Bodegas Isidro Milagro DOCa Rioja Finca Besaya Blanco 2019

Ik heb (weer eens) besloten om mijn wijnvoorraad grondig onder de loep te nemen, een koopstop in te gelasten en op te drinken wat op moet. Mijn verzamelwoede moet verleden tijd worden! Wijn is om te drinken en regelmatig vind ik wijnen in m'n voorraad die allang geopend hadden moeten zijn. Soms kan het nèt, heel af en toe is de wijn over de top maar wijn moet gedronken worden zoals de wijnmaker hem bedoeld heeft. Laten we wel wezen, bewaarwijn wordt steeds minder gemaakt. Ik trek wat open. Deze witte Rioja van het druivenras macabeo, in de regio zelf viura genoemd. Bij Rioja denk je al gauw aan rood met een bak hout maar er komt ook fraai wit vandaan. Tien procent van het opppervlakte aan wijngaarden bestaat uit witte druiven. Daarbij horen onder meer ook de malvasia blanca en de garnacha blanca. Vandaag heb ik echter een monocépage in m'n glas. Helder, fonkelend strogeel, redelijk intens gekleurd. Licht aromatisch, grassig, hooi, mineralig, peer. In de mond beendroog, hoge zuren, strak, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, vooral citroen, mineralig, grassig, al opwarmend komt er een hintje peer bij. Heel verfrissend, een dorstlesser, een smaakpapillen-teaser, een paletcleanser. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Viña Gravonia DOCa Rioja Blanco Crianza 2000

Toen mijn vrouw mij de fles wijn uit de koeling aanreikte dacht ze dat het rosé was. Zo intens gekleurd is deze witte wijn inmiddels. Een wijn van nu negentien jaar oud waarvan vier jaar in Amerikaans eiken en nog eens vier jaar flesrijping voordat hij op de markt verscheen. Alcohol is slechts twaalf procent en de druif is honderd procent macabeo. In Rioja beter bekend als viura. Een intens oranje kleur in het glas. Alsof ik Licor 43 heb ingeschonken. Het aroma van gedroogde bloemenhoning, abrikoos, lychee, licht aards, kruidig, laos, citroengras. Vooral niet te koud schenken. Speekselopwekkende hoge zuren, beendroog, lichtjes drogend op de tanden, klein kruidig bittertje, gemiddelde lengte van de afdronk. Ingetogen smaak, gedroogde honing, lychee, citroen, limoen zest. Een delicate wijn die vraagt om een hartig tussengerecht. Ik denk aan iets vegetarisch. Bij Restaurant De Jong in Rotterdam heb ik eens een subliem gerecht mogen proeven van gele biet met truffel, zoiets. Hun website is ruk maar de gerechten (en de wijnen) des te lekkerder. Zo ook de wijn van vandaag, althans voor wat betreft het laatste: lekker. Absoluut geen allemansvriend, daar is hij te out of the ordinary voor. Voor echte wijnliefhebbers, smaak-nerds, alleseters. Verkrijgbaar bij de betere wijnspeciaalzaak.

Bodegas Castaño Ecológico Macabeo 2018

Toch leuk. Je vertrekt bij een werkgever en de nieuwe collega die door jou moet worden ingewerkt, schenkt jou bij je afscheid een fles wijn terwijl je hem nog maar zes dagen kent. Dankjewel Floris! Dat die wijn toevallig bij de Albert Heijn "in de bonus" zit doet natuurlijk niets af aan het gebaar en al helemaal niet omdat ik een hoge pet op heb van het betreffende wijnhuis, Bodegas Castaño, en de wijninkoper bij deze grootgrutter. Alcohol is 12%, geen hout. Zelf had ik de wijn al meermaals op het schap zien staan maar liep er toch steeds aan voorbij. Nu krijg ik dus de uitgelezen kans op een presenteerblaadje om hem eens aan de tand te voelen. Het gebruikte druivenras is de macabeo, in het gebied Rioja beter bekend als viura. De wijn komt echter niet uit Rioja maar uit het gebied rond Yecla, er is echter geen DO vermeld op het etiket en de wijn is aangemerkt als 'landwijn'. Dat betekent dat in principe de druiven uit heel Spanje vandaan mogen komen. In het glas een heldere, fraaie goud-gele kleur, intensiteit 1,5 op een schaal van 5, of 3 op een schaal van 10 zo u wilt. In de neus behoorlijk expressief, fris, fruitig, milde gisttonen, anijs, munt, mango, perzik, peer, meloen, heel uitnodigend. In de mond een fruitig mini-zoetje maar droog, mooie zuren, speekselopwekkend, balans tussen strak en filmend, bittertje in de afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, voornamelijk tropisch fruit, mango, perzik maar ook citrusfruit, citroen, limoen. Verder nog wat peer en meloen. Sappig, hoge doordrinkfactor, klokt lekker weg. Niet nodig om hier een ingewikkelde wijn-spijs combinatie voor te verzinnen, gewoon simpel als aperitief of borrel-wijn met kleine hapjes, lichte tapas. Floris, nogmaals bedankt en veel succes!

Compañía Vinícola del Norte de España DOCa Rioja Monopole 2016

Bij Rioja denk ik in eerste instantie aan rode wijn maar er wordt ook wit geproduceerd. Daarvoor is de druif bij uitstek de macabeo die daar viura wordt genoemd. In de neus gele appel, uitgeharde honing. In de aanzet een heel klein fruitig zoetje, hoge zuren, een lichte tongtinteling, tikje ziltig, meer strak dan rond, afdronk iets langer dan gemiddeld. Volle smaak, vooral gele appel, iets droppigs in de finale. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Correcte, zuivere wijn, mist wat aan spanning, niet koud uit de koelkast drinken, iets laten opwarmen.

Garcia Carrion Cava Brut Pata Negra Organic

Redelijk intens strogeel gekleurd in het glas, de mousse vrij snel verdwenen, veel koolzuurkettingen, kleine bubbels. In de neus gisttonen, witbrood, brioche, beetje champignon. Het koolzuur is zacht in de mond, niet agressief, fijne zuren, droog, iets drogend op de tanden, speekselopwekkend, goede balans tussen strak en filmend. Mondvullende smaken, citroen, limoen, gisttonen, witbrood, brioche. Alcohol is 11,5%, minimaal twaalf maanden flesrijping. Aardig exemplaar.

Marqués de Cáceres DOCa Rioja Excellens Blanco 2014

Witte Rioja staat vrijwel gelijk aan het druivenras viura oftewel macabeo. Alcohol is 12%, geen houtopvoeding. Heel licht strogeel van kleur. Weinig aromatisch, beetje citroen, zwart-witjes, steranijs. In de mond mooi hoge zuren, droog met een fruitig zoetje in de aanzet, klein bittertje in de afdronk. Smaken van tropisch fruit, mango, peer, meloen, citroen, limoen. Verfrissend. Verkrijgbaar via groupeduvin.nl.

Château de Caladroy AOC Rivesaltes Ambré Hors-d'âge Cuvée Al vi Réal

Wanneer je zegt zoete wijn te kunnen waarderen hoor je er in de gevestigde wijnorde niet helemaal bij. Nou, laat mij dan maar een outcast zijn want ik hou d'r van. Uiteraard wanneer er een goede balans is want anders kun je net zo goed abrikozensiroop gaan drinken. Tegenover het zoet hoort flink wat zuur te staan, alleen dan is het spannend genoeg om ervan door te blijven nippen. De 'Vin Doux Naturel' Rivesaltes zullen de meesten wel kennen, ik heb nu echter een 'ambré' in m'n glas, amber gekleurd dus. Houtopvoeding in een oxidatief milieu hoort daarbij, maar liefst twee en een half jaar in grote foeders. Alcohol is 16%, puur macabeo, in de Roussillon noemen ze hem maccabeu. Over de kleur kan ik kort zijn, die is amber. Daarvoor hoef je 'm niet eens in te schenken, de fles is van niet gekleurd glas. In de neus gekonfijt steenfruit, perzik, abrikoos, sinaasappelschil, mokka. Hé, mokka! Waar heb ik dat eerder geproefd? Hij deed me denken aan deze 'meditatiewijn', met als groot verschil dat die droog is. De smaak komt helemaal overeen met de neus, steenfruit, sinaasappelschil, mokka. Weelderig zoet met mooie zuren voor de balans. Heerlijk.

Domaine Grier IGP Côtes Catalanes Blanc 2011

Deze wijn had ik meegebracht naar de proefexamen-training van onze proefgroep. Een blindproeverij in de stijl van het examen, dus drie opties bij elke te proeven wijn om uit te kiezen. Eén van die opties die ik er tussen had gezet was een verdejo. Die werd verrassend veel gekozen, maar het bleek dus om de 'maccabeu' te gaan. Catalaanse schrijfwijze schat ik zo in, beter bekend als de macabeo en in Rioja wordt hij viura genoemd. Hij heeft deels houtopvoeding genoten en heeft twee maanden 'sur lie' gelegen. Alcohol is 13%. In de neus steenfruit en wat munt. In de mond go..droog, oei, laat ik 'been'-droog neerzetten. Ik ken iemand die spontaan jeuk krijgt van het 'g'-woord. De verdejo's die ik al eerder heb geproefd waren ook allemaal zo mooi droog, dus de keuze voor die optie begrijp ik goed. Laag in de zuren, een klein prikkeltje rond de tong. Smaken van citrus, grapefruit, limoen, een beetje grassig ook. Ik vind het een aangename wijn.

Faustino Rivero Ulecia DOCa Rioja Blanco 2010

Ik ga de komende paar weken weer wat wijnen van voor mij nog onbekende druivenrassen proeven. Binnenkort mijn proef-examen en ik heb nog een lange weg te gaan voor wat betreft de mono-cépages. Deze witte Rioja is van 100% macabeo gemaakt, maar in Rioja heet deze druif viura. Gekocht bij Dirck III voor €3,99 alcoholpercentage 12,5%. In het glas is hij licht goud-geel. Het aroma van citroen in de neus. In de mond komt hij gelijk al lekker droog over. Hij pakt je mond in, mooi filmend. Citroen zit er in, maar ook een heel klein beetje de smaak en het bittertje van grapefruit. Goeie zuren en nauwelijks restzoet aanwezig. Mondwaterend, zeer geschikt als aperitief en ook bij oesters of fris-zure salades schat ik zo in.