Bernard et Christophe Richel AOC Vin de Savoie Apremont La Combelle 2016

De derde monocépage van de druif jacquère voor mij. Heel licht pétillant bij het inschenken. Bleek goud-geel gekleurd. Licht aromatisch, citroen, gele appel inclusief klokhuis. In de mond hoge zuren, heel strak, iets drogend op de tanden. Ingetogen smaken van citroen, limoen, gele appel, iets grassig. Karakteristieke Savoie wijn, onderbelichte regio, onbekend dus onbemind. De wijnen zijn puur, zuiver en correct maar hebben nou niet bepaald de X-factor. Alcohol is 11,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Maison Viallet-Apremont AOC Vin de Savoie Apremont 2011

Ik neem de fles mee naar een etentje hopende dat deze 2011 het 'nog wil doen'. Ik heb al meerdere flessen wit in de gootsteen moeten leeggooien wegens oxidatie-verschijnselen. Alcohol is 11,5%, geen hout. In het glas heel licht strogeel. In de neus zwak aromatisch, zonnebloemolie, floraal, fris, munt. In de mond vallen meteen de enorm hoge zuren op, dat valt dus gelukkig heel erg mee met de ouderdom. Daarnaast een klein vetje, beendroog is hij, een heel klein bittertje, citroen, licht noterig en gewoon enorm fris van smaak. Ze doen daar leuke dingen in de Savoie met de jacquère.

André et Michel Quenard Vin de Savoie AC Chignin 2010

Je ziet ze niet zo heel veel in Nederland: wijnen uit de Savoie. Mijn exemplaar kocht ik bij il diVino in Hilversum voor €9,95 alcoholpercentage 11%. Druivenras is dus de jacquère en daarmee heb ik alweer een voor mij nieuw ras te pakken. In het glas is hij heel licht stro-geel met een groen zweempje. Het aroma van citrusfruit, wat steenfruit, stoofpeertjes en iets grassigs. In de verste verte lijkt het een beetje op het aroma van sauvignon blanc, maar dan veel minder stuivend, iets meer ingetogen. Flink hoge zuren komen gelijk naar voren bij de eerste slok. Smaken van citroen en groene appel. Het is een lekkere, frisse doordrinkwijn, ook zeer geschikt als aperitief.