Domaine de Pellehaut IGP Côtes de Gascogne 'Harmonie de Gascogne' blanc 2022

Hoe anders is de Gascogne wijn van vandaag ten opzichte van die van vorige week. Hoewel de statistieken vrijwel identiek zijn is de smaak een verschil van dag en nacht. Alcohol is 11%, hetzelfde. De gebruikte druivenrassen zijn ugni blanc, colombard, sauvignon blanc, gros manseng, petit manseng en chardonnay; hier is alleen de petit manseng in plaats van chenin blanc gebruikt. Beide geen houtopvoeding. Daar waar die van vorige week zoet was, is deze droog en voorzien van behoorlijk hoge zuren. In het glas helder, prachtig fonkelend goud-geel met lichte groene reflecties. In de neus heel fris, voornamelijk tonen van citroen. In de mond droog, hoge zuren, strak, tikkie ziltig, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, citroen, hintje ananas. That's it. Hele frisse wijn met een hoge doordrinkfactor. Heerlijk bij oesters, mosselen, witvis, garnalen, gamba's, rivierkreeftjes...

Domaine Tariquet IGP Côtes de Gascogne 'Classic' 2022

De 'Classic' van Domaine Tariquet heb ik al drie keer eerder besproken hier op Wijn-Blog. Toen waren het jaargangen 2014, 2015 en 2016. Die waren qua alcoholpercentage en assemblage van de druivenrassen allemaal identiek. Oogstjaar 2022 hebben ze veranderd. Het percentage alcohol is een half procentje verhoogd naar 11%, de blend bestaat uit de volgende druivenrassen: gros manseng 32%, ugni blanc 25%, colombard 20%, sauvignon blanc 15%, chardonnay 5% en chenin blanc 3%. Dat ziet er best complex uit. De schroefdop is vervangen door een kurk dit keer. In het glas heel licht pétillant, helder, strogeel. Fraaie neus, tropisch fruit, perzik, mango, mandarijn, lychee. In de mond redelijk zoet maar niet zoet genoeg om het een "zoete wijn" te kunnen noemen. Hoge zuren, klein bittertje, middellange afdronk. Intense smaak, lychee, perzik, mango, mandarijn, honing, grapefruit. Blind geproefd zou ik dit op een Elzasser Gewurztraminer hebben gegokt. Minder strak en fris dan de vorige edities die ik heb mogen proeven. Hier zou ik dan weer iets bij eten als foie gras of een blauwschimmelkaas.

Château les Bugadelles AOP La Clape Blanc Cuvée des 4 Vents 2022

Deze wijn was door de gastheer op ons vakantieadres uitgekozen ter begeleiding van een heerlijk diner voorafgegaan door oesters. Ik was onder de indruk van de wijn en besloot er een aantal flessen van mee terug naar huis te nemen. Nou maar eens kijken of het psychologische aspect van vakantie en gezelligheid de doorslag gaf of dat hij nog steeds en echt zo lekker is. De gebruikte druivenrassen zijn grenache blanc, roussanne en bourboulenc, alcohol is 13%, gedeeltelijke fermentatie in barriques, een jaar rijping sur lie. In het glas licht pétillant, helder, strogeel. Best aromatisch, gistcellen, citroen, mango, perzik, honingmeloen. In de aanzet een fruitig zoetje gevolgd door hoge en precieze zuren, heel licht drogend op de tanden, micro-bittertje, warme en lange afdronk. Volle smaak, geconcentreerd, citroen, grapefruit, limoen, perzik, honingmeloen. Hij blaast me nu niet zo van m'n sokken als dat hij dat op vakantie deed. Ik open deze fles dan ook tien maanden later, wellicht dat die extra flesrijping overbodig was en had ik 'm eerder moeten openen. Desalniettemin is het een zeer smakelijke en volle wijn en drink ik 'm nog steeds met plezier.

Gérard Bertrand AOP Corbières Hérésie Blanc 2022

Grenache blanc, roussanne en marsanne in de mix. In 2022 proefde ik al oogstjaar 2020 hiervan en maakte er een aanrader van. Eens kijken of dat met 2022 weer gaat lukken. In plaats van toen bij de supermarkt LeClerc, heb ik 'm nu bij supermarkt Intermarché vandaan tijdens de vakantie. Hij was ook nog een paar "dubbeltjes" goedkoper nu. Geen houtrijping, alcohol is 13%. Mooie lange natuurkurk uit de hals. Niet te koud inschenken. In het glas heel licht pétillant, helder, licht strogeel met groene reflecties. Gematigd aromatisch, citroen, iets kruidig, ananas. In de mond droog, hele hoge zuren, strak, licht ziltig, een bittertje, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, citroen, limoen, grapefruit, ananas, licht kruidig. Totaal anders dan die van 2020, deze is veel strakker. Helaas geen aanrader dit keer.

Francis Coppola Diamond Collection Santa Barbara County Pinot Noir 2021

Gezellig met z'n vieren uit eten in een restaurant en ik ben de enige die rode wijn drinkt. De wijnen per glas spreken me niet aan dus ik bestel een fles. Die komt natuurlijk niet op in m'n eentje dus het restant neem ik mee naar huis, uiteraard mag dat gewoon, je hebt er voor betaald. Geeft me meteen de kans om 'm op Wijn-Blog te beschrijven, normaal gesproken doe ik dat niet bij wijn die ik in een restaurant drink. Alcohol is 13,5%, zeven maanden rijping in eikenhouten vaten waarvan 30% Frans en 70% "neutraal", wat dat dan ook moge betekenen. Zwitsers? Haha. Geen monocépage want de pinot noir zit er voor 97% in, de overige 3% bestaat uit petite sirah oftewel durif. In het glas helder, fel Ferrari-rood, intensiteit 1 uit 5. Gematigd aromatisch, fruitig, zure kersen, rabarber, aardbei, rode bessen, hout, licht aards. In de mond vrijwel droog, fraaie precieze zuren, strak, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaak, rijpe rode kersen, vanille, rode grapefruit, bloedsinaasappel, rode bessen, licht aardse toon in de finale. Zeer fraai exemplaar, de kenmerken van pinot noir hebben duidelijk de overhand. Te koop bij de (online) wijnspeciaalzaak.

Weingut Fogt Rheinhessen Crémant Brut Nature 2020

Op het etiket aan de voorkant staat "crémant", achterop staat "Sekt". Deutscher Sekt kan vervaardigd worden op twee manieren: de "méthode charmat" of de "méthode traditionnelle" ("méthode Champenoise"). De eerste is ingespoten koolzuur in een roestvrijstalen vat, de tweede is navergisting (tweede vergisting) op fles. Precies zoals dat gebeurt bij champagne. Om geen misverstanden of vragen op te werpen heeft wijnmaker Georg Fogt besloten om de term crémant te gebruiken. Crémant wordt namelijk altijd via de "méthode Champenoise" vervaardigd. Hij laat zijn flessen 18 tot 26 maanden "sur lattes" rijpen voor het moment van "dégorgement". Dat is het moment dat de tijdelijke kroonkurk eraf gaat en wordt vervangen door een echte kurk. Bij dit exemplaar vond dat plaats in april 2023. Het is een assemblage van de druivenrassen chardonnay en pinot noir (wit gevinifieerd), alcohol is 12,5%, geen hout. Een enorm heftige mousse tijdens het inschenken, nadat deze is gesetteld blijven er dansende kettingen van fijne bubbels achter in het glas. Helder, licht strogeel met groene reflecties. Geurig, de warme bakker in m'n neus, brioche, toast, wit brood, gistcellen. In de mond droog, hoge zuren, strak, klein bittertje, middellange afdronk. Eigenlijk heb ik deze fles te vroeg geopend, hij is nog veel te jong en vief. Tien jaar extra kelderen kan hij nog best hebben. Intense en geconcentreerde smaak, vooral citroen, beetje toast, wit brood, gele grapefruit. Heerlijk verfrissend en dorstlessend. Dit exemplaar komt bij Brederode Wijnkopers vandaan.

Casa Ermelinda Freitas DOC Vinho Verde Alegrete Fresh & Fruity

Ik zocht eigenlijk bij de Jumbo de Italiaanse Mezzacorona Pinot Grigio van slechts 8% alcohol maar bij het filiaal bij ons in de stad vond ik 'm niet. Wel zag ik deze Vinho Verde staan. Alcoholpercentage 8,5%. Geen jaartal, geen producent vermeld op het etiket, een blend van diverse druivenrassen maar welke? Gezien het lotnummer neem ik aan dat het oogstjaar 2024 betreft. Na even googelen kom ik uit op Casa Ermelinda Freitas. Voor de druiven biedt wederom Google uitkomst: 70% loureiro en 30% trajadura. Wat ik zeker weet is dat hij in ieder geval een stuk verser is dan het exemplaar van gisteren. Geen hout, uiteraard zou ik bijna willen zeggen. Vaak zit er ook iets van een klein pétillant bubbeltje in Vinho Verde. Laat ik de fles maar eens openschroeven om het te ervaren. En daar is het koolzuur! Dit is niet pétillant meer, dit zijn gewoon grote bubbels. Ze blijven ook consistent aan de glaswand plakken. Heel licht goud-geel van kleur, intensiteit nog niet eens 1 uit 5, eerder 1 uit 10, helder. Apart aroma, banaan, druivensuiker, citroen, ananas. Na walsen met het glas worden overigens de bubbels iets kleiner. Even ben ik bang dat het enorm zoet zal zijn maar dat valt reuze mee. Het begint wel met een miniem fruitig zoetje maar hij is verder droog te noemen. Frisse hoge zuren, een lekker aangenaam tongtinteltje, strak, heel klein bittertje, korte afdronk. Ingetogen smaakintensiteit, medium concentratie, nu is het vooral de citroen en ananas die naar de voorgrond treden gevolgd door grapefruit. De doordrinkfactor is enorm hoog, dit klokt op een tropische dag als vandaag veel te gemakkelijk weg. Maar ja, met dat relatief lage alcoholpercentage is het dan ook net iets minder schadelijk. Ik zeg: "Stop een paar flessen in een koelbox en naar het strand ermee!" Toevallig koop ik bij diezelfde Jumbo nog wat groene mandarijn-chili olijven in de uitverkoopbak. Dat is best een hele leuke combi. Zoet-spicy versus fris-zuur werkt goed.

Wijnhuis Bolgerijen Merwede Wit Editie 2025

De Merwede Wit, oogstjaar 2024, allemaal druiven uit eigen wijngaard. De johanniter, souvignier gris en de muscaris in de mix, alcohol is 12,7%, geen hout. In het glas ietsje pétillant, helder, heel licht goudgeel met wat groene reflecties. Redelijk aromatisch, floraal, kamille, perzik, citroen, limoen, gele grapefruit, gele appel. Heel klein fruitig zoetje in de aanzet gevolgd door strakke en hoge zuren, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, elegante stijl wijn, citroen, ananas, gele grapefruit. Strakke, droge en frisse wijn. Een jonge geitenkaas erbij, "uit het vuistje" of door een salade, stukje witvis, garnalen, oesters.

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Rood Editie 2025

Een mix van de druivenrassen regent, rondo en pinot noir. Het alcoholpercentage is 13%, geen houtrijping, oogstjaar 2023. Helder in het glas, fel scharlakenrood van kleur met magenta reflecties in de rand. Beetje snoepig neusje, perendrups, rijpe aardbeitjes, framboos, morellen, rode bessen, rozenbottel. Heel zacht mondgevoel, klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, strak, lange afdronk. Intense smaak, morellen, rijpe rode kersen, rode bessen, framboos, wilde aardbeitjes. Enorm fris en fruitig, piepjong en vief, drinkt veel te gemakkelijk weg. Laat in de finale komt er nog een aangenaam klein bittertje bij, bloedsinaasappel, rode grapefruit. Ook voor deze rode wijn geldt weer niet te moeilijk doen over een eventuele wijn-spijs-combinatie, een borrelplank met verschillende soorten charcuterie is ruim voldoende.

Wijnhuis Bolgerijen Drieheeren Wit Editie 2025

Ook dit jaar proef ik weer de complete serie wijnen die dit jaar op de markt komen van het Wijnhuis Bolgerijen te Vianen. Opvallend is dat het oogstjaar niet op het etiket vermeld staat maar in plaats daarvan het jaar waarin ze worden vrijgegeven, 2025 dus. De serie Drieheeren zijn wijnen van eigen druiven aangevuld met aangekochte druiven, de serie Merwede is gemaakt van uitsluitend eigen druiven. Eén van de drie wijnmakers vertelde me dat in er de toekomst geen druiven van anderen meer aangekocht gaan worden omdat er onlangs allerlei nieuwe stokken van verschillende druivenrassen de grond in Vianen zijn ingegaan. Het gaat echter nog een aantal jaren duren voordat die geoogst kunnen gaan worden uiteraard. Vandaag begin ik met de Drieheeren Wit.

Een mix van de druivenrassen johanniter, solaris en souvignier gris. Het alcoholpercentage is 12,5%, geen houtrijping, oogstjaar 2024. Helder in het glas, heel licht pétillant, licht goudgeel gekleurd. Aromatisch, gele appel, witte druif, kamille, peer, galiameloen, perzik en een toefje honing. Heel fraai klein en fruitig zoetje in de aanzet, precieze hoge zuren volgen, speekselopwekkend, strak, lange afdronk. Vol van smaak, citroen, gele appel, groene appel, perzik, ananas, kamille. Mooie complexe tonen bij elkaar terwijl ook de fris- en fruitigheid behouden blijven. Dit is zo'n wijn die je opentrekt op een mooie zonnige dag, niet teveel nadenken over wat je hierbij kunt eten. Een gevarieerde borrelplank voldoet prima en past ook helemaal in de sfeer van de wijn.

Domaine Valinière Vignobles Vellas AOP Côteaux du Languedoc Saint-Drézéry 'Granmarone' Édition Limitée 2019

Granmarone... een play on words. Het lijkt een beetje op Amarone. Qua hoeveelheid alcohol zit-ie er dan niet ver naast, die is maar liefst een whopping zestien procent! Édition Limitée... hóe gelimiteerd precies weet ik niet maar ik heb in ieder geval fles nummer 16, net als het alcoholpercentage. Een GSM-blend, de volgorde is wat gehusseld: syrah, grenache noir en mourvèdre op volgorde van percentages die helaas nergens aangegeven zijn. Geen houtrijping. De fles is dik, hij is zwaar, de ziel is diep. Ik hoop maar dat al deze superlatieven in de introductie een voorbode zijn voor de kwaliteit. De wijnen van Nicolas Vellas zijn in ieder geval wel vernieuwend, de etiketten al helemaal. Er zitten een paar pareltjes tussen op de website. Maar ja, zoals altijd gaat het om de inhoud, niet om de verpakking. Er komt een mooie lange kurk uit de hals. In het glas heel diep donkerrood, intensiteit 4 uit 5, heel licht nevelig. Behoorlijk aromatisch, de kersen spatten het glas uit gevolgd door zondoorstoofd zwart fruit, drop, eucalyptus, iets prikkelend hoog in de neus. Redelijk zoet in de aanzet gelukkig gevolgd door zeer hoge zuren, stevige tannines (3 uit 5), drogend op de tanden, klein bittertje, strak, ellenlange afdronk. Enorm hoge smaakintensiteit, rijpe rode en zwarte kersen voorop gevolgd door rode bessen, rozenbottel, garrigue, zondoorstoofd zwart fruit, pruim, braam, iets droppig, eucalyptus. Ondanks dat deze wijn "dik" is, is hij niet log of lomp. Er zit best nog iets elegants in en zelfs wat complexiteit. Het hoge percentage alcohol proef je niet als zodanig, de wijn is in balans. Dit is zo'n typische wijn voor iemand die bij de eerste slok omvergeblazen wil worden. Hij heeft in de verte ook wel iets weg van een fraaie vintage Port.

Schild Estate Barossa Valley GMS 2017

Geen GSM maar GMS dit keer. Druivensamenstellingen worden doorgaans vermeld op volgorde van percentage, in dit geval 50% grenache noir (garnacha), 29% mourvèdre en 17% syrah (shiraz). Rijping in houten vaten heeft niet plaatsgevonden echter is er wel melding van het gebruik van houtstaven. Die kunnen er tijdens de vergisting bij hebben gezeten of die zijn bevestigd geweest aan de binnenzijde van enorm grote vaten van roestvrij staal waarin de wijn heeft gerijpt. Wanneer ze erbij zitten tijdens de vergisting dan resulteert dat vaak in een iets overheersende houtsmaak die niet volledig geïntegreerd is in de wijn. Het fact-sheet doet geen precieze melding van hoe of wat dus ik zal het maar moeten gaan proeven. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%, de afsluiter is een schroefdop. In het glas helder, heel licht maar fel scharlakenrood uitwaaierend naar baksteen in de rand, intensiteit 1 uit 5. Ingetogen aroma, rozenbottel, maggi, zure kersen, aardbei, eucalyptus. In de aanzet een aangenaam zoetje gevolgd door precieze hoge zuren, speekselopwekkend, strak, klein bittertje, lange en warme, ietwat alcoholische afdronk. De smaakintensiteit is niet hoog waardoor het hoge alcoholpercentage de balans een beetje verstoort, er zit wel een mooie concentratie in de smaak en hij is breed verdeeld over het gehele palet. Zure kersen, aardbei, rozenbottel, eucalyptus, heel klein hintje kreupelhout, licht aards. Het hout is mooi verweven met de wijn dus de houtstaven zullen in de rijpingstanks gezeten hebben. Dit is zeker niet zo'n in your face wijn, geen blockbuster, hij is zeer elegant en nog meer flesrijping hoeft niet maar kan nog zeker wel. Op wat nuanceverschillen na doet hij me enigszins denken aan een mooie gerijpte Barolo. Ik vind 'm met de minuut mooier worden. Ik maak er dan ook een aanrader van. Gekocht bij Wine In Black.

Domaine Castel Oualou AOP Lirac Instant Rosé 2022

"Instant Rosé"... nee, dat is geen rosépoeder waar je alleen nog water aan hoeft toe te voegen, het is rosé gemaakt volgens de zogenaamde saignée-methode. Letterlijk het "laten bloeden" van de druiven. Het eerste sap van de persing van blauwe druiven, bedoeld voor het maken van rode wijn, wordt opgevangen om er rosé van te maken die daardoor ook veel intenser van kleur is. Het lijkt zelfs bijna op een normale rode wijn van pinot noir druiven. De druiven die hiervoor zijn gebruikt zijn echter de cinsault 50%, grenache 47% en syrah 3%. Houtrijping heeft niet plaatsgevonden en het alcoholpercentage bedraagt 13%. De wijnen van Castel Oualou zijn voorzien van een etiket met de afbeelding van een kasteel met een groot kruis erdoor. Volgens de Franse regels mag je namelijk alleen zo'n afbeelding gebruiken wanneer er ook daadwerkelijk een "château" op je domein staat. In het glas helder, donker oranje tot licht Ferrari-rood, intensiteit 3 uit 5 voor rosé. Gematigd aromatisch, rood fruit, aardbei, kers, Roosvicee rozenbotteljam, honingmeloen. In de mond droog, hoge zuren, een behoorlijk stevig bittertje ook, strak, tannines zelfs (1 uit 5), iets drogend op het tandvlees, hele lange afdronk. Enorm intense en volle smaak voor een rosé... sterker nog: menig rode wijn smaakt dunner dan deze. Aardbei, kers, lychee, rode grapefruit, limoen. Absoluut geen "snoepjes-rosé", een rosé met een bite. Gastronomisch ook, hier mag best een stevige dish bij. Gegrild vlees of BBQ, wat aardse tonen van morilles erbij, ben wel benieuwd wat een chef hierbij kan verzinnen. Te koop bij Op Dronk.

Wijndomein St. Martinus BGA Limburg Bergdorpje Rosé

Nergens een jaartal te bekennen op de etiketten van deze rosé behalve een bestelcode met 2023 er in verwerkt. Kijkend naar de datum waarop ik dit exemplaar bestelde is dat voor mij echter een indicatie dat het om jaargang 2022 gaat. Wellicht zelfs met nog een restant 2021 erdoor, ik weet dat het wordt gedaan. Een mix van de druivenrassen regent, dornfelder en cabernet cortis, blendverhouding onbekend. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas helder, intens oranje van kleur. Gematigd aromatisch, peer, winegums, watermeloen. In de mond licht prikkelend, droog, hoge zuren, lange afdronk. Dit is geen "snoepjes-rosé" gelukkig. Redelijk intens van smaak, citroen, aardbei, Roosvicee rozenbotteljam, winegums, peer, watermeloen, rode grapefruit. Behoorlijk ferme rosé, geen kopie van de populaire Provence-rosé's. Hier zit wel een bite in.

Mas de Daumas Gassac IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane Rouge 2016

Deze wijn stond al heel lang op mijn verlanglijstje. Ik wilde 'm ook persé uit oogstjaar 2016 hebben. Gelukkig was-ie "gewoon" te koop bij Wijnkoperij Okhuysen. Ik was tijdens een vakantie al eens vlakbij Aniane geweest maar dat was voor een compleet andere wijn: de "Vin de Merde" van een hele grote coöperatie. De wijn van vandaag heeft toch nét iets meer allure. Ik kan 'm gerust de "Bordeaux Grand Cru Classé" van de Languedoc noemen. Wellicht zelfs de "Super Tuscan" van de Languedoc. Ik begin even met de houtrijping. Die duurt ongeveer vijftien maanden variërend van nieuwe tot zeven jaar oude vaten, een behoorlijke mix dus. Het alcoholpercentage van de 2016 bedraagt 13,5%, het voelt echter alsof dat hoger ligt. Houdt u vast voor wat betreft de gebruikte druivenrassen. De eerste zes kent natuurlijk iedereen: cabernet sauvignon 73%, merlot 7%, cabernet franc 4%, petit verdot 4%, malbec 3% en pinot noir 3%. Opgeteld zitten we dan op 94%, resteert nog 6%. Op het achteretiket staat die laatste 6% vermeld als "variétés rares" oftewel zeldzame variëteiten. Met zeldzaam bedoelen ze vooral zeldzaam voor het gebruik in een Franse wijn. De laatste zes procent bestaat namelijk uit barbera, nebbiolo, dolcetto, amigne, bastardo, saperavi, montepulciano, areni noir, chkhaveri, vinhão, alvarelhão, carmenère, abouriou en plavac mali. Oprecht geloof ik dat dit de meest obscure druivensamenstelling in een wijn óóit is. Zelfs de bekende "field blends" kunnen hier niet aan tippen. Of die laatste verzameling druiven daadwerkelijk ook enige mate van impact heeft op de smaak van de wijn waag ik te betwijfelen. Uiteraard heeft het hoge percentage cabernet sauvignon de overhand. In het glas helder, granaatrood, intensiteit 3 uit 5. Ingetogen aroma, hout, groene paprika, garrigue, rozenbottel, fris, zure kersen. In de mond droog, hoge zuren, heel sappig, speekselopwekkend, klein bittertje, meer strak dan filmend, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, verre van log, zeer uitgesproken elegante stijl wijn, enorm fraai in balans, boeiend, complex, spannend. Hout zeer fraai in de wijn geïntegreerd, groene paprika, garrigue, droppig, kersen, specerijen. Deze wijn zit nog lang niet aan z'n top, is voldoende fruitig maar het is juist het non-fruit dat 'm zo interessant maakt. Ook hierin zit weer balans. Rozenbottel en zure kersen versus hout, specerijen en andere tertiaire tonen. Van deze wijn maak ik ook een "aanrader". Vaak doe ik dat alleen wanneer de prijs wat lager ligt maar ik ben van mening dat eigenlijk iedereen deze wijn een keer geproefd moet hebben, mits je dat ambieert en het er voor over hebt natuurlijk. Klok 'm dan niet achteloos achterover maar nip aan het glas en geniet ervan.

Champagne Gruet Sélection Brut

Een relatiegeschenk, niet voor mij maar voor m'n werkgever en die schonk 'm weer aan mij. Altijd leuk, zulke presentjes. Het bekende druiventrio uit Champagne: 70% pinot noir, 20% chardonnay en 10% pinot meunier. Alcohol is 12%, geen hout. Ik lees dat dit huis zelfs een monocépage champagne maakt van het bijna uitgestorven druivenras arbane. Daar moet ik ook maar eens naar op zoek dan. Eerst deze maar even bespreken. Een heftige mousse bij het inschenken, grove bubbels, snel verdwenen, paarlende bubbelkettingen houden aan in het glas. Helder, fonkelend goudgeel gekleurd. Redelijk aromatisch, brioche, gistcellen, wit brood, de "warme bakker" gaat weer eens aan mijn neus voorbij. Dat heb ik het liefst in een sprankelwijn. In de aanzet een mini-zoetje, verder droog met hoge zuren, speekselopwekkend, strak, klein bittertje, licht ziltig, lange afdronk. Zacht mondgevoel, romig, volle smaak, geconcentreerd, citroen, limoen, gistcellen, wit en bruin brood, brioche, mineralig. Voor een instap-champagne van Gruet is de kwaliteit hiervan uitstekend en dat belooft wat voor de rest van het gamma.

Wijndomein St. Martinus Verboden Liefde Extra Sec 2021

Er kwam reclame voorbij op m'n "tijdlijn" van de "Verboden Liefde" van Sint Martinus. "Ideaal cadeau om je Valentijn mee te verrassen". Ik had er toevallig nog één liggen in m'n kelder. Deze wijn dus, niet mijn Valentijn... Eigenlijk nog niet van plan om dat exemplaar al te openen maar de wekelijkse publicatie van een blogpost op de vrijdag valt toevallig samen met Valentijnsdag dus ik ga gewoon even mee in de wereld van commercie. Een assemblage uit 2021 van de druivenrassen dornfelder en pinot noir, alcohol is 12,5%, twee jaar rijping sur lie voor het moment van bottelen. Bij het inschenken een kortstondige, rozekleurige grove mousse, helder in het glas, intense cassiskleur. Heel licht aromatisch, kersen, aardbeien, rode grapefruit. Een heel klein fruitig zoetje, verfijnde en precieze zuren, klein bittertje, strak, middellange afdronk. Gematigde smaakintensiteit, elegante stijl, de mix van dornfelder en pinot noir is goed te proeven, kenmerkend, aardbei, rijpe rode kersen, rode grapefruit. Niet complex en goed doordrinkbaar. Rosé Champagne proef ik steeds vaker. Een écht rode sprankelwijn proef ik niet vaak. Ik weet dat er in Australië "Sparkling Shiraz" wordt gemaakt maar hoe leuk is het dat je dat soort wijn ook gewoon van Nederlandse bodem kunt kopen.

Marqués de la Concordia Cava Federico Paternina Reserva Brut Nature 2017

Een Vintage Cava Reserva uit 2017. De gebruikte druivenrassen: chardonnay 30%, macabeo 25%, parellada 25% en xarel·lo 20%. Geen hout, alcohol is 12%, minimaal 30 maanden in de ondergrondse kelders sur lattes, na het dégorgement nog eens 40 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt. Bij het inschenken een heftige en grove mousse die snel weer verdwijnt, kettingen van kleine bubbels blijven in het glas achter. Helder, redelijk intens goudgeel gekleurd. Ingetogen aroma, gistcellen, brioche, wit brood, toast... de hele santenkraam van de warme bakker komt weer voorbij. Verder nog een hintje citrusfruit en tropisch fruit. In de mond vrijwel droog, hoge zuren, strak, licht ziltig, klein bittertje, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, citroen, gistcellen, toast, champignon, lychee, limoen. Hele fraaie Cava, inzetbaar bij tal van mooie gerechtjes. Verkrijgbaar bij Op Dronk.

Domaines Paul Mas IGP Pays d'Oc Claude Val Blanc 2022

Op de Facebookpagina van Vins Pays d'Oc IGP zag ik een prijsvraag. Drie wijnvragen dienden er beantwoord te worden en onder de goede inzenders werden de prijzen verloot. Die bestond uit een middag op stap met Harold Hamersma naar drie wijnwinkels waarbij hij zou vertellen over de wijnen die we daar te proeven zouden krijgen en over de regio Pays d'Oc in het algemeen. Harold deed dit in totaal drie keer verdeeld over verschillende weekenden en verschillende locaties. Je kon kiezen tussen Amsterdam, Utrecht en 't Gooi. Het werd 't Gooi. Daar bezochten we de winkels van Siersma, Wesseling en Wexxs. In elke winkel stonden vier verschillende wijnen op de proeftafel waarvan ieder er ook nog twee gratis mocht meenemen. In totaal mocht je dus zes wijnen in het bijgeleverde wijntasje mee naar huis nemen. Het gehele evenement dat de naam "Safari Shopping Tour" kreeg werd uitstekend verzorgd door Pitch Communicatie & PR. Het exemplaar van vandaag komt van Siersma Wijnadvies te Laren. Een witte wijn van een grote producent in een speciale blend van de druivenrassen grenache blanc, vermentino, chasan, mauzac, sauvignon blanc en chenin blanc. "Vergeten" druiven en bekende druiven bij elkaar in de mix. Het alcoholpercentage is slechts 12,5%, geen houtrijping. Redelijk intens strogeel in het glas, helder. Gematigd aromatisch, citroen, licht kruidig, rijpe peer, honingmeloen. Fruitig zoet, hoge zuren, klein bittertje, strak, droog, lange afdronk. Volle smaak, tropisch fruit, honingmeloen, lychee. Blind geproefd zou ik waarschijnlijk hebben beredeneerd dat het Pinot Gris zou zijn want daar heeft deze wijn wel iets van weg. Schenk 'm goed koud in want al opwarmend in je glas gaat-ie iets teveel naar de mollige kant vind ik.

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2020

De biodynamische blend voor wat betreft de gebruikte druivenrassen voor oogstjaar 2020 bestaat uit de volgende: syrah 38%, carmenère 37%, cabernet sauvignon 8%, carignan 5%, garnacha 4%, mourvèdre 4%, petit verdot 2%, malbec 1% en tempranillo 1%. Elk jaar weer anders van samenstelling, elk jaar weer een hit. Ook het houtgebruik is onderhevig aan evolutie, ze gaan zowel met de tijd als met de wens van de markt mee. In totaal achttien maanden rijping, 75% in barriques van Frans eikenhout, nieuw, 2e en 3e-jaars, 15% in grote foeders van 2000 en 5000 liter, 10% in betonnen eieren. Het alcoholpercentage zit dit jaar op 14 procent. In het glas helder, dieprood tot magenta van kleur, intensiteit 3 uit 5. Op de stille spiegel een mix tussen vers fruit en een houttoon, beetje grafiet en rokerig. Intens aroma, kers, framboos, kruidig, rode bessen, zongedroogde zwarte pruim. Heel zacht mondgevoel, klein fruitig zoetje, iets op de tanden drogende tannines (3 uit 5), precieze zuren, klein bittertje, warm, mooie balans tussen strak en filmend, hele lange afdronk. Intense smaak, vooral fruit, rijpe kersen, rode bessen, framboos, zongedroogde zwarte pruim, rozenbottel, leer, rokerig hout, grafiet, kruidig. Zeer goed in balans, hoge doordrinkfactor, elegante stijl. Voor mij blijft deze wijn, Coyam, de Grand Cru van Chili. Aanrader.