Goriška Brda Quercus Selection Cabernet-Merlot 2014

Een Sloveense blend van merlot en cabernet. Welke cabernet dan? Nou, de twee bekendste: sauvignon en franc. De druivenblend is vergelijkbaar met die van de linkeroever Bordeauxwijnen. De stijl is echter compleet anders. Alcohol is 12,5%, geen hout. Licht floraal in de neus, wat rode grapefruit, rode bessen. In de mond hoge zuren, een piepklein zoetje, mini-bittertje in de niet lange afdronk, nauwelijks tannines, smaakintensiteit niet al te hoog. Smaken van voornamelijk rode grapefruit, limoen, bloedsinaasappel. Zomers, licht rood wijntje zodra je hem ontkurkt. Na drie dagen open echter vond ik hem een stuk beter. Iets ronder, minder hoekig, voller. Typisch zo'n wijn die je flink door een beluchter moet halen voor het snelste en beste resultaat. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Goriška Brda Quercus Selection Rebula-Sauvignonasse-Chardonnay 2014

M'n negende wijn alweer uit Slovenië, je zou bijna denken dat er ontzettend veel wijn vandaan komt. Een blend van rebula, sauvignonasse en chardonnay, alcohol is 13,5%, geen hout. Verkrijgbaar bij de betere wijnwinkels. Strak in de neus, voornamelijk citrusfruit, klein beetje grassig. Ook in de mond strak, hoge zuren, citrusfruit, licht vegetaal. Zonder afsluiting in de koelkast bewaard en op dag drie vind ik hem naar mijn smaak het lekkerst. Hij wordt wat ronder, licht kruidig, toegankelijker. Weinig uitgesproken wijn, correct maar kleurloos.

Goriška Brda Quercus Rebula 2013

Wijn nummer acht voor mij alweer uit Slovenië. Slechts de tweede van de ribolla gialla druif, of rebula zoals ze hem in Slovenië noemen. De eerste die ik hiervan proefde kwam overigens ook al uit Slovenië. Qua smaakprofiel ontlopen ze elkaar nauwelijks. Alcohol is 12,5%, geen hout. In het glas heel licht strogeel met een groene zweem. In de neus fris, citrusfruit, grassig, licht ziltig, mineralig. In de mond een tinteltje op de tong, hoge zuren, klein bittertje. Grassig, limoen, licht ziltig, citroen, grapefruit. Strakke, knisperend frisse dorstlesser. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Goriška Brda Slovenian Family Wines Chardonnay 2013

Chardonnay uit Slovenië. Alcohol is 12,5%, geen hout. In het glas heel licht strogeel gekleurd, enkele aanwezige belletjes. Koud nauwelijks aromatisch, opwarmend een bekend chardonnay-riedeltje: fris, citrus, appel, een botertje. In de aanzet een mini-zoetje, wel droog gevinifieerd, hoge zuren. Smaken van citrusfruit, licht kruidig, wat gisttonen, appel, peer, meloen. Niet echt iets 'eigens', hoeft niet persé uit Slovenië te komen, hoe dat dan ook zou moeten smaken. Gewoon makkelijk doordrinkbaar. Verkrijgbaar bij Spar en Mitra.

Goriška Brda Slovenian Family Wines Cabernet & Merlot 2012

Het etiket spreekt mij in ieder geval al aan, da's een goed teken. Nu de inhoud nog. Alcohol is 13%, geen houtopvoeding, druivenrassen cabernet (ik neem aan sauvignon en geen franc) en merlot, verhoudingen niet vermeld. Helder, rood gekleurd van een gemiddelde diepte. Kruidige neus, stophoest, anijs, kirsch, een beetje jammy, diep rood fruit. Heel klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, gemiddelde tannines, bittertje in de finale, goed in balans. Smaken van vooral kersen, ook iets kruidigs, een leertoon, koffie, iets rokerigs. Absoluut niet verkeerd. Verkrijgbaar bij Spar en Mitra.

Čotova Klet Kras Vitovska 2011

Monocépage nummer 137, vitovska. Geen definitief uitsluitsel echter voor wat betreft de herkomst. Het kan zowel Slovenië als Italië zijn. De wijn komt in ieder geval uit Slovenië. Alcohol is 13%, geen houtopvoeding. In het glas strogeel. In de neus licht aromatisch, fris, floraal, groene appel, peer. Ook weer fris in de mond, een minizoetje in de aanzet, kruidig, een minuscuul bittertje. Licht fruitig, peer en groene appel. Geen overdreven zuren aanwezig, net voldoende om voor balans te zorgen. Zomerse wijn, goed doordrinkbaar. Verkrijgbaar via Con Gusto.

Puklavec & Friends Sparkling Muscat Ottonel Demi Sec

Monocépage nummer 130 in mijn quest, de muscat ottonel. De wijnen van deze druif zijn zeer aromatisch tenzij ze vroeg in het jaar geplukt zijn. Deze Sloveense sprankelwijn is te verkrijgen bij de Jumbo. Alcohol is 11%. Bij het inschenken een enorm bruisende mousse die nog lang aanhoudt. Bij het verdwijnen hiervan blijven enkele sierlijk dansende sliertjes bubbels over. Een licht strogele kleur met een groene zweem. Een frisse neus, fruitig, muscat (uiteraard) maar ook iets van aardbei en een hoop munt. Het aroma is niet zo heel stuivend wat mij doet vermoeden dat de druiven inderdaad vrij vroeg zijn geplukt. Hij heeft behoorlijk wat restzoet, is gemiddeld in de zuren en een klein bittertje manifesteert zich in de finale. Smaken van de muscatdruif, klein hintje aardbei, Venco zwart-witjes en onmiskenbaar munt. Erg lekker fris en fruitig, paste goed bij de Paasbrunch.

Ptuj Winery Pullus Blaufränkisch 2011

"Ptuj!"... het klinkt als iets dat je uitspuugt, in feite is het de oudste stad van Slovenië. Het is echter ook een wijnhuis en daarvan proef ik vandaag de Blaufränkisch. In Slovenië zelf wordt deze druif modra frankinja genoemd, met dank aan een oplettende lezer, maar ook frankovna crna wordt gebruikt. De officiële schrijfwijze voor druivenrassen is overigens met een kleine letter terwijl de wijnen van de druif dan weer met een hoofdletter worden geschreven. Dit is onder meer iets dat ik heb geleerd op de Wijnschrijfcursus van Onno Kleyn, een aanrader voor eenieder die beter wil leren schrijven. De druiven van de wijn van vandaag zijn geplukt met de hand, 10% heeft 10 maanden Amerikaans eiken gehad, de overige 90% zat 10 maanden in groot Slavonisch hout. En met groot hout bedoel ik foeders van 4000 liter. Alcohol is 13%. In het glas felrood tot magenta van een gemiddelde kleurdiepte. In de neus... ja hoor, daar hebben we hem weer: macération carbonique. Ik kan het hele riedeltje gewoon copy-pasten van de Beaujolais Nouveau's: framboos, perendrups, banaan, kruidkoek, speculaas. In de mond vrij hoge zuren, kruidig, tannines 2 op een schaal van 5, hij komt wat alcoholisch over, een bitter in de afdronk. Ik proef perendrups, kers, pruim, framboos, het houtgebruik is goed verstopt. De zuurgraad is echter veel te hoog, de balans is ver te zoeken. Ptuj! Deze slik ik inderdaad niet door.

Goriška Brda Villa Brici Rebula 2011

Het hoofdstuk Oost-Europa biedt mij tal van kanshebbers om open te trekken of te schroeven; Hongarije, Bulgarije, Roemenië, Tsjechië, Slowakije, Oekraïne, Georgië, Slovenië en al die andere staten van voormalig Joegoslavië. Kijkend naar m'n eigen voorraad blijft er slechts één kandidaat over: een Sloveense rebula uit het district Brda. Rebula is hier de naam voor de Italiaanse druif ribolla, ribolla gialla om precies te zijn. Alcohol is 12%. In het glas heel licht strogeel met een groene zweem, hele kleine bubbeltjes zie ik. In de neus gisttonen, iets grassigs. In de mond zacht, droog, mooie zuren, iets groens, klein bittertje in de finale. Qua smaak voornamelijk limoen, een beetje grapefruit, iets noterigs. Niets overdreven, vrij elegant maar daarmee naar mijn smaak ook iets teveel 'middle of the road'.

Puklavec & Friends Ela Hill Furmint 2010

Binnenkort les aan de Wijnacademie over wijnen uit Oost-Europa, dus ik trek eens wat open uit die contreien. Gelijk twee eerstelingen voor me: het land Slovenië en de druif furmint. Van die druif wordt in Hongarije ook de beroemde Tokaji wijn gemaakt, vaak heel zoet doordat de druiven laat zijn geplukt wanneer de edele rot zijn werk heeft gedaan. Zoet is absoluut niet het sleutelwoord voor wat betreft de wijn van vandaag. Hou het maar op zuur. Alcoholpercentage is slechts 11%. In het glas licht stro-geel met een groene zweem. In het aroma steenfruit en citrusfruit. De eerste slok onthult meteen die enorm hoge zuurgraad, met kippenvel en een verwrongen gezicht als gevolg. Smaken van citroen en groene appel. Ik heb hem nog een dag extra laten open staan, maar er kwam geen ontwikkeling. Zuren zijn nodig in een wijn, maar in mijn beleving is het hier "too much". Misschien dat hij in combinatie met vis en/of zeevruchten beter tot zijn recht komt.