. Dit bier is perfect in balans en zeer gastronomisch. Elke wijnliefhebber zal dit bier kunnen waarderen. Er is een beercommunity op internet genaamd Untappd waar je biertjes kunt beoordelen met scores. Deze kreeg van mij de maximale score van 5 uit 5. En ik ben niet scheutig met die punten.

Dalwhinnie Distillery Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Years Old

Weer eens een whisky op Wijn-Blog, ik zal het kort houden. M'n eerste was ook een single malt. Toen van tien jaar oud, nu heb ik er een van vijftien jaar oud in het glas. Op aanraden van een neef van me die iets vaker dan ik whisky drinkt en me wist te vertellen dat deze zacht van smaak is, zoals ik ze het liefste heb. Het alcoholpercentage is 43%. Redelijk intens goudgeel van kleur, helder. Aroma's van honing, hout, granig, bruin brood. Zacht mondgevoel, heel klein zoetje, hoog zuur, heel alcoholisch, boozy, warm, prikkelend, hele lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, iets honing, vanille, bruin brood, beetje droppig. Inderdaad zacht van smaak.

Bodegas Aragonesas DO Campo de Borja Viñas Viejas Garnacha Eslizón 2019

Van oorsprong een Spaanse druif dus "garnacha" is dan ook zijn officiële naam. Al jaren rubriceer ik 'm onder "grenache" en dat blijf ik doen. Van dit exemplaar beschreef ik eerder al oogstjaar 2018, nu zijn opvolger. Alcohol is 14,5%, slechts vier maanden rijping in Frans eikenhout. In het glas helder, licht en fel scharlakenrood, intensiteit 2 uit 5. Op de stille spiegel is het weinige houtgebruik toch evident, sigarenkistje, iets rokerig. Na walsen met het glas komt er een animale toon bij, leer, gevolgd door koffie, chocolade. Pas veel later komt het fruit opzetten, rood fruit, bessen, zondoorstoofd zwart fruit, kersen, pruimen. In de mond vrijwel droog, ruim voldoende zuren, strak, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaak, nu is het vooral het fruit dat domineert, rijpe zwarte kersen, zwarte bessen, pruim, het hout is aanwezig maar goed in balans. Ook het alcoholpercentage is goed in balans in deze wijn. Een uurtje van tevoren in een karaf overklotsen, hij mag op dit moment best wat zuurstof hebben. Zeer goed op dronk ook nu. Zwoele en warme wijn zonder log te zijn, goed doordrinkbaar, fraaie smaak. Ten opzichte van oogstjaar 2018 is deze iets voller en intenser qua smaak. Meer tertiaire tonen ook. Twee jaartjes extra rust in mijn kelder hebben 'm goed gedaan. Deze komt wederom bij Op Dronk vandaan waar deze jaargang nog gewoon te koop is en mede door zijn mooie prijs maar vooral vanwege de smaak maak ik er een aanrader van.

Vinoking Wines DOC Dão 'Terra Magna' Branco Colheita 2019

Weer een witte wijn die ik wat langer in m'n kelder heb laten liggen. Ik hou van tevoren dan al rekening met iets minder frisheid, iets minder fruit maar gelukkig word ik toch nog regelmatig blij verrast. Ook in dit geval. In het glas helder, heel licht goudgeel. In de neus iets ziltig, popcorn, licht kruidig, een wit pepertje, een subtiele honingtoets, venkel, anijs, heel fris. In de aanzet een subtiel fruitig zoetje, fraaie hoge zuren, speekselopwekkend, meer strak dan filmend, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, citroen, mango, mineraliteit. Elegante stijl, verfijnd. We dronken 'm bij een amuse van Hollandse garnaaltjes op een blaadje witlof en een aantal visgerechtjes. Zo kwam hij goed tot zijn recht. De uiterst interessante blend van Portugees autochtone druivenrassen bestaat uit malvasia fina, encruzado, cerceal branco en bical. Druiven die ik alle vier nog eens als monocépage moet proeven. Geen houtrijping, alcohol is 13%. Inmiddels daar al helemaal uitverkocht maar dit exemplaar kwam bij Op Dronk vandaan.