G.H. Martel Champagne Cuvée Victoire / Celebration Brut Vintage 2012

Deze Champagne had ik op vakantie in Frankrijk met voorbedachte rade gekocht om open te trekken op een zondag dat Max Verstappen weer eens een keer een overwinning op zijn naam zou schrijven. Dat heb ik in totaal tien keer kunnen doen in 2021. Ik was dit exemplaar echter een beetje vergeten nadat ik de officiele "bubbelwijn" Ferrari al had geopend bij zijn laatste overwinning waar Max maar meteen de wereldtitel pakte. Alhoewel ik altijd propageer dat je Champagne niet moet bewaren tot oud en nieuw, ga ik hem toch op de laatste dag van het jaar 2021 openen. Maar niet bij oliebollen of appelbeignets, daar is-ie te droog voor. Sushi en andere kleine hartige hapjes. En niet pas om middernacht maar aan het begin van een lange avond. Een blend van 50% pinot noir, 40% chardonnay en 10% pinot meunier, alcohol is 12%, geen hout. Bij het inschenken een vrij grove mousse die snel verdwijnt, kettingen van kleine bubbels blijven achter in het glas. Licht aromatisch, gistcellen, wit brood, gele appel, citroen. In de mond droog, strak, scherpe zuren, klein bittertje, korte afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, citroen, limoen, gele appel, ananas, heel licht aards in de finale. Niet te koud schenken. Gezien de prijs van net iets meer dan 27 euro, wat niet duur is voor een vintage Champagne, is het precies wat je ervan kunt verwachten. Wat oppervlakkig, geen diepgang. Ik heb veel betere exemplaren uit het uitstekende oogstjaar 2012 geproefd. Kan zeker nog een aantal jaar in de kelder blijven liggen.

Nicolas Vellas Gros Manseng Orange Wine

"Orange wine for the curious" lees ik op het etiket van dit exemplaar dat op de schappen van de Franse Intermarché staat. Voor een schappelijk prijsje ook nog eens. De oranje wijnen die ik tot nu toe heb gekocht zaten allemaal zo rond de zeventien euro, deze doet het voor de helft. Is het om de consument over de streep te trekken? Hij die de klok heeft horen luiden maar het niet heeft aangedurft om die "hippe" oranje wijn een kans te geven voor die hoge prijs? Ik werd er in ieder geval door getriggerd, mede door de afsluiting met een laagje wax en het hippe etiket en inmiddels weet ik ook wat ik kan verwachten bij oranje wijn. Eens kijken of het "concept" oranje wijn met voeten getreden wordt of dat ze echt hun best hebben gedaan. Met de kleur hebben ze zich in ieder geval ingehouden: die is eerder intens geel dan oranje. Wel helder. Ook geen uitgesproken funky aroma's, iets floraal, kamille, honing, mango. In de mond heel droog, nauwelijks een spoortje restzoet te bespeuren, voldoende zuren, licht drogend, lange afdronk. Lage smaakintensiteit, gedroogde abrikoos, mango, kamille, honing, kruidig. Alsof je koude thee met alcohol drinkt. Ik vind dat ze in ieder geval met de smaak de essentie van oranje wijn goed hebben weten te vangen. Of het voldoende is om de twijfelaar over de streep te trekken waag ik te betwijfelen, daar is deze oranje wijn dan net weer iets te oranje voor... als je begrijpt wat ik bedoel. Heel interessant vind ik dat ze de druif gros manseng hiervoor hebben gebruikt. Doorgaans maakt men daar zoete wijnen van. Ik heb het idee dat de eigenschappen van de druif in deze wijn zeer goed zijn gevangen. Geen terroir-expressie maar druif-expressie. Dat lijkt ook logisch gezien er veel langer "skin-contact" heeft plaatsgevonden dan bij "gewone" witte wijn van deze druif. Voor die prijs zeker eens het proberen waard, of je het "lekker" gaat vinden is puur persoonlijk. Ikzelf vind het heel prettig om de essentie van gros manseng te proeven. Maar ja, niet iedereen is een "grape-geek" zoals ik. Alcohol is 12%, geen hout, non-vintage, biologisch, vegan, geen toegevoegd sulfiet, vin de France.

Domaine Lacroix-Vanel AOP Languedoc Pézenas 'Fine Amor' 2016

De druiven grenache noir (60%), syrah (20%) en cinsault (20%) bij elkaar in de mix, als ik dit trio zie staan moet ik onwillekeurig aan roséwijn denken. Vooral de druif cinsault roept dat bij me op maar ik heb vandaag rood in m'n glas. Biologisch rood ook nog eens een keer, de conversie naar biodynamisch is door wijnboer Marc-Olivier Bertrand in gang gezet. Met toegevoegd sulfiet wordt zuinig omgesprongen. Geen opvoeding in hout maar in tanks bekleed met epoxyhars, alcohol is 14%. De filosofie van de wijnmaker is om vooral de terroir-expressie in de fles te vangen. Oude stokken met lage rendementen, grind- en basaltbodems omgeven door bomen en struiken, mediterraans klimaat. In het glas licht nevelig, rood tot magenta van kleur. Flink boers op de stille spiegel, animaal, leer, na flink walsen komt daar vooral rood fruit bij, bessen, frambozen, iets floraal. In de mond droog, stevige zuren, klein bittertje, strak, iets drogende tannines (3 uit 5), middellange afdronk. De smaakconcentratie is hoog, rode bessen, zure kersen, rode grapefruit, leer, floraal. Hele zuivere, pure en eerlijke wijn. Het relatief hoge alcoholpercentage stoort niet. Elegante en strakke stijl wijn met een mooi boers tintje. Behoorlijk complex voor een fruitgedreven wijn. Spannend en een hoge doordrinkfactor. Iets erbij eten zal het genot versterken. Verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

Les Vignerons du Narbonnais IGP Pays d'Oc Grange de Malivet Wooded Chardonnay 2019

Zeg maar chardonnee, want dan krijg je d'r twee! Toevallig! Een woordgrapje op de bekende slogan in een commercial voor het chocoladekoekje "Bichoc" destijds met Bart de Graaff. Wanneer je bij Les Vignerons du Narbonnais om Chardonnay vraagt dan kun je een hele hoop kanten op, meer dan twee in ieder geval. Bij deze coöperatie staan dan ook vele wijnboeren in de rij om hun druiven af te leveren. Om voor elke wijnimporteur een bepaalde mate van exclusiviteit te garanderen, is hun Chardonnay met heel veel verschillende etiketten te verkrijgen. De inhoud lijkt echter vaak hetzelfde. Het exemplaar van vandaag is wel heel erg op de Engelstalige markt geörienteerd getuige het "Wooded Chardonnay". Hij zit in het assortiment van de Albert Heijn maar in mijn lokale vestiging had ik hem nog nooit eerder gezien tot vandaag. In de bonus ook nog 'ns een keer. "Wooded" letterlijk vertaald komt neer op "gehout". Zou de wijn in eikenhouten vaten gerijpt zijn dan zou er "matured in oak" of iets dergelijks op het etiket hebben gestaan. In dit geval betekent het dus de toevoeging van chips of houten balken tijdens de vergisting en/of rijping in roestvrij staal. Niks mis mee, geen oordeel vellend. Je weet, ik ben destijds als een (houten) blok gevallen voor de Chardonnay van Napa Cellars alleen maar vanwege dat hout. En als je van hout houdt, dan zit je met deze Grange de Malivet gebeiteld. Aroma en smaak komen gelukkig weer eens helemaal overeen. Rijp tropisch fruit, mango, lychee, perzik, Werthers Echte, karamel, kokos, vanillemerg. Een aangenaam fruitig zoetje, gematigde zuren, klein bittertje, lang aanhoudende afdronk. Alcohol is 13,5%. Ik heb het vermoeden dat het hier een restpartij betreft getuige de bonusaanbieding alsmede het oogstjaar 2019 want ik weet dat Les Vignerons du Narbonnais inmiddels het oogstjaar 2021 uitlevert. Desalniettemin is deze mooi gerijpt en goed op dronk. Je moet er van houden want hij is wel een beetje "in your face".

Wijndomein St. Martinus BGA Limburg 3 Deugden

Behalve de "Zeven Zonden" heeft Wijngaard St. Martinus ook nog de "Drie Deugden" in het assortiment. Toevallig bestaand uit drie verschillende druivenrassen maar daarom heet-ie niet zo. De drie deugden zijn Geloof, Hoop en Liefde. De gebruikte druivenrassen zijn auxerrois, chardonnay en souvignier gris. Op mijn exemplaar staat geen oogstjaar vermeld, wel een lotnummer dat eindigt op 2019. Ik ga er derhalve maar even van uit dat het ook oogstjaar 2019 betreft. Oogstjaar 2020 zag ik trouwens onlangs in de webshop en die bevat nog maar twee druivenrassen. Deze non-vintage dus drie waarvan alleen de souvignier gris een lichte houtrijping heeft ondergaan. Het percentage alcohol is 13%. In het glas helder, heel licht goudgeel van kleur. Gematigd aromatisch, licht kruidig, hooi, anijs, gele appel, floraal. In de mond een klein fruitig zoetje gevolgd door hoge zuren, strak, trekt wat rond de tong, iets drogend, middellange afdronk. Redelijk hoge smaakintensiteit en concentratie, mineraal, ziltig, hooi, floraal, gele appel, kruidig, witte peper. Hele strakke en interessante witte wijn die als sprankelwijn ook niet misstaan zou hebben. Mag best een paar jaartjes in de kelder vertoeven.

Ferrari Fratelli Lunelli DOC Trentodoc Ferrari Brut

12-12-2021... Nederlandse autosporthistorie wordt vandaag geschreven. Max Verstappen is de eerste Nederlander ooit die het Formule 1 wereldkampioenschap op zijn naam weet te schrijven. En hoe! In een seizoen dat bol staat van controversie, aanvaringen, zowel fysieke als psychologische, protesten, discutabele uitspraken en beslissingen van de overkoepelende autosportfederatie FIA en de stewards van de wedstrijd. Maar laten we niet vergeten dat het vooral ging om twee strijders: Max Verstappen en Lewis Hamilton. Zij zijn aan elkaar gewaagd en duwen elkaar tot uitersten. Het was lang geleden dat Lewis Hamilton zo hard heeft moeten knokken alleen om te concluderen dat de oranje leeuw hem dit jaar heeft verslagen. Nota Bene in de laatste ronde van de laatste wedstrijd waar ze samen ingingen met een gelijk puntenaantal. Deze twee titanen zaten het hele jaar in een eigen klasse, a league of their own. Mercedes had dit jaar de betere auto, Red Bull had de betere coureur en vaak de betere tactiek in de race. Max Verstappen is dit jaar verdiend wereldkampioen. Voorheen werd daar op het podium een fles Champagne op leeggespoten, vanaf dit jaar is dat een "sprankelwijn" geworden met de veelzeggende naam "Ferrari". Heeft verder niets met het automerk te maken maar is een plezierige bijkomstigheid voor de bekendheid van zowel het automerk als de bubbelwijn. Dat veel mensen het dan nog steeds hebben over "het spuiten der Champagne" is voor mij een ergernis maar begrijpelijk omdat voor een leek "Champagne" het equivalent is van bubbelwijn. De Trentinodoc sprankelwijn van Ferrari wordt in ieder geval op dezelfde manier gemaakt als Champagne, tweede gisting op fles dus. De speciale F1 editie is een "blanc de blancs", een monocépage van chardonnaydruiven. Meer dan 55 maanden sur lies in de kelder alvorens het moment van dégorgement. Alcohol is 12,5%, verkrijgbaar bij de wijnhandel en slijterij. Bij het inschenken een heftige mousse die redelijk lang stand houdt, parelkettingen van kleine bubbeltjes houden lang aan. Licht aromatisch, heel fris in de neus, groene appel, citroen, limoen. In de mond strak, hoge zuren, vriendelijke mousse. Geconcentreerde smaak, citroen, groene appel, limoen, rode appel, al opwarmend komt er een lichte toon van witbrood bij. Het mag dan geen Champagne heten maar dit is een hele acceptabele "bubbel".

Mas Amiel AOC Maury Quarante Ans d'Âge Vin Doux Naturel

Bewaard op een constante temperatuur van veertien graden in m'n klimaatkast. Bij het dessert met een mooi blauwschimmelkaasje vond ik het nodig om hem te openen. Een versterkte zoete wijn die veertig jaar heeft mogen rijpen. Negenendertig daarvan in groot hout van 350 hectoliter maar het eerste jaar in grote glazen bonbonnes in de buitenlucht in de volle zon. Een mengeling van 90% grenache noir, 5% carignan en nog eens 5% van de witte druif macabeo, die in Rioja viura heet. Maar we zitten niet in Rioja, we zitten in de Languedoc-Roussillon bij Mas Amiel. Het alcoholpercentage is op 16,5% gebracht. In het glas heel licht nevelig, licht getaand, roodbruin van kleur, intensiteit 2 uit 5. Enorm aromatisch, vooral vijgen maar ook boerenjongens, krenten, borstplaat, kruidig, speculaas, amandelspijs, notig. Als het al niet december was dan zou je het in dit glas kunnen ruiken. Een kakofonie van zoete Sinterklaastraktaties. In de mond niet eens zo heel plakkerig zoet, behoorlijk wat aanwezige zuren, ellenlange afdronk. Hoge smaakintensiteit, vijgen, krenten, notig, kruidig, sinaasappelzest, gekonfijt citrusfruit. Alweer zo'n heerlijke "mijmerwijn". Een perfecte combi met de blauwschimmelkaas, de contrasterende smaken versterken elkaar. Dit exemplaar kwam bij het wijnhuis zelf vandaan.

Vinarska Vizba Tikveš Smederevka Belo 2019

Wijn van de druif dimyat heb ik een keer eerder als monocépage gehad, uit Bulgarije. Nu heb ik een wijn uit Noord-Macedonië in m'n glas, hier heet die druif smederevka. Dit is echter geen monocépage, er zit 10% riesling bij. Alcohol is 12%, geen hout. Helder, heel licht goudgeel met een groene gloed. Mild aromatisch, citroen, gistcellen, zonnebloemolie, hooi. In de mond droog, hoge speekselopwekkende zuren, licht ziltig, korte afdronk. Best hoge smaakintensiteit, goede concentratie ook, citroen, limoen, floraal, mineraal, hooi. Simpele wijn voor alledag, geen WoW!-factor. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Vinoking Wines DOC Dão 'Terra Magna' Reserva 2014

Dit is weer typisch zo'n wijn die je even moet laten ademen. In eerste instantie komt-ie wat "tertiair" en stroef over totdat je twee uur later nog eens proeft. In het glas een diepe paarse kleur, licht nevelig. Op de stille spiegel best aromatisch; teer, sigarenkistje, kruidig, leer. Dan even walsen met het glas en er komt rood fruit bij, rijpe kersen, zwarte pruim. In de mond een klein zoetje, hoge zuren, iets drogende tannines (2 uit 5), klein bittertje, middellange afdronk. Intense smaak, rijpe rode en zwarte kersen, zwarte pruim, bramen, kruidig, leer, houttoon. Een blend van vier verschillende druiven: touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz (tempranillo) en jaen (mencía). Alcohol is 13,5%, vergisting en twee jaar rijping in roestvrij staal, daarna nog eens zes maanden opvoeding in barriques van Frans Allier eikenhout, als laatste nog de flesrijping. Dit is een echte eetwijn. Gooi hem twee uur van tevoren over in een brede karaf en schenk hem vanaf grote hoogte in je glas. Flink wat lucht moet-ie hebben. Pas dan komt het volop aanwezige fruit goed los. Eenmaal de smaak te pakken blijkt het een lekkere doordrinker met toch ook nog een zekere mate van complexiteit. In Nederland exclusief verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers. Lekker opvallend en makkelijk te herkennen etiket ook.

Bodegas Ximénez-Spínola Pedro Ximénez 2016

Twee jaar heb ik me al zitten verheugen op het moment van openen van dit exemplaar. Niet alleen van het wijnhuis maar ook van de wijn heb ik hoge verwachtingen. De witte wijn is gemaakt van 100% pedro ximénez druiven. De meesten kennen die onder de populaire afkorting 'PX'. Waarschijnlijk heb je wel eens een Sherry hiervan gedronken. Dik stroperig zoet bij een chocoladedessert. PX wordt daar inderdaad veel voor gebruikt, Sherry. Het exemplaar van vandaag is echter wit en droog. Uit de hals komt een enorm lange kurk. In het glas is-ie intens donkergeel, bijna licht oranje, helder. Redelijk aromatisch, heel licht oxidatief, bruine appel, boenwas, gekonfijte abrikoos, gepekelde haring, notig, mango, kruidig. In de mond droog, net niet beendroog, enorm hoge speekselopwekkende zuren, balancerend tussen strak en filmend, licht ziltig, lange afdronk. Ingetogen smaakintensiteit, bruine appel, gedroogde abrikoos, citroen, notig, licht kruidig. Zet deze tijdens een proeverij als vreemde eend tussen een aantal droge Sherry's en hij zal wat wenkbrauwen doen fronsen. Hij is volledig in de stijl van Sherry met als grootste verschil het alcoholpercentage en uiteraard de opvoeding. Voor een witte wijn is het percentage aan alcohol nog best hoog, 14%, maar hij komt niet alcoholisch over. De overrijpe pedro ximénez druiven zijn met de hand geplukt, langzaam vergist en gerijpt sur lies in Frans eikenhout gedurende zes maanden met regelmatige bâtonnage. Het resulteert in deze schitterende "mijmerwijn". Daarvan drink je niet, je nipt 'm. Zorg dat je meerdere flessen in huis haalt want deze wijn trek je open in het bijzijn van vrienden om een hele lange avond van te genieten onder begeleiding van heerlijke tapas. Vergeet vooral niet om daar vette haring (zonder uitjes!) bij te serveren. Olijven, Ibericoham, middelharde gerijpte kazen, manchego, fuet. Alle ingrediënten voor een heerlijk Spaans avondje. Deze loeizware fles met prachtig etiket is in genummerde en beperkte oplage verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Te bewaren tot zeker vijftien jaar na de oogst.

Eiken Rust WO Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2020

Of deze "Eiken Rust" ook echt heeft gerust in eiken heb ik niet kunnen ontdekken maar een beetje hout heeft hij in ieder geval wel gezien. Of dat de binnenkant van een vat of de toevoeging van balken tijdens de vergisting en/of de rijping is geweest laat ik in het midden. Ik wil wel alvast verklappen dat het bijzonder goed in balans is. Een welkome aanvulling in plaats van een dominante factor. Het werd weer eens tijd voor chenin blanc. Dit exemplaar staat op de schappen van de ALDI voor €5,99, alcohol is 13%. In het glas mooi helder, licht goudgeel van kleur. Mild aromatisch, vanille, kokos, katoen, licht floraal, kamille, vrij typerend aroma voor chenin blanc. In de mond droog, hoge zuren, strak, speekselopwekkend, tikje ziltig, middellange afdronk, goede balans. Vrij hoge smaakintensiteit, citroen, katoen, kokos, lychee, mineraal, wat notig, zelfs iets aards in de finale. Vooral niet te koud schenken. Ik ben blij verrast met dit exemplaar in deze prijsklasse uit bovengenoemde supermarkt. Hij is op alle fronten zeer typerend voor het druivenras. Tevens is de stijl niet zo "in your face" zoals bij veel wijnen uit de nieuwe wereld. Hij is subtiel, elegant en heeft voldoende van alles.

Terre dei Pallavicini IGT Lazio Principe Pallavicini Cesanese Rubillo 2018

Het druivenras cesanese komt uit de Italiaanse regio Lazio. De naam is afgeleid van Cesano, een dorp in de buurt van Rome. In de druifbijbel Wine Grapes staat slechts één exemplaar beschreven die simpelweg 'cesanese' wordt genoemd maar in feite zijn er drie verschillende varianten. De cesanese comune, de cesanese di affile en de cesanese dei castelli romani. De auteurs van Wine Grapes gooien ze op één hoop maar ze beschrijven de cesanese dei castelli romani. De druif rijpt extreem laat en komt soms zelfs niet eens tot volledige fenolische rijpheid. In het glas helder, fel scharlakenrood, intensiteit 1 uit 5, heel licht dus. Gematigd aromatisch, rood fruit, bessen, kersen, floraal. In de mond een klein zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, meer strak dan filmend, tannines nauwelijks aanwezig, middellange afdronk. Hoge concentratie, gemiddelde smaakintensiteit, rode bessen, kersen. Geen complexe wijn, makkelijk. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de gespecialiseerde wijnwinkel.

Vendôme Mademoiselle Fines Bulles Classic Alcohol Free

Alcoholvrije wijn is nog steeds niet zo ver dat de smaak overeenkomt met die van wijn met alcohol. Zoet en zuren overheersen doorgaans, de smaak is uitgehold, het mondgevoel is anders en er is uiteraard het gemis van warmte in je slokpijp. Bij alcoholvrije wijn met een bubbeltje is er iets anders aan de hand. Het koolzuurgas prikt in de mond en maskeert een aantal tekortkomingen. Ook goed koud serveren maskeert een hoop. De alcoholvrije bubbel die ik nu in m'n glas heb is eerst wijn met alcohol geweest, biologisch geteelde airén druiven uit het Spaanse La Mancha zijn ervoor gebruikt, in Duitsland is de alcohol verwijderd. Bij het inschenken een heftige mousse, grote bubbels blijven over in het glas. De eerste geur die meteen opvalt is die van latex, een wat synthetisch aroma. Daarna volgt de geur van witte druiven, rozenwater en gele appel. In de mond een fris zoetje gevolgd door hoge zuren, korte afdronk. De smaak is beter dan de geur, witte druiven, citroen, gele appel, ananas, perzik. Gelukkig is de smaak ook iets complexer dan die van een pak wit druivensap maar het klokt even zo makkelijk weg. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.