Schild Estate Barossa Valley GMS 2017

Geen GSM maar GMS dit keer. Druivensamenstellingen worden doorgaans vermeld op volgorde van percentage, in dit geval 50% grenache noir (garnacha), 29% mourvèdre en 17% syrah (shiraz). Rijping in houten vaten heeft niet plaatsgevonden echter is er wel melding van het gebruik van houtstaven. Die kunnen er tijdens de vergisting bij hebben gezeten of die zijn bevestigd geweest aan de binnenzijde van enorm grote vaten van roestvrij staal waarin de wijn heeft gerijpt. Wanneer ze erbij zitten tijdens de vergisting dan resulteert dat vaak in een iets overheersende houtsmaak die niet volledig geïntegreerd is in de wijn. Het fact-sheet doet geen precieze melding van hoe of wat dus ik zal het maar moeten gaan proeven. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%, de afsluiter is een schroefdop. In het glas helder, heel licht maar fel scharlakenrood uitwaaierend naar baksteen in de rand, intensiteit 1 uit 5. Ingetogen aroma, rozenbottel, maggi, zure kersen, aardbei, eucalyptus. In de aanzet een aangenaam zoetje gevolgd door precieze hoge zuren, speekselopwekkend, strak, klein bittertje, lange en warme, ietwat alcoholische afdronk. De smaakintensiteit is niet hoog waardoor het hoge alcoholpercentage de balans een beetje verstoort, er zit wel een mooie concentratie in de smaak en hij is breed verdeeld over het gehele palet. Zure kersen, aardbei, rozenbottel, eucalyptus, heel klein hintje kreupelhout, licht aards. Het hout is mooi verweven met de wijn dus de houtstaven zullen in de rijpingstanks gezeten hebben. Dit is zeker niet zo'n in your face wijn, geen blockbuster, hij is zeer elegant en nog meer flesrijping hoeft niet maar kan nog zeker wel. Op wat nuanceverschillen na doet hij me enigszins denken aan een mooie gerijpte Barolo. Ik vind 'm met de minuut mooier worden. Ik maak er dan ook een aanrader van. Gekocht bij Wine In Black.

Peter Lehmann Barossa Portrait Shiraz 2018

Oogstjaar 2015 proefde ik in 2020, vandaag in 2023 proef ik oogstjaar 2018. Qua statistieken is er weinig veranderd. Het alcoholpercentage is nu ook weer 14,5% en de houtopvoeding geschiedde voor twaalf maanden in zogeheten hogheads, houten vaten van 300 liter inhoud. Qua kleur, geur en smaak is er eveneens weinig veranderd met als kanttekening dat het volume van het "nieuwe-wereld"-karakter iets is teruggedraaid. Dat komt de smaak en drinkbaarheid zeker ten goede. Dieprood tot paars in het glas, intensiteit 4 uit 5. Het aroma van eucalyptus bereikt als eerste mijn neus gevolgd door rozenbottel, hout, zwoel kersenfruit, salmiak, zongedroogde zwarte pruim. In de aanzet een piepklein fruitig zoetje, fraaie en precieze zuren, ronde tannines (2 uit 5), een bittertje en een ellenlange en warme afdronk. Hoge smaakintensiteit, zwoel kersenfruit, rozenbottel, eucalyptus, zwarte pruim, leer, hout. Hier hoort natuurlijk een malse struisvogelsteak bij, liefst van de "barbie". De wijn koop je bij de wijnspeciaalzaak.

Hardy's Sparkling Alcohol Free Zero

Alcoholvrije wijnen blijven altijd een uitdaging om te proeven. Wanneer er koolzuur in zit valt het nog wel mee. Het mondgevoel en de koude temperatuur maskeren een hoop tekortkomingen. Voorwaarde is dan wel dat de wijn niet te zoet is. Vandaag heb ik, op aanraden van Hubrecht Duijker, deze "Sparkling Zero" van Hardy's in m'n glas. Het grootste gedeelte, 96% is gemaakt van chardonnaydruiven, de rest valt onder "overig". Zoals gemeld: geen alcohol, nou ja... een heel klein beetje: 0,05%. Te verwaarlozen dus. Geen houtrijping. Een alleraardigst prijsje: €4,99 bij de supermarkt Plus. Bij het inschenken een behoorlijke mousse, middelgrote bubbels, lang aanhoudende parelende kettingen van kleine bubbels. Ik drink 'm vanuit een groot glas voor rode wijn. Redelijk intens strogeel van kleur. Behoorlijk aromatisch, witte peper, citroen, munt, kurkuma, maïs, citroengras. In de aanzet een heel klein zoetje, hoge zuren, geen bitters, strak, fris. Hoge smaakintensiteit, citroen voorop met grote voorsprong, daarachteraan komen fris-zure groene appeltjes, Granny Smith, wat munt, kurkuma en witte peper maar in een hele kleine dosis. Ik ben blij dat deze wijn, pardon... gedéalcoholiseerde wijn nu eens niet alleen maar naar wit druivensap smaakt. Als het moet zie ik mezelf dit nog wel eens bestellen op een terras wanneer ik nog moet rijden of zoals nu, wanneer ik de griep heb en m'n keel even geen alcohol kan verdragen. Ik kan nog steeds niet zeggen dat ik dit lekkerder vind dan een versie mét alcohol maar van alle alcoholvrije sprankelende wijnen die ik tot nu toe heb geproefd staat deze wel met stip bovenaan de hitlijst.

Peter Lehmann Barossa Portrait Shiraz 2015

Op de 'stille spiegel' een beetje hout, niet teveel, mooi gedoseerd. Twaalf maanden rust in zogeheten hogsheads, houten vaten van 300 liter. Tevens eucalyptus... big surprise... NOT in een Australische Shiraz oftewel syrah. Wie die gistsoort heeft gecreëerd moeten ze kielhalen maar dat is slechts mijn nederige en persoonlijke mening. Het lijkt mij nog steeds sterk dat dit druif-eigen zou zijn zelfs al betreft het een kloon. Voor de eerste paar keren is het nog verrassend maar daarna wordt het repetitief en vervelend. Wel makkelijk voor een proef-examen maar niet meer dan dat. Overige geuren die zich er doorheen proberen te wurmen zijn die van rood fruit, bessen, kersen, rozenbottel. In de aanzet het ook niet meer zo verrassende 'Nieuwe Wereld' zoetje, gelukkig gevolgd door mooie hoge zuurtjes, speekselopwekkend, tannines nauwelijks aanwezig, een aangenaam bittertje en een lange afdronk. De smaakintensiteit is hoog, eucalyptus, zwoele rijpe kersen, rode bessen, zwarte bessen, uiteraard "het" zwarte pepertje. Voor een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn nog uiterst elegant, verre van log, dat is een groot pluspunt. Mijn eerder geëtaleerd cynisme buiten beschouwing gelaten is dit een uitstekend en zeer kundig vervaardigde wijn en zeker aantrekkelijk voor een groot publiek. Wel op een dag leegdrinken want op dag twee was hij al wat oxidatief. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Kilikanoon Wines South Australia Shiraz 'A Cappella' 2015

Fel magenta tot paars gekleurd in het glas, intensiteit 3 uit 5. Een klein stalletje in de neus, rode bessen, eucalyptus, rabarber. Vervolgens wil ik een slok nemen maar ik proef nog wat kurk van de wijn uit 1977 die ik eerder vandaag tot me nam en dus niet geheel zuiver meer was. Ik besluit daarom even met mondwater te gorgelen maar ook dat heeft een hele slechte uitwerking op m'n smaakpapillen. Ik ga eerst wel even dineren en proef de wijn later wel. Waarom deze motivatie niet gewoon weggelaten? Om te benadrukken dat de juiste omstandigheden vereist zijn wanneer je objectief probeert te proeven. Weer terug naar de wijn. In de mond speekselopwekkende hoge zuren, heel sappig, tannines 2 uit 5, iets alcoholisch, vooral in de afdronk. Intense smaak, zondoorstoofd zwart fruit, rode bessen, eucalyptus, leer, koffie, redelijk complex. Minder commercieel dan ik zou verwachten uit Australië, subtieler en daardoor voor mij persoonlijk aantrekkelijker, beter doordrinkbaar. Een nacht in een slecht tot niet verwarmde kamer helpt ook mee. Iets teruggekoeld brengt het beste uit deze wijn naar boven. Alcohol is 14,5%, de helft van de wijn rustte enkele maanden in 300 liter vaten van Frans eikenhout, verkrijgbaar bij Wine In Black.

d'Arenberg McLaren Vale 'The Dead Arm' Shiraz 2012

Ja, sorry. Ik open deze fles in m'n eentje. M'n vrouw zei er ook al wat van. Ik zou ook best een of twee 'drinkmaatjes' willen hebben die elke keer komen helpen een fles leeg te maken maar iedereen heeft z'n eigen leven. Als je 150 avonden per jaar bij mij zit dan gaat je partner daar uiteindelijk ook over klagen. Tenzij je die meeneemt natuurlijk. Buiten dat ben ik zelf ook erg gesteld op m'n privacy en drink ik het liefst een glaasje achter de PC om m'n proefnotitie meteen uit te kunnen werken. Lekker gezellig dan. Niet dat ik me er schuldig om voel hoor, maar zo af en toe lijkt het een beetje als pochen wanneer ik weer zo'n dure of exclusieve wijn voor mezelf hou. Wijn moet je drinken met vrienden. Maar ja... die heb ik niet... daar ben ik voor behandeld... 😉 Ok, nu verder zonder sarcasme. Ik had deze wijn al eerder geproefd op de 'Wereldse Wijndagen' in 2014. De flamboyante wijnmaker Chester Osborne schonk hem nog zelf voor me in het glas. Daarin is-ie pimpelpaars, kleurintensiteit 4 uit 5. Uiteraard, zou ik bijna willen zeggen, zit er het bekende aroma van eucalyptus in. Ook nog zure rode kersen, hintje laurier. Een zoetje, hoge zuren, tannines 3 uit 5, mooi rijp en afgerond, klein bittertje. Hoge smaakintensiteit, zure kersen, eucalyptus, rode bessen, jodium. Lekkere uitsmijter voor 2018, wat jong geopend wellicht. Een jaar of vijf tot tien rust in de kelder kan die wel hebben mits de schroefdop niet beschadigd is. In mijn geval zat er een ferme deuk in dus wilde ik het risico niet lopen. Alcohol is 14,6%, achttien maanden lagering in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Byrne Vineyards South Australia Vine-dried Shiraz 'Flavabom' 2016

Diepe ziel, dikke fles, zwaar, mooi etiket, geinige naam. Of het ook een echte smaakbom is ga ik nu ondervinden. In het glas dieprood, magenta in de rand, iets nevelig, kleurintensiteit 3 uit 5. Aromatisch, rood fruit, zondoorstoofd zwart fruit, laurier, eucalyptus, rabarber, rozenbottel, typisch Australisch neusje. Een behoorlijk aanwezig zoetje, zeg maar gerust zoet, zacht mondgevoel, tannines nauwelijks aanwezig, ruim voldoende zuren, alcoholisch, lange afdronk. Enorm intense smaak, rijpe zwarte kersen, kirsch, cassis, tutti-frutti, gedroogd fruit, zwarte pruim, pruimedanten, krenten. De druiven zijn extra lang blijven hangen aan de stokken zodat ze indrogen, dit zorgt voor die enorme concentratie aan smaken. Het alcoholpercentage is maar liefst 15,36% (jaja, twee cijfers achter de komma), gedeeltelijke rijping in houten vaten. Zo jong als dat hij nu is, is het houtgebruik nog niet te proeven. Fruit overheerst nog, bij enkele jaren rijping zullen er zich meer tertiaire tonen vormen. Ik ben geneigd er een aanrader van te maken maar het aanwezige zoet houdt me tegen. Desalniettemin zal deze wijn een enorm groot publiek aanspreken, zeker in deze Decembermaand. Het is een warme winterwijn, uitstekende begeleider van wildgerechten met een rijke en licht zoete saus, of gewoon zomaar, bij een knapperend haardvuurtje. Verkrijgbaar bij Wine In Black.

St. John's Road Barossa Valley 'LSD' 2015

De afkorting GSM is inmiddels goed ingeburgerd in wijnland: de eerste letters van grenache, syrah en mourvèdre. Een blend van die drie druiven, voornamelijk afkomstig uit het zuidelijke Rhône-gebied. Nieuw is LSD. Nou ja, als wijn dan. Voor Australische begrippen een zeer vergezochte combinatie van de druivenrassen lagrein (37%), de syrah (35%) en de durif (28%). Die laatste druif is ook wel bekend als 'petite sirah' (met een i) maar staat los van de syrah zelf. Kom er maar op. Het etiket is in ieder geval in fraaie psychedelische kleuren uitgevoerd compleet met een Flower-Power VW-busje erop. Leuke marketing. Maar het gaat mij om wat er in zit. Een zwoel en fruitig aroma, gekonfijt fruit, kersen, jammy, laurier, eucalyptus, fraai. Droog, mooie zuren, speekselopwekkend, sappig, tannines 3 uit 5, iets drogend, bittertje, gemiddelde afdronk. Smaakintensiteit 4 uit 5, rijpe zwarte kersen, gedroogde zwarte pruimen, laurier, eucalyptus. Op de eerste dag heeft-ie dat typisch Australische smaakje dat ik associeer met een combinatie van laurier en eucalyptus. Best mogelijk dat men in dat werelddeel een bepaalde gistsoort gebruikt die dat opwekt of versterkt want ik proef het vaker bij Australische wijnen, uit verschillende delen van het continent. Vooral bij de wijnen van d'Arenberg. Het is niet storend, eerder apart. Maar als het een toegevoegde gistsoort is en je proeft het te vaak dan gaat het aparte er een beetje van af en gaat het meer op een trucje lijken. Op dag twee is het trouwens alweer verdwenen en lijkt er een oxidatieve toon bij te komen. In een dag leegdrinken dus. Alcohol is 14,5%, twintig maanden houtopvoeding in barriques en 300-liter vaten. Verkrijgbaar bij Margaret Wines te Utrecht.

St. John's Road South Australia Eden Valley 'Gee Whiz Tram Driver' 2017

Riesling is een druif waar solo schitterende wijn van gemaakt kan worden. Dat gebeurt dan ook op grote schaal, in de mix met andere druiven is mijns inziens niet nodig. Toch ben ik wel altijd benieuwd hoe dat dan smaakt. Tot nu toe heb ik 'm geproefd in een duet met respectievelijk pinot gris en pinot blanc. Vandaag heb ik hem in de blend met een andere typische Alsace-druif, de gewurztraminer. Het is echter geen Alsace-wijn, het is een wijn van het Australische continent van de hand van wijnmaker Phil Lehmann. Alcohol is 12%, slechts 20% heeft houtopvoeding genoten, blendverhouding 57% gewurztraminer en 43% riesling. In het glas helder, fonkelend goud-geel met een groene gloed. Vooral niet te koud inschenken, dan komt het aroma en de smaak beter los. In de neus citrusfruit, tropisch fruit, lychee, witte peper, laos. In de mond lekkere hoge en tongtrekkende zuren, iets tintelend op m'n tandvlees, droog, bittertje. Citroen, limoen, lychee, licht kruidig, witte peper, laos. Elegant, iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, afdronk langer dan gemiddeld. Wederom een geslaagde combi, verkrijgbaar bij Margaret Wines.

Angove Studio Series Cabernet Sauvignon 2011

Eigenlijk wilde ik nog meer Rieslings drinken tijdens de #rieslingweken maar ik heb er nog maar drie op voorraad en ik vind dat die nog wat langer moeten rijpen dus ik schroef wat anders open, een Cabernet Sauvignon. Fris in de neus, eucalyptus, rood fruit, rozenbottel, cederhout, hintje zwart fruit. Zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, tannines 3 uit 5 maar wel rijp, niet stroef, lekker bittertje. Gemiddelde smaakintensiteit, korte afdronk, tikje alcoholisch. Smaken van rood en zwart fruit, cederhout, eucalyptus. Alcohol is 14%, 'gebruik' van hout vermeld op het etiket, ik vermoed staven of balken, in ieder geval geen opvoeding in barriques. Deze Angove Studio Series Cabernet Sauvignon 2011 is verkrijgbaar bij Wijnpakkettenonline.

Jacob's Creek South Eastern Australia Classic Unoaked Chardonnay 2015

Unoaked, ongeeïkt. In het Engels dekt het precies de lading, in het Nederlands is het woordgrapje een extra bonus. Ik hou d'r van, woordgrapjes. Ook hou ik best van 'vette' Chardonnay maar ongeëikte moet kunnen op z'n tijd. In eerste instantie denk ik dan aan Chablis maar het gebeurt in zoveel meer wijngebieden. Over het algemeen ben ik een groot voorstander van zo min mogelijk of in ieder geval gebalanceerd houtgebruik maar dat is natuurlijk een enorme open deur. De wijn van vandaag heeft een alcoholpercentage van 13,2% en is verkrijgbaar bij onder meer de Albert Heijn. In het glas vrij intens strogeel met wat groene reflecties. Licht aromatisch, zonnebloem, maïs, zoute popcorn. In de mond behoorlijk wat bitters, hoge zuren, ziltig, subtiele smaken van zonnebloem, limoen, grapefruit, citroen. Ik constateer regelmatig dat m'n witte wijnen minder fruitig zijn op een 'worteldag' en de ziltigheid de overhand heeft. Op zich niet zo erg want gecombineerd met Picollini, een Belgische droge worst smaakt de wijn helemaal niet verkeerd.

Angove Bear Crossing Cabernet Merlot 2013

Fris en jong in de neus, rood fruit, bessen, eucalyptus (daar is-ie weer!), cederhout, licht aards. Een klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, rijpe en afgeronde tannines. Iets meer dan gemiddelde smaakintensiteit, rijp zwart fruit, cederhout, eucalyptus, kruidig, goede balans maar iets alcoholisch in de afdronk. Best een lekkere wijn met voldoende spanning en een hoge doordrinkfactor. Gebruikte druivenrassen cabernet sauvignon en merlot, blendverhouding onbekend, geen houtgebruik, alcohol is 14%. Deze Angove Bear Crossing Cabernet Merlot 2013 is te verkrijgen bij Wijnpakkettenonline.

Angove Studio Series Merlot 2014

Op de stille spiegel licht kruidig en wat hout, na het walsen rijp zwart fruit, pruim, fris, rozenbottel, wat eucalyptus (kom ik de laatste tijd vaak tegen bij Australische rode wijn). Mooie neus. Klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, laag in de tannines (1 uit 5), aangenaam bittertje in de finale. Best een hoge smaakintensiteit, gemiddelde lengte van de afdronk, rijpe kersen, pruim, sappig. Spannender dan menig andere Merlot die ik heb geproefd. Deze Angove Studio Series Merlot 2014 is verkrijgbaar bij Wijnpakkettenonline.

Peter Lehmann Barossa Botrytis Semillon 2002

Gerubriceerd als "wit" omdat de druif sémillon dat is maar bij het inschenken doet de kleur van de wijn anders vermoeden. Dat klopt. Witte wijn wordt donkerder in de loop der jaren terwijl rode wijn juist lichter van kleur wordt. Intens gekleurd amber, barnsteen, lichtbruin. Apart aroma, de druiven waren aangetast door 'edele rot' bij het oogsten. Licht oxidatief, intense abrikoosgeur maar ook iets 'muffigs'. In de mond soepel zoet, niet stroperig, hoge zuren, een licht oxidatieve toon. Intense smaak van abrikoos, sinaasappelschil, mandarijntjes. Past bijvoorbeeld bij blauwschimmelkaas, foie gras, tarte tatin van abrikoos of wat ik zelf vaak doe: als contrast bij een spicy oosters gerecht. Alcohol is 11%, geen hout. Alweer zes jaar geleden bij de Gall & Gall vandaan.

Three Oaks Australia Chardonnay 2015

Nieuwe jaargang, nieuwe kansen. Oogstjaar 2013 had ik al eens besproken, nu een wat verser exemplaar. In de overige statistieken is niets veranderd, nog steeds 12,5% alcohol en geen hout gezien. Redelijk expressieve neus, tropisch fruit, grassig, fris. In de mond een zoetje in de aanzet, rond, vol van smaak, beetje laat trekkende hoge zuren, grassig, citrusfruit, goed in balans. Zeer prettige doordrinker en de inflatie heeft geen vat op 'm gehad want hij staat nog steeds voor de ongelooflijk lage prijs van €3,29 op de schappen van de Dirk van den Broek en Dekamarkt.

Jacob's Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon 2nd Vintage

Drieduizend flessen van deze wijn waren bestemd voor de Nederlandse markt. Fermentatie en de rijping van achttien maanden vond plaats op eikenhout, daarna ging het geheel nog eens vier tot zes weken in gebruikte Ierse whiskyvaten (de whisky is Iers, niet de vaten), vandaar de naam Double Barrel. Ik wilde daar perse een flesje van 'scoren', het werd een complete doos. Ik had nog geen idee van de smaak maar dat-ie 'anders' zou zijn vermoedde ik wel. Alcohol is 14%, op het etiket staat '2nd vintage', ik weet dat dat 2013 is omdat de eerste jaargang die van 2012 was. In het glas een bloedrode kleur, intensiteit 4 uit 5, magenta in de rand. De neus is opmerkelijk: eucalyptus. Iets anders komt er eigenlijk nauwelijks doorheen, wellicht nog een hintje rabarber en rozemarijn. Hier nog geen spoortje hout te bekennen, dat komt bij de eerste slok pas. Behalve in eerste instantie de hoge zuren vallen daarna de houttonen op. Getoast hout, houtskool, rokerig maar goed in balans met de overige smaken. Zure kers, rabarber, eucalyptus, rozemarijn. Aparte zuren weer. Is die gistsoort in 2015 'flavour of the year' in Australië ofzo? Wederom die associatie met d'Arenberg's 'Laughing Magpie'. Of zou dit nou toch komen door afgifte van de smaak van die whisky? Hele aparte wijn. Ik besluit om hem over te klotsen in een karaf. De volgende dag verschijnen er minuscule belletjes aan het oppervlak. Is hij aan het gisten? Het smaakprofiel is ook iets veranderd. De 'freaky' zuren zijn wat gematigder en er komt nu meer vers rood fruit naar voren, de houttonen zijn meer in de wijn geïntegreerd. Hij is wat sappiger geworden en iets toegankelijker. Karafferen helpt ook hier dus weer 'ns een keertje.

Ellis Bay South Eastern Australia Reserve Shiraz 2014

Syrah van down under, dan staat er shiraz op het etiket. Vaak heel toegankelijk, zacht, volrijp zwart fruit. Volgens mij heb ik een nieuwe variant te pakken. Ik proefde al eens eerder de wijnen van bijvoorbeeld d'Arenberg, heel anders qua stijl. Met deze Ellis Bay doet men een gooi in die richting. Alcohol is 13,5%, geen vermelding van houtopvoeding. In het glas diep donkerrood tot paars, kleurintensiteit 4 uit 5. Heel erg geurig, kruidig, rood fruit, kersen. In de mond zacht, rond, een minizoetje, hele hoge zuren, een klein bittertje in de brede afdronk, mondvullend, rood fruit, kruidig, tijm, rokerig en ver achterin de keel nog een hintje vanille-merg. Hoogstwaarschijnlijk een toevoeging in de vorm van een theebuiltje met snippers Amerikaans eikenhout in de tank gehangen. Ik kan me ook niet aan de indruk onttrekken dat er misschien is aangezuurd, het is net iets té. Ik moet wel zeggen dat de adaptatie van deze smaakstijl vrij snel gaat, "it grows on you" en dat al bij het tweede glas. Iets totaal anders dan de benchmark voor Syrah-wijnen: het noordelijk Rhône-gebied. Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, om er maar een paar te noemen maar ook voor deze stijl is nog wel een plaats. Verkrijgbaar bij de Dirck III.

Ellis Bay South Eastern Australia Reserve Chardonnay 2014

Geen houtopvoeding, 13% alcohol. Licht groen-geel in het glas, kleurintensiteit 2 uit 5 voor wit. Weinig aromatisch, fris, zwart-witjes, steranijs. Kruidig bittertje, voldoende zuren, fris, tongtintelend, droog, grassig, citrusfruit, grapefruit, redelijk strak, naarmate de wijn wat opwarmt in het glas wordt hij wat ronder. Verkrijgbaar bij Dirck III.

Hardy's South Eastern Australia Varietal Range Merlot 2013

Alcohol is 13%, een 'toasty oak finish' volgens het etiket maar geen vermelding van houtopvoeding. Dan denk ik dus gelijk: houttoevoeging. In het glas mooi kersenrood, licht magenta in de rand. In de neus een frambozige eerste indruk, licht kruidig, weinig aromatisch. In de mond ook weer die kruidigheid, hoge zuren, sappig, best wel een volle smaak, de balken of houtsnippers ontgaan me, hij is gewoon fruitig, zwart fruit voornamelijk, lekker subtiel bittertje in de afdronk.

Jacob's Creek South Eastern Australia Brut Cuvée Sparkling Chardonnay Pinot Noir

De meeste bubbels die ik drink komen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Spanje. Tweemaal maakte ik een uitstapje, Oostenrijk en Slovenië werden aangedaan. Nu heb ik voor het eerst een Australiër in m'n glas. Ik had er wel eerder één geproefd van Stone Dwellers afgelopen voorjaar bij de Perswijn proeverij maar nog nooit geanalyseerd en besproken. Verkrijgbaar bij de AH voor €10,99, alcohol is 11,5%, druivenrassen chardonnay en pinot noir. Bij het inschenken een gematigd heftige mousse, dwarrelende belletjes, goudgele kleur. In de neus fris, munt, anijs, hintje brioche. In de mond heel fris, hoge zuren, bitters, volle smaak, mondpakkend, grapefruit, limoen, champignon, gistcellen, vrij lange afdronk.