Wijndomein St. Martinus BGA Limburg Cuvée Prestige 2014

Eén van de duurdere flessen wijn uit mijn collectie. Bewust nog een aantal jaar laten rijpen in m'n klimaatkast waar oogstjaar 2016 ook nog geduldig op me ligt te wachten. Ik ben heel benieuwd. Het percentage alcohol bedraagt veertien procent, de naam "Cuvée" betekent hier niet dat het een blend is van verschillende druivenrassen want het is een monocépage van de cabernet cortis. Houtrijping duurde twee jaar in barriques van nieuw Frans eiken van Seguin Moreau. In het glas helder, scharlakenrood, kleurintensiteit 2 uit 5. Een heerlijk boers tintje bij de eerste snuif op de stille spiegel, gevolgd door een houttoon, peperkoek, chocolade, zondoorstoofd zwart fruit, eucalyptus, na flink walsen komt er vers rood fruit bij, zure kersen, bessen, rozenbottel. Prachtig bouquet. In de mond droog, hoge zuren, strak, tannines 3 uit 5, middellange afdronk. Medium smaakintensiteit, het rode fruit komt eerst, bessen, zure kersen, rozenbottel. Pas later komt er zwart fruit bij, chocolade, leer, iets vlezig, ook groene paprika. Hij zit op dit moment goed in z'n fruit, niet al te koud drinken, laat hem wat opwarmen in je glas en er mag zeker iets bij gegeten worden. Rood vlees, mag nog een beetje bloeden, goed kruiden, zoete elementen achterwege laten. Kwalitatief zeer goede wijn, complex, spannend, heel goed in balans. Ondanks deze conclusie ga ik oogstjaar 2016 zeker nog tien jaar in de kelder laten omdat ik denk dat deze wijn dat aankan. Verkrijgbaar op het wijndomein zelf of in hun webshop. Hou die goed in de gaten want verse oogstjaren zijn binnen no-time uitverkocht.

Domein Oosteind Cabernet Cortis 2015

Zoveel Nederlandse wijn heb ik nog niet geproefd, vandaag wordt het in ieder geval de tweede keer dat ik de cabernet cortis in m'n glas heb. De vorige was van De Colonjes. Vergelijken heeft weinig nut, ze zijn totaal verschillend van stijl. Alcohol is 12%, geen hout. In de neus fris en fruitig, rode bessen. In de mond een mini-zoetje meteen gevolgd door hoge zuren, nauwelijks tannines. Qua smaakintensiteit niet zo heel hoog, het is een lichte rode wijn, een tikje koelen kan absoluut geen kwaad, smaken van rode bessen, cranberry's, sappig. Wanneer de fles iets langer open staat komt er nog iets floraals bij, viooltjes en ook nog wat aardbei.

Colonjes Cabernet Cortis 2009

En weer kan ik een druivenras afstrepen in mijn 'Quest for the Holy Grape' uit de druifbijbel 'Wine Grapes'. Cabernet cortis is een kruising tussen de cabernet sauvignon en de solaris. Alcohol is 12,5%. In het glas een heldere dieprode kleur met een licht magenta randje, gemiddelde kleurintensiteit. In de neus is de houtopvoeding van 18 maanden duidelijk merkbaar. Flink met het glas walsen en dan komt er wat pruim, tabak en stophoest naar voren. In de mond is het hout er ook duidelijk, een uurtje van tevoren karafferen lijkt me wenselijk. Gemiddelde tannines, goeie zuurgraad, heel klein zoetje, vanille van het hout, sappig. Voornamelijk de smaak van zondoorstoofde zwarte pruim, hoe lijkt dat mogelijk in ons koude kikkerlandje. Daarnaast nog een beetje tabak, cacao, leer. Een zeer volwassen wijn van vaderlandse bodem en hij komt van Wijnhoeve De Colonjes. Ik ben heel benieuwd hoeveel Parker-punten deze zou krijgen van onze 'Bobby'. Ondanks het vrij lage alcoholpercentage kun je deze wijn gerust een krachtpatser noemen. Mooi gemaakt!

03.01.2013 Update: Heel vreemd dit, een curieus gevalletje Benjamin Button. Deze wijn is nu een aantal dagen open en hij lijkt wel jonger te worden. Het hout is vrijwel geheel geïntegreerd in de wijn, het is alsof hij het niet gehad heeft. De zondoorstoofde zwarte pruim heeft plaatsgemaakt voor frisse framboos en het is alsof er macération carbonique heeft plaatsgevonden. Hij geurt en smaakt opeens als een Beaujolais Nouveau! Heel apart.