Château Bon Baron Witte Wijn 2020

Ook voor de witte wijn van Château Bon Baron die bij de Aldi ligt moest ik even aan de wijnmaakster zelf vragen welke druivenrassen hiervoor gebruikt zijn. Hou je maar weer vast, het zijn de pinot blanc, pinot gris, auxerrois, chardonnay en pinot noir (wit gevinifieerd). Geen houtgebruik en het alcoholpercentage ligt op slechts 12,5%. Uit de hals komt een 100% recyclebare "nomacorc", in het glas is de wijn mooi helder, licht goudgeel van kleur. Een gematigd aroma, fris, zonnebloemolie, tropisch fruit, gistcellen, peer, meloen. Een heel klein fruitig zoetje in de aanzet, crispy en precieze hoge zuren, microbittertje, meer strak dan filmend, middellange afdronk. Geen hoge smaakintensiteit, wel geconcentreerd, loepzuiver, citroen, limoen, grapefruit, witte peer, watermeloen, Granny Smith, mineraal. Verfijnde en zeer elegante stijl. Als begeleider bij een frisse salade met geitenkaas bijvoorbeeld.

Château Bon Baron Rode Wijn 2018

Château Bon Baron en haar wijnen zijn me bekend en staan hoog aangeschreven. Daarom was ik een beetje verrast dat ik dit exemplaar bij de ALDI aantrof met een prijskaartje van net geen tientje. Voor de gemiddelde ALDI-consument, "no offence", wellicht iets te duur maar voor de kwaliteit niet. Tenminste, dat moet ik natuurlijk zelf nog even gaan proeven. Geen informatie op de website of het achteretiket dus de wijnmaakster zelf maar even aangeschreven. De blend bestaat uit de druivenrassen gamaret, garanoir, acolon, pinot noir en cabernet dorsa, een uiterst interessant "zooitje" bij elkaar dus, wederom "no offence". Houtrijping heeft plaatsgevonden en het alcoholpercentage bedraagt slechts 12,5%. Op een biodynamisch ongunstige "bladdag" trek ik 'm open maar ik hoop dat dat van geen invloed zal zijn op de smaakbeleving. Een "nomacorc" fungeert als afsluiter. In het glas helder, diep magenta, intensiteit 3 uit 5. Redelijk aromatisch, licht boers, vers rood fruit, bessen, kersen, aardbei, rozenbottel, heel licht animaal. Zacht mondgevoel, droog, hoge zuren, speekselopwekkend, enorm sappig, tannines 1 uit 5, middellange afdronk. Hoge smaakconcentratie, fris en fruitig, rode bessen, rozenbottel, aardbei, kers, iets droppig, leer, het houtgebruik is niet waar te nemen. Wauw, best nog complex. De acolon, pinot noir en cabernet dorsa heb ik elk afzonderlijk wel eens als monocépage geproefd, de gamaret en garanoir niet. De pinot noir voert in ieder geval niet de boventoon, in hoeverre ik kan bepalen welke druif dan wel, lukt me dus niet. Wel proef ik dat de wijn zeer goed in balans is. Ook is het best een krachtige wijn waar een dito gerecht naast mag staan. Een Indiase curry bijvoorbeeld of een wildgerecht. Ik denk dat de wijn het aankan. Ook zonder gerecht is het overigens een genot om deze wijn te drinken. Hij doet een beetje "Duits" aan en voor de laatste keer: "no offence". Ik plaats 'm bij mijn aanraders.

Wijnkasteel Genoels-Elderen Pinot Noir 2014

Nog eentje dan om het af te leren. Een Belgische Pinot Noir dit keer. Tot mijn grote verbazing zie ik dat ik nog nooit een wijn uit België hier heb besproken! En dat terwijl er genoeg mooie wijnen bij onze zuiderburen vandaan komen. De fles heeft een beetje een eigenwijze vorm en er is geen capsule aanwezig. Je denkt een stop van kunststof te zien maar wanneer je de kurkentrekker erin zet breekt deze en blijkt het een klein laagje was bovenop de natuurkurk te zijn. Die is ook nog eens heel erg lang en is bedrukt met eigen logo en jaartal. Kosten noch moeite zijn gespaard. In het glas helder, scharlakenrood met een bakstenen rand, intensiteit 2 uit 5. De eerste snuif onthult onmiskenbaar pinot noir. Een Bourgondisch "stalletje" is zelfs ook aanwezig. Rood fruit, bosaardbeitjes, kreupelhout, rozenbottel, leer, rabarber, anijs. Behalve Bourgondisch doet hij ook een beetje Duits aan. Aangezien het wijnkasteel in Belgisch Limburg ligt verwondert mij dat niet. Ik had er zelfs een naam aan gegeven, weet u het nog? "Grand Vin Limbourgeois" is de stijl Pinot Noir die de eigenschappen van het Ahrtal en de Côte de Beaune combineert. En dan maakt het mij niet uit of het Nederlands- dan wel Belgisch Limburg betreft. Deze stijl mag er zijn en mag zijn eigen naam hebben. Trek hem wel even een uur van tevoren open, eventueel overgieten in een karaf, hij heeft wat lucht nodig. In de mond beendroog, straffe zuren, iets drogende tannines (1 uit 5), klein bittertje, lange afdronk. De smaak is niet heel intens maar wel geconcentreerd. Rode bessen, zure kersen, aardbei, hout, rozenbottel, leer, rode grapefruit, bloedsinaasappel. Strak, verfijnd, delicaat. Alcohol is 13%, twaalf maanden houtrijping waarvan 30% nieuw, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.