Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2020

De biodynamische blend voor wat betreft de gebruikte druivenrassen voor oogstjaar 2020 bestaat uit de volgende: syrah 38%, carmenère 37%, cabernet sauvignon 8%, carignan 5%, garnacha 4%, mourvèdre 4%, petit verdot 2%, malbec 1% en tempranillo 1%. Elk jaar weer anders van samenstelling, elk jaar weer een hit. Ook het houtgebruik is onderhevig aan evolutie, ze gaan zowel met de tijd als met de wens van de markt mee. In totaal achttien maanden rijping, 75% in barriques van Frans eikenhout, nieuw, 2e en 3e-jaars, 15% in grote foeders van 2000 en 5000 liter, 10% in betonnen eieren. Het alcoholpercentage zit dit jaar op 14 procent. In het glas helder, dieprood tot magenta van kleur, intensiteit 3 uit 5. Op de stille spiegel een mix tussen vers fruit en een houttoon, beetje grafiet en rokerig. Intens aroma, kers, framboos, kruidig, rode bessen, zongedroogde zwarte pruim. Heel zacht mondgevoel, klein fruitig zoetje, iets op de tanden drogende tannines (3 uit 5), precieze zuren, klein bittertje, warm, mooie balans tussen strak en filmend, hele lange afdronk. Intense smaak, vooral fruit, rijpe kersen, rode bessen, framboos, zongedroogde zwarte pruim, rozenbottel, leer, rokerig hout, grafiet, kruidig. Zeer goed in balans, hoge doordrinkfactor, elegante stijl. Voor mij blijft deze wijn, Coyam, de Grand Cru van Chili. Aanrader.

Viña Luis Felipe Edwards DO Maule Valley Cien 100 Ancient Vines Carignan 2014

Stokken van minimaal 75 jaar oud, sommige zijn zelfs 100 jaar of ouder. Vandaar de naam "Cien" wat honderd betekent. Alcohol is 14,5%, vijftien maanden rijping in Frans eikenhouten barriques waarvan 15% nieuwe vaten. In het glas licht nevelig, dieprood tot paars, intensiteit 4 uit 5. Op de stille spiegel is het hout evident gevolgd door kruidige tonen, een beetje leer, iets aards, zwart fruit. Dan wals ik met het glas en het rijpe zondoorstoofde zwarte fruit neemt het over. Prachtig bouquet. In de mond droog, hoge zuren, iets op de tanden drogende tannines (2 uit 5), speekselopwekkend, heel sappig, lange afdronk. Intense smaak, het lijkt verdomd veel op een mooie Bordeaux Grand Cru Classé. In eerste instantie is ook hier het hout dominant, een beetje rokerig, dan volgt het warme zwarte fruit, een behoorlijke kruidigheid, specerijen, beetje pittig. Deze wijn is zeer goed in balans, verveelt niet, blijft spannend. In Europa mag oogstjaar 2014 dan niet echt fantastisch zijn geweest, in Chili is dat kennelijk een ander verhaal. De laatste monocépage die ik proefde van de druif carignan was in 2017, het werd dus wel weer eens tijd. Dit exemplaar kwam bij Op Dronk vandaan.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Leyda V-Selection Riesling Gran Reserva 2019

Niet dat ik er vandaag de dag regelmatig kom voor de aanschaf van wijn, dertien jaar terug nog wel, maar het exemplaar van vandaag komt bij de LIDL vandaan. Een Riesling uit Chili. Sowieso heel interessant om te proeven wat ze in de "Nieuwe Wereld" met deze druif doen. Viña Luis Felipe Edwards is ervoor verantwoordelijk alhoewel je dat alleen in de hele kleine lettertjes achterop kunt lezen. Gran Reserva staat er voor op het etiket maar zoals we weten betekent dat in Chili niet dat de wijn in hout heeft mogen rusten maar dat de druiven voor deze wijn aan een strengere selectie zijn onderworpen. Het alcoholpercentage is 13%. Uit de hals van de zware fles met diepe ziel komt een lange natuurkurk. De laatste tijd drink ik wel vaker witte wijn uit oogstjaar 2019 en uit ervaring weet ik dat die wat zuurstof nodig hebben. Vaak zijn ze zelfs op de tweede dag nog iets mooier dan vlak na het openen. Ik schenk de wijn dan ook vanaf grote hoogte in m'n glas. Daarin is hij helder, licht strogeel van kleur. Licht aromatisch, boenwas, citroen, ananas, mineralig en floraal. In de mond vrijwel beendroog, hoge zuren maar niet zo hoog als die van een Duitse Riesling, iets drogend op m'n tanden, strak, klein bittertje, middellange afdronk. Geen hoge smaakintensiteit maar wel een hoge concentratie. Citroen, ananas, honing, lychee. Best wel typerend voor het druivenras, gelukkig, en de gunstige ligging van de wijngaarden in Valle de Leyda zorgt voor de benodigde frisheid. Vlak aan de kust, waar de invloeden van de Stille Oceaan van belang zijn en aan de andere kant het Andes gebergte dat ervoor zorgt dat Chili kan profiteren van een uniek en persistent klimaat jaar in, jaar uit. Druiven kunnen hier heel regelmatig rijpen, koele nachten, warme dagen. Ideale omstandigheden. Zoals ik al dacht komt de wijn pas na een uur goed los en krijg ik steeds meer het typische "riesling-gevoel". Opmerkelijk dat liefhebbers van Pinot Noir ook vaak Riesling tot hun favoriet verklaren.

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2019

Van alle jaargangen Coyam die ik tot nu toe heb geproefd, dat is vanaf oogstjaar 2008, heeft de 2012 het hoogste puntenaantal (95) gescoord bij James Suckling, waarbij 100 punten de maximale score is. Niet vanwege die score maar puur omdat ik het experiment wilde aangaan, kocht ik van dat ene oogstjaar meerdere flessen om elke vijf jaar de evolutie te kunnen volgen. Vandaag heb ik niet de 2012 maar de 2019 in m'n glas. Die kreeg "slechts" 94 punten van de beste man. Standaard zet ik 'm overigens al voor het schrijven van dit stukje bij mijn aanraders want ik weet dat het na het proeven er toch wel van komt. Dit is mijn veilige "go-to" wijn, hier kun je me 's nachts voor wakker maken, nog steeds alleen maar bij de Albert Heijn XL te koop. Elk jaar weet de wijnmaker het alcoholpercentage tussen de 14 en 15 procent te houden, dit jaar is het precies 14. Onlangs las ik dat Chili "een kas zonder dak" wordt genoemd voor wat betreft de wijnbouw. Dankzij de geografische ligging en omdat de weersomstandigheden daar elk jaar weer ideaal zijn voor wijndruiven. Dat is een constante maar de druivensamenstelling van de blend van de Coyam is juist wat elk jaar verandert. Dat is geen willekeur maar een proces dat met grote precisie plaatsvindt. Eén procentje, soms zelfs halve procenten van een bepaalde druif als toevoeging maken het verschil. Voor dit jaar bestaat hij uit 37% syrah, 33% carmenère, 8% cabernet sauvignon, 5% carignan, 4% malbec, 4% garnacha, 3% tempranillo, 3% mourvèdre en 3% petit verdot. Deze wijn wordt ook elk jaar weer verfijnder. Daarbij speelt de houtopvoeding een grote rol. Eigenlijk moet ik "rijping" zeggen want het is niet alleen maar hout dat gebruikt wordt tegenwoordig. Ging jaargang 2008 nog in nieuw Frans en Amerikaans eiken, jaargang 2019 heeft een iets complexere opvoeding genoten: 18 maanden rijping in totaal, 75% ging in barriques van Frans eikenhout, nieuw, 2e en 3e-jaars, 15% ging in grote foeders van 2000 en 5000 liter en 10% ging in betonnen eieren. (Ondertussen heb ik inmiddels al vier keer bijgeschonken). Dit is een wijn die elk jaar perfect in balans is. Nooit "in your face" of "over the top". Vergeleek ik 'm in voorgaande jaren nog met een Bordeaux Grand Cru Classé, dat gaat nu niet meer op. Daar waar Bordeaux nog erg traag reageert op de wensen uit de markt en stug blijft vasthouden aan tradities, daar springt Coyam in dat gat en neemt het voortouw. Kwalitatief meesterlijke wijnen, eigenzinnig, doordrinkbaar, elegant. Dit zijn wijnen die iedereen lekker kan vinden zonder dat het een "allemansvriend" is. Ik denk dat ik heel snel weer even een 2012 editie moet opentrekken want deze 2019 vind ik nu wel "tha bomb". "Vroeger" was het Álvaro Espinoza Durán die verantwoordelijk was voor het eindresultaat, vandaag de dag is dat wijnmaakster Noelia Orts. Zij gaat helemaal met de tijd en de markt mee zonder de kwaliteit van Coyam te verloochenen en ik bewonder haar daarvoor. "It looks like it's the wine that does the talking" maar eigenlijk is dat ook precies wat er bij elke fles wijn zou moeten gebeuren die je opent: de wijn moet je vervoeren, het verhaal doen. Geen commerciële praatjes van wijnmakers of "influencers", de wijn moet aan het woord zijn. Na al deze woorden heb ik geeneens meer zin om de wijn te analyseren, ik heb het gevoel dat het verhaal hierboven voldoende zou moeten zijn om tenminste één iemand te doen bewegen om eens een fles Coyam te gaan kopen. Niet dat dat mijn doel is, ik heb er geen baat bij en wil zeker niet aanzetten tot (meer) alcoholgebruik maar als je dan eens een keer besluit om voor een goeie wijn te gaan, bijvoorbeeld bij het kerstdiner, ga dan 'ns voor de Coyam. Rood fruit, zwart fruit, frisheid, kruidigheid, primair, secundair, tertiair, elegantie, complexiteit... balans, balans, balans. Punt.

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2018

Ik loop een beetje achter voor wat betreft mijn geliefde biodynamische wijn: Coyam. Jaargangen 2019 en 2020 heb ik ook al liggen maar 2018 moet eerst nog even geproefd worden. Dat is zeker geen straf maar ik laat ze heel bewust nog iets verder rijpen in m'n kelder. Vandaag gaat-ie er dan aan geloven. Zonder geproefd te hebben rubriceer ik hem maar meteen al als 'aanrader', dat zal er uiteindelijk toch wel van komen. Al tien oogstjaren lang is dat het geval. Uiteraard is de samenstelling van de blend weer anders dan de voorgaande jaren, hou je vast: syrah 42%, carmenère 39%, cabernet sauvignon 6%, garnacha 5%, malbec 3%, carignan 3%, tempranillo 1% en mourvèdre 1%. Veertien maanden rijping waarvan 75% in Frans eiken, 20% in groot hout met een inhoud van 20 en 50 hectoliter en 5% in betonnen eieren, alcohol is 14%. Dieprood tot paars in het glas, intensiteit 4 uit 5, licht nevelig. Gemiddeld aromatisch, iets terugkoelen in de hitte van vandaag de dag kan geen kwaad getuige de warme en iets alcoholische walm die als eerste mijn neus bereikt. Daarachter zit rood fruit, rode bessen, zure kersen, bramen, leer, vanille. In de mond een mooi gedoseerd zoetje, fraaie zuren, goede balans tussen filmend en strak, heel sappig, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit zonder log te zijn, het houtgebruik is weer beter geïntegreerd ten opzichte van de voorgaande jaren, hout om het hout is absoluut niet meer aan de orde, het is ondersteunend gebruikt en een aangename aanvulling. Uiteraard zal het met nog veel meer jaren flesrijping meer naar de voorgrond treden maar op dit moment is het prachtig gebalanceerd. Dat laatste geldt overigens voor de gehele wijn, een uitstekende overall balans. Rood fruit, zwart fruit, bessen, kersen, bramen, licht kruidig, hintje leer. Op dit moment is-ie niet heel complex en is z'n doordrinkfactor hoog. Hij is wat eleganter van stijl geworden en dat is helemaal niet verkeerd. Het lijkt wel alsof hij steeds beter gaat aansluiten op mijn toch nog immer veranderende smaak. De vergelijking die ik regelmatig maak met mooie Bordeaux Grand Cru Classé's gaat inmiddels niet meer op. Tenzij klassiek Bordeaux ook zijn/haar smaakprofiel heeft aangepast. Ondanks de houtrijping gaat Emiliana steeds meer voor de snelle(re) consumptie mijns inziens. Coyam hoef je niet meer jaren in je kelder te laten voor het mooiste resultaat, hij is meteen op dronk. Wellicht heeft dat te maken met het feit dat wijnmaakster Noelia Orts het stokje heeft overgenomen van Álvaro Espinoza Durán. Nog steeds wordt hij geconsulteerd echter dus het is eerder een samenwerking dan een overname. Vooralsnog keur ik het goed. Coyam staat op de schappen bij de Albert Heijn XL.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Leyda Marea Syrah 2017

Nee, het is geen doorgestoken kaart. Nee, ik word niet gesponsord en heb er gewoon voor betaald. Nee, het is geen vriendjespolitiek. Het feit wil nou eenmaal dat de eigenaresse van Brederode Wijnkopers, een voormalige werkplek van me, een uitstekende neus heeft voor goede wijn. Vier wijnen op rij uit hun assortiment en vier keer mag en kan ik ze bij mijn aanraders plaatsen. Simpelweg omdat ik ze zeer de moeite waard vind. De prijs-pretverhouding is in mijn optiek in balans en de wijnen zijn gewoon lekker. Laat ik dat even nuanceren: ik vind ze lekker want smaak is natuurlijk subjectief. Kwaliteit is dat echter niet, dat is te meten en naar mijn mening en dankzij veel proefervaring en scholing kan ik stellig beweren dat de kwaliteit van deze wijnen zonder meer goed is. Alleen omdat ik ze nu toevallig achter elkaar proef lijkt het opvallend dat ze allemaal in mijn sectie "aanraders" belanden. Hoe dan ook... ik heb dus weer een uitstekende wijn in m'n glas. Syrah uit Chili, acht maanden rijping in Frans eikenhout, alcohol is 14,5%. De kleur en de diepte ervan is zoals die moet zijn voor syrah: diep paars, intensiteit 3 uit 5, helder. De neus is ingetogen maar duidelijk: eucalyptus, hout, grafiet, licht rokerig, rijpe kersen, floraal, zwarte pruim, bramen, leer... lekker complex. In de mond een klein fraai zoetje, hoge zuren, eindelijk weer eens wat tannines van formaat (3 uit 5), wat drogend op de tanden, mini-bittertje, hele lange afdronk. Enorm intense en geconcentreerde smaak, zwarte pruim, eucalyptus, rijpe kersen, leer, grafiet, hout, rode grapefruit. Serieuze wijn, toegankelijk maar niet makkelijk, enige proefervaring wel gewenst om dit op de juiste waarde te schatten. Mocht je nu eerst een glas willen proberen voordat je overgaat tot aanschaf van een hele fles dan kun je die bij wijnbar Benjamins in Vianen gaan proeven. Bestel je meteen wat lekkere hapjes erbij. Check hun site voor de openingstijden en reserveer van tevoren. De wijn is overigens ook te koop bij de Sligro en de wijnspeciaalzaak.

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2017

Nog voordat ik de wijn heb geproefd, staat-ie al als aanrader gerubriceerd. Totaal bevooroordeeld natuurlijk maar elk jaar weer voldoet deze wijn volledig aan mijn verwachtingen, dus waarom niet? Wat welk elk jaar verandert is de druivensamenstelling van de blend. Oogstjaar 2017 bestaat dit keer uit syrah 43%, carmenère 29%, cabernet sauvignon 12%, mourvèdre 5%, petit verdot 3%, carignan 3%, malbec 2%, garnacha 2% en tempranillo 1%. Ook de rijping kan verschillen per jaar, in dit geval verbleef 75% van de wijn in barriques van Frans eikenhout, een mix van nieuw, tweedejaars en derdejaars, 20% van de wijn verbleef in grote foeders van 2000 en 5000 liter en 5% van de wijn ging in betonnen eieren voor een periode van veertien maanden in totaal. Het alcoholpercentage kwam dit jaar uit op 14,6%. In het glas heel licht nevelig, een diep magenta tot paarse kleur, intensiteit 4 uit 5. Gematigd aromatisch, licht aards, rood fruit, rozenbottel, kers, iets floraal, dennenhars, eucalyptus. Weer lekker complex dus. In de mond een minizoetje, een seconde ongeveer daarna komt-ie weer droog over, hoge speekselopwekkende zuren, enorm sappig, iets drogende tannines op m'n tanden (3 uit 5), klein bittertje, hele lange afdronk. Hoge smaakintensiteit over een breed spectrum, eigenlijk komt hij meteen redelijk aards en boers over, ik maak geen bezwaar. Gelukkig wordt ook het fruit niet vergeten, rijp rood en zwart fruit, kersen en pruimen voorop, ook rozenbottel, toefje vanille, kruidig, floraal, je proeft wel dat het hout er zit maar ze zijn er weer in geslaagd dit nog beter te laten integreren. De balans is echt perfect nu, de wijn is à point, er is complexiteit, spanning, een enorm hoge "doordrinkfactor". Al schrijvende realiseer ik me dat ik de oogstjaren 2019 en 2020 nog mis in m'n voorraad. Laat ik dan maar gelijk naar de Albert Heijn XL gaan om de verzameling compleet te maken. In de jaarlijkse fact-sheet staat zoals gewoonlijk vermeld dat je de wijn nog tien jaar kunt bewaren. Ik heb nog steeds een experimentje lopen met de editie van 2012. Eén van de weinige wijnen waarvan ik meerdere flessen heb aangeschaft puur en alleen om het ouderingsproces te volgen.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Colchagua Favoritos Reserva Cabernet Sauvignon 2018

Van de kwaliteit Reserva in de serie Favoritos nu de Cabernet Sauvignon. King Cab zoals hij ook wel liefkozend wordt genoemd. De term Reserva in Chili betekent niet automatisch dat er houtrijping heeft plaatsgevonden maar dat de druiven van een betere kwaliteit zijn doordat óf de selectie in de wijngaard bij de oogst strenger is óf doordat de percelen met de druivenstokken een gunstige ligging hebben waardoor er een betere en gelijkmatige rijping kan plaatsvinden. Luis Felipe Edwards heeft ruim tweeduizend hectare wijngaard tot zijn beschikking waarvan het overgrote gedeelte in eigen bezit is. Hiermee staan ze in de top vijf van grootste wijnbedrijven in Chili. Export bedraagt vele miljoenen flessen waarbij iedere speler op de markt zijn eigen identiteit wil hebben wat resulteert in heel veel verschillende etiketten. Soms is een oogstjaar zo uitzonderlijk goed dat er eigenlijk niet eens "classic" of instapkwaliteit gemaakt kan worden. Je krijgt dan Reserva kwaliteit voor de prijs van "classic". Maar sssst! Niet verder vertellen hoor! Uiteraard maakt Luis Felipe Edwards ook zogenaamde "flagship"-wijn(en). Uitzonderlijke wijn, complex en van hoge kwaliteit. Die vind je dus niet in de supermarkt. Daar heb ik er ook één van in mijn kelder liggen maar die hoeft voorlopig nog even niet open. Terug naar deze Cabernet Sauvignon, alcohol is maar liefst 14%, geen hout. In het glas helder, diep magenta tot paars, kleurintensiteit 4 uit 5. Gemiddeld aromatisch, zwoel zwart fruit, kersen, pruimen, kruidig, iets prikkend hoog in de neus, hintje eucalyptus, mosterd zelfs (eerste keer dat ik dat ervaar). In de mond zacht, een klein fruitig zoetje gevolgd door hoog zuur, sappig, nauwelijks tannines aanwezig, klein bittertje, warme en lange afdronk. Hele hoge smaakintensiteit, rijpe kersen, pruimen, droppig, kruidig, weer die mosterd, zwarte peper, kerrie (ook nieuw). Totaal anders dan Europese Cabernet Sauvignon over het algemeen gesproken. Die hebben vaak wat tonen van groene paprika en cederhout (sigarenkistje), ook wat rauwer en stroever soms. In Chili zijn er eigenlijk nooit slechte jaren dus rijpen de druiven daar beter en gelijkmatiger. Dat resulteert in wijnen die zeer toegankelijk zijn, rijper en ronder dan de Europese versies. Wederom: heel generaliserend gesproken. Ondanks dat deze wijn een crowdpleaser is, een zogeheten allemansvriend, zit er toch een redelijk hoge mate van complexiteit in. Ook blijft hij zich ontwikkelen in het glas. Een uur na de eerste slok is de smaak nog steeds aan het evolueren. Een teken van complexiteit. En dat voor een schamele zes euro (op een cent na) bij de Boon's Markt. Overigens te koop in meerdere supermarkten die zijn aangesloten bij de Superunie. Dat zijn onder meer: Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Boni, Spar, Coop, Poiesz, Vomar, Jan Linders en nog een aantal. Ook deze komt weer bij mijn aanraders.

Cono Sur DO Valle del Bio-Bio Single Vineyard Block n° 23 Rulos del Alto Riesling 2016

Eigenlijk maak ik zelf nooit de combinatie asperges met Riesling maar ik zag 'm regelmatig voorbij komen op m'n tijdlijn. Dan ga ik het ook maar eens proberen zij het dan uiteraard met een exemplaar dat al wat jaartjes extra heeft mogen rijpen. En je verwacht het niet maar hij komt uit Chili. Van het grote merk Cono Sur had ik al twee keer eerder de "Block 23" geproefd. Eerst van een jaar oud. Toen eentje die ik drie jaar had laten rusten. Nu dan eentje die zes jaar heeft mogen rijpen vanaf het oogstjaar. En wat mij betreft mag en kan deze nog langer in je kelder vertoeven als je dat wilt. In het glas helder, intens strogeel van kleur, heel licht pétillant. Bovengemiddeld aromatisch, gedroogde bloemenhoning, ananas, citroen, floraal, kamille. In de mond een heel klein en karakteristiek fruitig zoetje maar verder droog, hoge zuren, meer strak dan filmend, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, citroen, limoen, ananas, zonnebloemolie, grassig, hooi. Licht rijpe tonen maar eigenlijk nog piepjong voor een Riesling. De combinatie met asperges klopte niet maar dat zal met de bereiding van de asperges te maken hebben gehad. Die gingen gepaard met een rijke, dikke saus met iets aardse tonen, truffel, zalm en tagliatelle pasta. Zowel het gerecht als de wijn bleven overeind maar het was geen match made in heaven. De wijn zelf is zeer kenmerkend voor het druivenras en voor een Rieslinglover een uitstekend exemplaar, bovendien heel betaalbaar. Wanneer je zelf dan nog het geduld kunt opbrengen om hem minimaal tien jaar of langer te laten liggen dan ben je spekkoper. Alcohol is 13%, geen hout, mijn exemplaar kwam bij de Albert Heijn XL vandaan. Normaal net geen dertien euro, in de bonus iets meer dan negen euro. Helaas zit hij niet meer in hun assortiment. Gemiste kans.

Viña Luis Felipe Edwards DO Colchagua Costa Favoritos Reserva Chardonnay 2019

De term 'reserva' in Chili betekent geenszins automatisch dat er houtrijping heeft plaatsgevonden. Dat mag misschien in Spanje zo zijn maar daar houdt dat dan ook zo'n beetje op. In het geval van de Chardonnay van vandaag, de vierde op rij alweer, betekent het dat de druiven van wijngaarden komen die een betere ligging hebben met lagere opbrengsten en er vindt een strengere selectie plaats. Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Vomar, Coop, Jan Linders, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. Alcoholpercentage is 13,5%, geen hout dus. In het glas helder, heel licht pétillant, redelijk intens strogeel. Behoorlijk aromatisch, maïs, asperges, hooi, tomatenblad, peer, lychee. In de mond droog, hoge zuren, meer strak dan filmend, een lichte tongtinteling, iets ziltig, warme en lange afdronk. Intense smaak, lychee, maïs, hooi, zonnebloemolie, zoute popcorn. Zoals Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc een (nieuwe) wereld van verschil biedt ten opzichte van de Sauvignon Blanc uit bijvoorbeeld de Loire-streek, zo is deze Chileense Chardonnay totaal anders dan wat je al kent van waar dan ook ter wereld. Uitstekend in balans bovendien en je wilt blijven inschenken. Dan doe je toch iets goed.

Cono Sur 'Bicicleta' Reserva Unoaked Chardonnay 2020

En daar het bewijs dat het woord 'reserva' niet automatisch betekent dat de wijn in hout heeft gerijpt, met uitzondering van Spanje. Het staat er Nota Bene pontificaal op: 'unoaked'. Ongeëikt dus, in welke vorm dan ook. In het glas helder, fonkelend strogeel met groene reflecties. Gemiddeld aromatisch, licht kruidig, hooi, zonnebloemolie, tropisch steenfruit. Na walsen met het glas komt er een aangenaam mineralig toontje bij, zoute popcorn. In de mond een minuscuul fruitig zoetje, mooie hoge speekselopwekkende zuren, balans tussen strak en filmend, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaak, ziltig, mango, lychee, hooi, grassig, licht kruidig, wit pepertje. Zit erg fraai in elkaar en gastronomisch bovendien. Hier kun je wat mee in je menu. Mooie verfijnde gerechten met zeefauna, witvis, schaal- en schelpdieren. Op 10 graden Celsius serveren, langzaam in je glas laten opwarmen tot hooguit 14 graden. Alcohol is 13%, verkrijgbaar bij de Albert Heijn.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle Central Favoritos Cabernet Sauvignon - Carmenère 2019

Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. Vandaag heb ik een blend in m'n glas van de druivenrassen cabernet sauvignon en carmenère uit de classic range van Favoritos. Alcohol is 13,5%, geen hout. Magenta tot paars gekleurd in het glas, intensiteit 3 uit 5. Behoorlijk aromatisch, boers, animaal, leer, kruidig, rijp rood fruit, bessen, vers zwart fruit, bramen, pruim. In de mond droog, fraaie zuren, klein bittertje, middellange afdronk. Intense en geconcentreerde smaken, rijp rood fruit, bessen, kersen, zwart fruit, bramen, bosbessen, kruidig, animaal, boers, licht aards. Het klinkt logisch voor een wijn die in de supermarkt verkocht wordt maar dit is nou echt weer zo'n allemansvriend. Een perfecte balans, een volle smaak en een hoge doordrinkfactor zorgen ervoor dat je dit niet onaangenaam kúnt vinden.

#Carmenereday Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Colchagua Favoritos Reserva Carmenère 2018

De 24ste november is het internationale #Carmenereday. In 1994 ontdekte men in Chileense wijngaarden dat de aangeplante druiven helemaal geen merlotdruiven waren. DNA-onderzoek werd er op losgelaten en het bleek om de carmenère te gaan. De Bordeaux-druif van origine die in Frankrijk in de vergetelheid is geraakt maar in Chili furore maakt en beschouwd mag worden als USP, Unique Selling Point. Zeg je carmenère dan zeg je Chili. De twee gaan hand in hand. Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. De Favoritos Carmenère van vandaag is van reserva kwaliteit en heeft een kurk als afsluiter. In het glas helder, dieprood gekleurd, intensiteit 3 uit 5. Behoorlijk aromatisch, tomatenblad, rozenbottel, zure kers, eucalyptus. In de aanzet een aangenaam fruitig zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, tannines 1 uit 5, klein bittertje in de finale, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijp zwart fruit, zongedroogde zwarte pruim, krenten, rijpe zwarte kersen, eucalyptus. Het woord reserva betekent niet automatisch dat er houtopvoeding heeft plaatsgevonden, bij dit exemplaar vermoed ik zelfs van niet. Hij is echt op het fruit gemaakt, ik krijg geen indicatie dat er rijping in hout is geweest. Het alcoholpercentage is 14% maar hij komt geenszins alcoholisch, zwaar of log over. Hij zal een heel groot publiek aanspreken. Toch is hij niet "makkelijk" of een crowd-pleaser persé. Er zit een redelijke mate van complexiteit in, de stijl is elegant en strak en wat commercieel gezien heel belangrijk is: hij drinkt zo lekker door. Met een prijs van net geen zes euro is dit belachelijk veel waar voor je geld en daarom komt ook deze weer bij mijn aanraders.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Leyda Marea Pinot Noir 2019

Wanneer je vandaag in het Excel-sheet kijkt waar m'n gehele voorraad aan flessen wijn is ingevuld, dan bestaat een groot gedeelte uit wijnen van onbekende druivenrassen en tevens een groot gedeelte uit wijnen gemaakt van het druivenras pinot noir. Uit alle windstreken: Duitsland, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Tsjechië, Servië, Nederland, België, uiteraard Frankrijk en ook één uit Chili. Die laatste trek ik nu open. Een zware, dikke fles met een diepe 'ziel'. Het alcoholpercentage is 14%, tien maanden rijping in Frans eikenhout en hij is verkrijgbaar bij onder meer de Sligro. In het glas vrij licht van kleur, zoals het heurt dus, intensiteit 1 op een schaal van 5, helder. Licht aromatisch, rood fruit, bessen, aardbei, rozenbottel, likje vanille maar ook een beetje kaneel! Zacht mondgevoel, droog, hoge zuren, speekselopwekkend, warm, lange afdronk. Enorm sappig, hoge smaakintensiteit en concentratie, aardbei, rode bessen, kers, aards ook. Schoolvoorbeeld van een Pinot Noir. Blind geproefd zou ik zomaar gegokt hebben dat dit uit de Bourgogne komt. Ook het hoge alcoholpercentage valt niet eens op en het hout is perfect in de wijn verweven. Elegant en strak maar zeer geconcentreerd. Hele hoge doordrinkfactor. Valle de Leyda heeft een koel zeeklimaat, het grenst aan de Stille Oceaan, Grote Oceaan, Pacifische Oceaan, Stille Zuidzee of Pacifico. Kies je favoriete benaming. Het zorgt in ieder geval voor gematigde zomers, alhoewel de temperaturen nog altijd hoger uitvallen dan de zomers bij ons, en dito winters. 's Nachts koelt het flink af en overdag kan het behoorlijk waaien. Ideale omstandigheden om ziektes buiten de wijngaard te houden en optimale smaak in de druif te krijgen. Dat laatste uit zich ook in de wijn. Voor deze kwaliteit zou je in de Bourgogne het dubbele betalen, zoniet het drievoudige. Dit exemplaar komt dan ook bij mijn aanraders.

Viña del Pedregal Aves del Sur Sparkling Brut

Een zeer voordelige sprankelende wijn uit Chili, net geen zes euro. Ik zag 'm staan bij de ALDI en wilde hem voor dat geld wel eens proberen. Een mix van 20% pinot noir, wit gevinifieerd, en 80% chardonnay, geen hout, alcohol is 12%, méthode charmat voor wat betreft het koolzuur. In het glas een goudgele kleur met wat groene reflecties. Gematigd aromatisch, citroen, munt, hooi, fris. In de mond een heel klein zoetje, hoge zuren, mini-bittertje, korte afdronk. Hoge smaakintensiteit, citroen, limoen, munt, groene appel, gistcellen. Voor zijn prijs valt-ie absoluut niet tegen. Strakke stijl, aangenaam aperitief.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Leyda Favoritos Reserva Sauvignon Blanc 2019

Wijnmaker Nicolas Bizzarri had het over de geur en smaak van tomatenbladeren toen hij deze wijn omschreef. Die had ik nog nooit gehoord, laat staan zelf ervaren. Toen ik weer eens wat trostomaatjes had gekocht en deze wijn open stond, wreef ik een blaadje tussen m'n vingers. Exact! Precies die geur en smaak! Zo kun je dertien jaar bezig zijn met wijn en nog steeds nieuwe dingen ontdekken en indrukken leren. Zo geef ik toe dat ook de bloemenwereld voor mij nog totaal onbekend is. Rozen weet ik nog wel te herkennen maar alleen omdat ik vroeger, toen ik nog thuis woonde, werd geconfronteerd in de badkamer met het rozenwater van mijn moeder. Wanneer ik nu ruik dat een wijn naar bloemen geurt omschrijf ik dat simpelweg als "floraal". Lekker simpel en allesomvattend. Zoek zelf maar uit welke bloemen het zijn. Maar deze eye-opener van tomatenbladeren zal ik niet licht vergeten. Soms heb je dat duwtje in de goede richting nodig. De wijn van vandaag kocht ik bij Boon's Markt, een buurtsuper die is aangesloten bij de Superunie. Favoritos is een merk dat bij vele leden op de schappen staat. Hij wordt geproduceerd bij Luis Felipe Edwards, een gigant in Chili. Favoritos bestaat uit twee kwaliteiten; classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. Valle de Leyda heeft een redelijk koel klimaat, nodig om de frisheid in de sauvignon blanc druiven te behouden. Aan zonneschijn ook geen gebrek dus volledige fenolische rijping is eerder regel dan uitzondering. Alcohol is slechts 12,5%, geen hout. In het glas helder, licht goud-geel gekleurd. Behoorlijk aromatisch maar niet stuivend, tomatenblad... en vervolgens ruik ik dan ook niets anders meer. Als het er eenmaal in zit krijg je het er niet meer uit. In de mond een fruitig zoetje, fraaie zuren, goede balans, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, tropisch fruit, ananas, tomatenblaadjes, honingmeloen, citroen. Overduidelijk "Nieuwe Wereld". Intens en expressief maar veel subtieler dan bijvoorbeeld Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Deze is heel plezierig drinken, voor net geen zes euro is het dan ook een aanrader.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle Central Favoritos Chardonnay Viognier 2020

Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Plus, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. Vandaag heb ik een classic blend van de druivenrassen chardonnay en viognier in m'n glas. De eerste keer dat ik een wijn proefde met dit huwelijk tussen die twee druiven was ik verkocht. Ook deze Favoritos voldoet geheel aan mijn verwachting. Alcohol is 13,5%, geen hout. Licht strogeel, helder in het glas. Licht aromatisch, hooi, floraal, anijs, tropisch fruit. Klein fruitig zoetje in de aanzet, hoge zuren, strak, tongtintelend, speekselopwekkend, lange afdronk. Volle smaak, kruidig, floraal, hooi, zonnebloem, een botertje, rijp tropisch fruit, steenfruit, katoen. Echt goede kwaliteit voor een supermarktwijn. Niet in de laatste plaats omdat hij ook nog iets rauws heeft, iets eigens, hij is niet zo ontzettend commercieel "gelikt". Het is een stijl die je ook van een kleine wijnboer zou kunnen verwachten.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle Central Favoritos Merlot 2019

Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. De merlot druiven van het classic exemplaar dat ik nu in m'n glas heb komen van de Central Valley. Vaste lezers van Wijn-Blog weten dat ik niet veel heb met wijnen van de druif merlot. Maar bij deze Favoritos werd ik al meteen blij bij de eerste snuif in m'n glas. Licht aardse tonen, kruidig, rijp zwart fruit, tikje animaal, boers en rustiek. Tegelijkertijd voerde het aroma me naar Zuidelijk gelegen vakantie-oorden met zelfs een vleugje garrigue. Geen idee of de vegetatie die daarvoor verantwoordelijk is ook staat aangeplant in de Valle Central van Chili maar ik krijg er een Pyrénées-Orientales-gevoel van. En dat ligt toch echt in Frankrijk. Mini-zoetje, fraaie zuren, bittertje, lange afdronk, heel sappig. Rijp zwart fruit, pruimen, kersen, bramen, bessen, tevens animaal en aards, leer, natte bosgrond, koffie, kruidig, laurier, tijm, rozemarijn. Voor net geen vijf euro vind ik hem verdomd lekker voor een "supermarktwijn" in dit prijssegment. Alcohol is 13,5%, geen informatie over houtgebruik, ik heb de indruk van niet. Ik ga hem zelfs bij mijn aanraders scharen.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle Central Favoritos Rosé 2020

Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. Vandaag heb ik in m'n glas een classic blend van cabernet sauvignon en merlot druiven uit de Central Valley van Chili, in een rosé jasje gestoken. Alcohol is 12,5%, geen hout. De kleur is best intens, donker-oranje tot heel licht scharlakenrood, helder. Gematigd aromatisch, fruitig, aardbei, peer, meloen, snoepig, zure matten, perendrups, zuurstok. In de mond redelijk droog, een klein fruitig zoetje, speekselopwekkende zuren, klein bittertje, blijft goed lang hangen. Iets hoger dan gemiddelde smaakintensiteit, aardbei, perendrups, framboos, bloedsinaasappel, citroen, limoen. Hele doordrinkbare en toegankelijke rosé die dankzij de aanwezige zuren en het kleine bittertje niet gauw zal vervelen.

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle Central Favoritos Sauvignon Blanc 2019

Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Plus, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. De sauvignon blanc druiven van het classic exemplaar dat ik nu in m'n glas heb komen van de Central Valley. Alcohol is 12,5%, geen houtopvoeding. Helder, licht strogeel van kleur. Gemiddeld aromatisch, niet stuivend, licht vegetaal, hooi, maïs, zonnebloemolie, tropisch fruit, tomatenblad. In de mond strak, droog, hoge zuren, speekselopwekkend, middellange afdronk. Hoger dan gemiddelde smaakintensiteit en concentratie, citroen, hooi, hintje tropisch fruit, een heel klein droppig Venco-zwart-witjes-zoetje blijft hangen in de finale. Typisch en zeer herkenbaar als sauvignon blanc echter zonder die bekende geur en smaak van buxus of kattenpis. Ook iets ronder en vriendelijker dan die exemplaren waarbij het glazuur spontaan van je tanden springt. Zeer verfrissend en eetlustopwekkend.