Félix Solís Mucho Más Rosado

Ten opzichte van de rosé van gisteren weet ik nu iets meer. De gebruikte druivenrassen staan namelijk gewoon op het achteretiket vermeld: garnacha en tempranillo. Ik hoef ook niet te zoeken naar de wijnmaker, die staat pontificaal voorop: Félix Solís. Dit exemplaar kocht ik in 2025 dus doe ik de aanname dat het oogstjaar 2024 betreft. Die staat echter niet vermeld op de etiketten en van het lotnummer kan ik weer eens niets afleiden. Alcohol is 12,5%, geen hout. Veel overeenkomsten met de Muchas Manos van gisteren. Allereerst de kleur: intens zalmroze. De geur is iets minder intens en iets aangenamer. Subtiel rood fruit, een toefje citrusfruit, licht kruidig, zelfs iets notig en licht aards. Dit stemt me hoopvol. In de mond nog steeds dat redelijk aanwezige maar fruitige zoetje, voldoende zuren, meer filmend dan strak, klein bittertje, lange afdronk. Hierin zie ik toch wel weer de overeenkomsten met de Muchas Manos. De smaak is redelijk intens en geconcentreerd, aardbei, kers, rode grapefruit, limoen, rozenbottel, winegums, iets notig. Het is een landwijn dus de druiven mogen uit heel Spanje komen. Je zou kunnen beredeneren dat Félix Solís de betere druiven gebruikt in zijn duurdere wijnen maar wieweet is hij daar helemaal niet zo mee bezig en wil hij altijd de beste kwaliteit leveren ongeacht welke prijsklasse. Ik heb het vermoeden dat de Muchas Manos van gisteren uit dezelfde druivenmix bestaat maar dat de Mucho Más van vandaag gewoon beter smaakt, in mijn optiek, omdat hij een jaartje extra heeft gerijpt. Dat gezegd hebbende vind ik 'm nog steeds iets te zoet naar mijn smaak. Dit exemplaar kocht ik bij de (of het?) Duitse REWE.

Félix Solís Muchas Manos Rosé Blend

Deze rosé heb ik gerubriceerd als blend omdat ik niet weet welke druif of druiven hiervoor zijn gebruikt. Het is ook geen DO-wijn dus de klassificatie landwijn is van toepassing wat betekent dat de druiven uit het hele land, in dit geval Spanje, mogen komen. Grote kanshebbers zijn de garnacha en de tempranillo maar dat is koffiedik kijken. Wat ik wél weet is dat Félix Solís de wijnmaker is en dat het alcoholpercentage 11,5% bedraagt. Tevens dat deze wijn geen hout heeft gezien. Van een rosé mag je aannemen dat hij vers is dus naar alle waarschijnlijkheid is het oogstjaar 2025 maar dat staat wederom niet vermeld, ook uit het lotnummer haal ik 'm niet. Dan rest ons niets anders dan 'm maar even te proeven. Helder in het glas, donker zalmroze van kleur. Aromatisch, aardbei, framboos, winegums, braam, peer, galiameloen, toefje latex. Hij begint in de mond met een behoorlijk aanwezig maar ook fruitig zoetje, voldoende zuren, meer filmend dan strak, klein bittertje, middellange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, aardbei, framboos, winegums, braam, galiameloen, lychee. In de verte lijkt deze rosé een beetje op de bekende Portugese Mateus rosé. Kwalitatief is hier uiteraard niks mis mee maar naar mijn smaak is hij iets te zoet en ik mis wat zuren en citrusfruit. Verkrijgbaar bij de Aldi.

M. Jacquier AOP Côtes du Jura Vin Jaune 2012

Een Vin Jaune koop ik niet regelmatig, Sherry pak ik eerder "zomaar" mee. In de maand september heb je in Frankrijk de foire aux vins, uitverkoop van wijnen bij de supermarkten, soms met hele exclusieve exemplaren die niet standaard in hun assortiment zitten. Aangezien mijn vakantie vrijwel elk jaar in september in Frankrijk wordt gehouden, kun je mij daar vaak in de supermarkten vinden. In 2021 kwam ik deze Vin Jaune tegen bij een lokale LIDL voor net geen vijftien euro, die pak ik dan toch maar weer even mee. Alcohol is 15,5%, een verplichte minimale houtrijping van zes jaar en drie maanden (75 maanden), in het geval van Vin Jaune onder een laag "flor". Een soort "gistdeken" waardoor de wijn wel in aanraking komt met zuurstof maar slechts heel geleidelijk en de florlaag zelf geeft ook nog zijn aparte geuren en smaken af. Het is wel een oxidatieve wijn dus fris fruit hoef je niet te verwachten. Alle suikers worden omgezet naar alcohol dus ook een zoetje is niet aanwezig. Ook dit exemplaar is beendroog. Hele hoge zuren zorgen ervoor dat de wijn lang kan ouderen. In geur en smaak tonen van noten, gedroogde abrikoos, mineraliteit, ziltig, licht prikkelend mondgevoel. Hij is oxidatief, daar houdt niet iedereen van ondervond ik toen ik deze wijn inzette tijdens een privé-proeverij. Zelf ben ik wel gecharmeerd van een oxidatieve wijn zo nu en dan. Om nu te zeggen dat deze wijn "lekker" is gaat te ver, dat is-ie namelijk niet. Hij is apart, een obscuriteit die je toch eens geprobeerd moet hebben maar dan ook écht goed proeven en niet meteen een vies gezicht trekken bij de eerste slok maar analyseren wat je nu eigenlijk proeft.

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Rood 2023

De Drieheeren Rood, de laatste in de serie nieuwe wijnen van Wijnhuis Bolgerijen proef ik op de laatste dag in april. Een blend van de druiven regent, pinotin en rondo, alcohol is 13,0%, een korte periode in contact met houtsnippers. In het glas helder, granaatrood van kleur, intensiteit 2 uit 5. Mild aromatisch, op de stille spiegel een beetje boers, kruidig, animaal, leer. Na walsen met het glas komt het fruit erbij, rozenbottel, perendrups, framboos, braam, toefje vanille, rijpe rode kers. In de aanzet een heel klein zoetje, zacht mondgevoel, precieze zuren, meer strak dan filmend, warm, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, rijpe rode en zwarte kersen, bramen, pruimen, kruidig, leer, koffie, tabak. Hij smaakt als een wijn uit het zuiden van Frankrijk waar het fruit flink in de zon heeft kunnen doorstoven. En dat is knap voor een wijn uit het midden van Nederland. Daar waar de Merwede Rood van dit huis wat frisser is, is deze Drieheeren Rood wat "zwaarder". Hij drinkt net zo makkelijk weg maar heeft meer body, hij is wat steviger zonder nou meteen log te zijn. Zijn zachte mondgevoel en uitstekende balans maken dit een hele aangename wijn. Ik heb het overigens helemaal nog niet over tannines gehad maar dat komt omdat ze er bijna niet in zitten. De wijn is rijp en perfect op dronk. Ook bij deze wijn wil ik helemaal niet nadenken over wat je hierbij kunt eten. Voedsel zou de smaak ook veranderen en dat wil ik nu juist niet. Prachtige wijn!

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Rosé 2025

De Drieheeren Rosé van Wijnhuis Bolgerijen. Een assemblage van de cabernet cortis van eigen Viaanse bodem en van een collegawijnboer aangekochte pinot noir druiven. Alcohol is 12,7%, geen hout. Heel licht pétillant in het glas, Provençaals zalmroze van kleur. Ingetogen aroma, citrusfruit, rood fruit, thee. In de aanzet een welkom en heel fraai gedoseerd zoetje gevolgd door precieze zuren, balancerend tussen strak en filmend, klein bittertje, lange afdronk. Intens van smaak, rijpe rode kersen, citroen, grapefruit, aardbei, kamillethee. Hele volwassen rosé, niet snoeperig, heerlijk fris citrusfruit, vol van smaak. Hier kan natuurlijk van alles bij gegeten worden. BBQ, een borrelplank, de Aziatische keuken, garnalencocktail, kreeft, zalm... noem de hele santekraam maar op. Uiteraard ook solo niet te versmaden.

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Wit 2025

Ook de serie Drieheeren wijn zit weer in de fles. De witte variant bestaat uit johanniter en souvignier gris uit de eigen wijngaard, aangevuld met bij een collega aangekochte solaris druiven. Stokken hiervan gaan echter binnenkort ook in Vianen de grond in. Alcohol is 12,7%, geen hout. In het glas helder, heel licht pétillant, strogeel tot goudgeel van kleur. Medium aromatisch, stro, citroen, kamille, ananas, toefje karamel. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, strak, klein bittertje, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, citroen, ananas, lychee, karamel, hazelnoot. Veel strakker dan bijvoorbeeld de Merwede Wit. Er zit nauwelijks restzoet in, bijna beendroog is-ie. Hier zet je een maaltijd tegenover die hoog in z'n zuren zit, een frisse salade met jonge geitenkaas bijvoorbeeld. Oesters met een drupje citroen.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Rood 2023

De Merwede Rood van Wijnhuis Bolgerijen, oogstjaar 2023. Druiven uit eigen wijngaard, de regent en de cabernet cortis. Alcohol is 13,6% en de wijn heeft een houttoets. Geen rijping in een houten vat maar op een bepaald moment een "theezakje" met houtsnippers erin gehangen. Net lang genoeg om een lichte houtsmaak af te geven, gelukkig te kort om er spreekwoordelijke splinters van in je tong te krijgen. Helder in het glas, kleurintensiteit 2 uit 5, robijnrood. Het hout op de stille spiegel is te ruiken maar subtiel. Hij ruikt vooral fruitig, rode kersen, rozenbottel, bessen, vanille, eucalyptus, bloedsinaasappel. In de aanzet een zoetje, speekselopwekkende hoge zuren, heel sappig, klein bittertje, balans tussen strak en filmend, mondvullend, warme en lange afdronk. Intense smaak, morellen, rozenbottel, rode kersen, bloedsinaasappel, rode bessen, rode grapefruit. Frisse rode wijn met een hoge doordrinkfactor. Ik zal je niet vermoeien met wat hier allemaal bij gegeten kan worden want eigenlijk moet je dat met deze wijn niet teveel overdenken. Gewoon opentrekken en drinken tijdens het vier-uurtje, borrelhapjes erbij. De preparatie van het avondeten kan nog wel even wachten.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Wit 2025

De nieuwe oogst van de Merwede Wit van Wijnhuis Bolgerijen is weer uit. Gemaakt van druiven van Viaanse bodem, te weten de johanniter, de muscaris en de souvignier gris. Het alcoholpercentage is 12,9% en deze wijn heeft geen hout gezien. Helder in het glas, licht goudgeel van kleur, microscopisch kleine bubbeltjes, zelfs te klein om het pétillant te kunnen noemen. Best aromatisch, tropisch fruit vooral, iets floraal. In de aanzet een miniem fruitig zoetje gevolgd door hoge zuren, mooie balans tussen strak en filmend, mondvullend, lange afdronk. Intense smaak die breed over het palet is verdeeld, tropisch fruit als perzik en mango maar ook citrusfruit als citroen en grapefruit. Ik kan met recht zeggen dat de kwaliteit ieder jaar weer toeneemt, in ieder geval voor wat betreft de Merwede Wit. Oogstjaar 2025 hiervan blinkt uit door zijn balans en elegantie. Een wijn die je gewoon zo kunt drinken maar ook zeker gastronomisch inzetbaar is. Toevallig had ik een grote pan paella gemaakt waar we meerdere dagen van konden eten. Chorizoworst, kip, rivierkreeftjes en Hollandse garnalen erdoorheen. Deze wijn past daar prima bij. Ook ideaal voor bij een Griekse salade of een stukje witvis.

Marqués de la Concordia DOCa Rioja 'Santiago' Crianza 2021

Enigzins verrast was ik toen ik dit exemplaar bij de Jumbo op de schappen zag staan. Het merk is doorgaans bij de Albert Heijn te vinden of in de wijnspeciaalzaak, zeker de Santiago Rioja. Ik ben dan ook niet te beroerd om deze maar eens mee te pakken om te proberen. Alcohol is 14%, twaalf maanden rijping in barriques van zowel Frans als Amerikaans eikenhout. In het glas helder, diep magenta tot licht paars van kleur, intensiteit 3 uit 5. Redelijk aromatisch, rood fruit, kersen, bessen, hintje vanille, lactisch. Droog, hoge zuren, strak, klein bittertje, tannines 3 uit 5, iets drogend op de tanden, tikje alcoholisch, warme en lange afdronk. Geconcentreerde smaak, medium intensiteit, rode kersen, vanille, rode bessen. Vrij eenvoudige Rioja naar mijn smaak en voor een crianza vind ik 'm net iets te "joven". Een niet heel typerend exemplaar voor Rioja.

Wijndomein St. Martinus BGA Limburg Prestige Wit 2023

Souvignier gris, chardonnay en solaris in de assemblage. Alweer een "Prestige" wijn in m'n glas van het wijndomein St. Martinus, dit keer wit. Oogstjaar is 2023, alcohol is 13%, rijping in nieuwe Frans eikenhouten vaten. Helder in het glas, relatief intens strogeel van kleur. Gemiddeld aromatisch, floraal, stro, licht kruidig, kamille. Een heel klein fruitig zoetje in de aanzet, hoge zuren, klein bittertje, strak, lange afdronk. Geconcentreerde en redelijk intense smaak, kamille, lychee, citroen, laoskruiden, thee, hazelnoot, karamel, zoete popcorn. Complexe smaken die uitnodigen tot een combinatie met een verfijnd gerecht. Iets aards, iets notigs, vegetarisch, Aziatisch, Indisch. Ik moet meteen denken aan een gerecht dat ik in 2024 gegeten heb bij restaurant Rijks: koningsoesterzwam, macadamia, hazelnootboter, Manaure zout. Het gerechtje werd vervaardigd door chef Leonor Espinosa uit Colombia, zie foto hieronder. Ogenschijnlijk vrij simplistisch maar oh zo hoog op smaak. Destijds kreeg ik er een rosé bij geserveerd, ook een mooie combinatie maar deze Prestige Wit van St. Martinus had er zeker heel goed bij gepast. Verkrijgbaar bij de online webshop van St. Martinus.

Battenfeld Spanier Rheinhessen Grüner Sylvaner 2022

De druif van vandaag rubriceer ik al tijden onder silvaner. In Frankrijk schrijven ze het dan weer met een "y", sylvaner dus. Nu heb ik een Duits exemplaar met "grüner sylvaner" op het etiket. Tegenwoordig kijk ik steeds vaker in het VIVC dan in Wine Grapes. In het VIVC zoek ik feiten, in Wine Grapes zoek ik informatie over de groei, de resistentie, de smaak, waar een druif wordt geteeld en wat goede producenten zijn. In het VIVC kom ik een enorme waslijst tegen voor wat betreft synoniemen van de druif silvaner. Niet normaal zo veel, van A tot Z. Het aspergeseizoen is weer aangevangen en "vroegâh" zou ik daar pinot blanc of pinot gris bij hebben aanbevolen maar steeds vaker zijn er Silvaners die daar uitermate geschikte wijn-spijs partners voor blijken te zijn. Niet dat ik vandaag asperges eet, helaas. Ik schenk de wijn van vandaag bij een traditioneel AGV-tje, aardappelen, groente, vlees. In dit geval rouges, broccoli, courgette, champignons en kipfilet. Alcohol is slechts 12%, geen hout. In het glas helder, intens strogeel gekleurd. Aromatisch, stro, kamille, citroen. Een fruitig zoetje in de aanzet, precies gedoseerde zuren, fraaie balans tussen strak en filmend, lange afdronk. Geconcentreerde en relatief intense smaak, kamille, stro, citroen. Niet complex maar wel verfijnd. Loepzuiver en elegant.