Bodega los Aljibes Vino de la Tierra de Castilla 'Selectus' 2007

Een Spaanse blend van de druivenrassen syrah 30%, merlot 20%, cabernet franc 20%, cabernet sauvignon 20% en nog 10% petit verdot. Geen enkel Spaans druivenras daartussen maar dat hoeft ook helemaal niet. Alcohol is 14% en de wijn heeft een rijping van achttien maanden in getoast Frans eikenhout. Fris, klein zoetje, mooie zuren, heerlijk bittertje, elegant, zwart fruit, laagjes, verfijnd houtgebruik, ernstig makkelijke doordrinker. Ondanks dat het al een "ouwetje" betreft, alhoewel... 2007 is voor sommige wijnen helemaal nog niet oud, komt hij toch nog erg vief en jeugdig over. Verkrijgbaar bij Wine In Black.

V.E.S.A. DO Valle de Colchagua Chicken Run Reserva Carmenère 2018

Biologische Chileense wijn van de druif carmenère. Het aroma van rood fruit, kers, rozenbottel, iets prikkelend hoog in de neus, rozemarijn. Een zoetje, mooie zuren, bittertje, sappig. Smaken van rood fruit, rijpe kersen, vanillemerg, heel licht aards toontje in de afdronk. Twintig procent van de wijn heeft zes maanden in Frans eikenhout mogen vertoeven, alcohol is 13,5%. Iets terugkoelen voor het schenken, alledaagse wijn, crowd pleaser, niet simpel maar zeker niet complex. Verkrijgbaar bij de Hema.

Zagreus Winery Vinica 2016

De derde bespreking op Wijn-Blog van producent Zagreus Winery, toevallig alle drie van dezelfde druif: mavrud. Na de oogst werden de trossen nog twee maanden te drogen gelegd zodat het sap dat in de druif overblijft geconcentreerde suikers bevat. Dat resulteert bij volledige vergisting dan weer in hoge alcoholpercentages wanneer de producent voor een droge wijn gaat. In deze wijn is echter een zoetje achtergebleven, zogenaamd restzoet. Het alcoholpercentage is blijven steken op 14,5%. Behalve het zoetje heeft de wijn ruim voldoende zuren, een klein bittertje in de finale, nauwelijks aanwezige tannines, heel licht drogend dankzij de houtopvoeding (achttien maanden in barriques van nieuw Bulgaars eikenhout). Hij is heel sappig, klein hintje hout maar vooral fruitig, rood fruit, bessen, kersen, bramen, intense smaak, lange afdronk. Zelfs een etmaal zonder afsluiter na het openen van de fles is hij goed gebleven maar wanneer je hem in het bijzijn van vrienden opent overleeft hij dat etmaal niet, je blijft ervan doordrinken. Ik hou er niet zo van om wijnen te labelen maar zo richting de naderende herfst is dit een perfecte match op een gure avond. Ook in combinatie met een mooi wildgerecht, klein zoetje er in verwerken, zal hij niet misstaan. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.

Aliança Casal Mendes Rosé

Geen jaartal op de fles, dat betekent een 'vinho de mesa' oftewel een tafelwijn op z'n Portugees. Die mogen geen jaartal hebben. Daar gelden dan ook minder strikte regels voor. De druiven mogen bijvoorbeeld uit meerdere regio's komen vanuit het hele land. De wijn mag zelfs een assemblage zijn van meerdere oogstjaren. Wat wel opvallend is bij dit exemplaar, is dat het een monocépage betreft, 100% baga in dit geval. En dat vind ik een uiterst interessante druif, dat wil zeggen, de wijnen ervan. Eerder proefde ik een sprankelende wijn en een rode wijn hiervan, nu dus een rosé. Wat gelijk opvalt, en dat lijkt wel iets typisch Portugees te zijn voor rosé, is dat er een licht 'bubbeltje' in de wijn zit. Iets pétillant noemen ze dat dan met een fraai Frans woord. De kleur is prachtig, licht zalm-roze, helder. Intens aroma van rood fruit, aardbei vooral, hintje framboos erbij. Met een alcoholpercentage van slechts 10,5% ben ik bang voor heel veel restzoet maar dat valt gelukkig mee. Koud uit de koeling lijkt hij zelfs droog te zijn, al opwarmend in het glas bemerk je wel degelijk een klein zoetje. Die wordt gelukkig in bedwang gehouden door de aanwezige zuren en een heel aangenaam klein bittertje. Het koolzuurgas zorgt voor een licht prikkelende sensatie op de tong, een beetje scherp zelfs, alsof er een pepertje in zit. De smaakintensiteit is voor een rosé-wijn redelijk hoog. Geur en smaak komen weer eens overeen, flink wat aardbei met een hintje framboos. Op een fruitige manier, dit is zekere geen "snoepjes-rosé". Er zijn best veel overeenkomsten met de Mateus maar deze Casal Mendes komt veel volwassener over. Verkrijgbaar bij de Gall & Gall.

La Bollina Curtis Nova DOCG Gavi 'Dada' 2018

De Italiaanse DOC Gavi bestaat sinds 1974, in 1998 is hij opgewaardeerd naar de DOCG-status. De regels zijn vrij simpel: wit en 100% cortese druiven. Eerder beschreef ik al twee wijnen van deze druif maar nog nooit van Gavi. Alcohol is 13,5%, geen hout. Goud-geel gekleurd, redelijk intens voor wit. Koud uit de koeling ruik ik vooral het klokhuis van gele appel, champignon en iets licht aards. Ik begin te vrezen voor een gevalletje "lichte kurk". Toch ga ik hem proeven. Wat ik ruik komt ook terug in de smaak aangevuld met wat tonen van citrusfruit. Al opwarmend wordt het steeds duidelijker: dit is geen "lichte kurk" meer, dit is gewoon "kurk". Als je het eenmaal proeft, kun je het niet meer ontproeven. Muf, karton, natte krant, die sporttas die je was vergeten waar al twee weken een gebruikte zwembroek in zat. Ik had twee flessen besteld en er eentje aan mijn vader gegeven voor z'n verjaardag... Nou 'Dada', ik hoop dat jouw exemplaar beter uitpakt dan dat van mij. En anders gewoon door de gootsteen gieten.

Bock Winery Villány Ermitage 2013

Er zijn van die dagen, meestal wanneer ze wat korter worden en we voor het gevoel alweer richting de herfst gaan, dat je zin hebt in rood. Vandaag is zo'n dag. "Openen in 2020" stond er ook nog in m'n Excel-sheet bijgeschreven en dat lijkt bij de eerste snuif en de eerste slok al geheel te kloppen. Rijpe tonen van een belegen wijn. Zwoel, zwart fruit, hout, animaal, leer, kruidig, rozenbottel. Fraaie zuren, iets drogende tannines (3 uit 5), aangenaam bittertje, gemiddelde smaakintensiteit, lange afdronk, goede balans. Geur en smaak komen weer eens overeen, dat zie ik graag, ook nog licht droppig in de finale. Blind geproefd zou ik dit waarschijnlijk voor een Grand Cru Classé uit de Bordeaux hebben aangezien, oud, 1982 ofzo. Of dat laatste dan weer complimenteus is laat ik aan je eigen interpretatie over. Voor mij is het in ieder geval een bevestiging dat ik hem inderdaad niet langer had moeten bewaren. Maar gelukkig voelt het niet alsof deze wijn over de top is, nee, ik vind hem à point, precies goed. De vergelijking met Bordeaux gaat voor wat betreft de gebruikte druivenrassen helemaal mank. De blend bestaat uit merlot, pinot noir, portugieser, syrah en blaufränkisch. Heel gewaagd allemaal bij elkaar maar het pakt zeer goed uit. Alcohol is 13%, twaalf maanden rust in barriques. Ik ben blij verrast. Dit exemplaar haalde ik bij Barrels To Bottles in Rotterdam.

Napa Cellars AVA Napa Valley Chardonnay 2014

Tien jaar geleden heb ik oogstjaar 2007 van deze wijn beschreven. Sindsdien heeft deze Chardonnay een speciaal plekje in mijn hart. Niet alleen vanwege de smaak, want die is voortreffelijk, maar ook vanwege de herinnering. Op de bruiloft van bevriende vinologen werd deze wijn bij een zalmgerecht geschonken. De combinatie was onvergetelijk en subliem. Nu, tien jaar later proef ik de 2014. Zeven oogstjaren verschil maar drie extra jaren rijping. Dat zie je al meteen in de kleur. Intens donker strogeel, bijna oranje. Redelijk wat tertiaire tonen in de neus. Rokerig, vanille, maïs, gistcellen. In de mond blijft het een feestje. Veel vanille, kruidig, een flink bitter, rokerig, licht aards, lychee, gerookte zalm (echt waar), pittig, alcoholisch. De smaak van de gerookte zalm is meteen de tip waarbij dit te drinken, een betere combinatie is niet mogelijk. Opvallend is dat het zoet beter is te proeven wanneer de wijn koud uit de koeling komt, terwijl het bitter toeneemt wanneer de wijn in het glas opwarmt. De ideale schenktemperatuur ligt daar dus ergens tussenin. Alcohol is 13,9%, elf maanden rijping in Frans eikenhout waarvan een derde nieuw. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Lovelli IGT Terre Siciliane Nero d'Avola 2016

Helder, lichtrode kleur. Aangenaam bouquet, licht aards (altijd goed), rood fruit, zure kersen, rozenbottel, likje vanille. Het aroma bestaat niet uit heel veel facetten maar deze komen wel ook allemaal terug in de smaak, niets aan toe te voegen of weg te laten. Fijne zuurgraad, minuscuul zoetje, klein bittertje, sappig. Dit exemplaar is een krijgertje en uiteraard ga ik dan even googelen waar het vandaan komt, dat blijkt de Wijnbeurs te zijn. Dan gaan bij mij meteen al m'n haartjes omhoog staan. Ik heb er iets op tegen, de Wijnbeurs. Wanhopig probeer ik daarom een negatief puntje te vinden aan deze wijn maar het is er niet. Nou is het zeker ook weer niet zo dat deze wijn mij vervoert maar er is gewoon niets mis mee en dat op zich vind ik al een pluspunt. Hij ontstijgt zelfs het niveau van de "dertien-in-een-dozijn-wijn". Alcohol is 13%, geen melding van houtopvoeding.

Caves d'Esclans Sacha Lichine AOC Côtes de Provence Whispering Angel Rosé 2019

Al eerder door mij bejubeld, destijds heb ik van oogstjaar 2015 geen aanrader gemaakt vanwege de redelijk hoge prijs. Vandaag laat ik dat los. Een echt goede wijn, een aanrader in mijn optiek, mag best een stevig prijskaartje hebben. Ook oogstjaar 2019 van deze wijn is weer een snoepje. Niet letterlijk want als je snoepige rosé zoekt moet je deze niet hebben. Geen frambozen, perendrups of zuurstokken. Delicaat citrusfruit, citroen, limoen, heel licht kruidig, anijs, salmiak, floraal, meloen. Droog met een klein droppig zoetje, speekselopwekkende fijne zuren, strak, licht drogend op het tandvlees, aangenaam bittertje, smaakintensiteit 2 uit 5, lengte. Koud serveren maar daarna echt even laten opwarmen in je glas om er alles uit te halen wat er in zit. Eigenlijk wordt-ie steeds lekkerder met elke graad Celsius in de plus. Vijftien graden is ideaal. Dit jaar is gebruikt gemaakt van de druivenrassen grenache noir, cinsault, syrah, tibouren en vermentino, alcohol is 13.5%, geen hout. Bij meerdere wijnspeciaalzaken verkrijgbaar, zowel off-line als on-line. Vergelijken is raadzaam, zelf haalde ik ze bij Wine In Black vandaan voor €17,95 per fles zolang de voorraad strekt. Overigens blijft hij bij de flink pittige ajam ritja van de afhaalchinees fier overeind.

Ktima Bairaktaris DOP Nemea Monolithos Agiorgitiko 2015

Van de zevenenzeventig verschillende druivenrassen waarvan de oorsprong toebedeeld wordt aan Griekenland, heb ik er slechts zeven beschreven op Wijn-Blog. Nog een hoop te gaan dus. De druif van vandaag heb ik recentelijk zelfs al een keertje besproken, het toeval wil dat hij in de meest recente Quartaaldoos zat van De Proeftafel. Een kwartaal-abonnement waarbij je zes verschillende verrassingswijnen krijgt toegestuurd. Zestien maanden opvoeding in barriques van nieuw Frans eikenhout, daarvan proef je nauwelijks iets terug, 14% alcohol. Een zwoel en "warm" aroma, rijp zwart fruit. Zacht mondgevoel, klein rijp zoetje, drogende tannines (3 uit 5), warm, tikje alcoholisch, lange afdronk. De smaak is wat enkelvoudig, voornamelijk rijp zwart fruit, niet complex. Geen zomerwijn persé, lekker bewaren tot de herfst.

Venec Tikveš Temjanika 2018

Temjanika is de benaming die men in Noord-Macedonië hanteert voor de muscat blanc à petits grains. Een druif waar in vele delen van de wereld vooral licht-zoete tot zoete wijn van gemaakt wordt. Vaak behoorlijk aromatisch en het grappige is dat wijn van deze druif als enige ook ruikt naar de druif. Het moet niet gekker worden... druivensap dat naar druiven ruikt! Lees al m'n andere beschrijvingen er maar eens op na: de hele fruitafdeling van een goed geassorteerde verswinkel komt voorbij maar het aroma van druif komt alleen terug bij beschrijvingen van muscatwijnen. Daarbij is-ie ook wat floraal, licht kruidig, een beetje grassig, hooi, ananas, mango, perzik. Ik weet van tevoren dat deze wijn droog is maar verwacht minstens een fruitig zoetje. En dat is er inderdaad maar niet zoet genoeg om hem zoet te noemen. Deze wijn is droog. Behoorlijk wat zuren bovendien, strak en tegelijkertijd filmend, iets alcoholisch (13%), bittertje, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, muscat, citroen, grassig, hooi, kruidig, ananas, perzik. Het wat zwaardere fruit lijkt in de afdronk te zitten en het delicate fruit wat meer voorin. Ik vind hem best spannend en lekker bovendien. Mooi fonkelend goud-geel van kleur, helder, geen hout, niet te koud serveren, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.

Château Ksara Blanc de l'Observatoire 2017

M'n vijfde wijn uit Libanon alweer. Behalve inheemse druivenrassen worden van origine Franse rassen hier veel geteeld. De blend van deze witte wijn bestaat uit louter Franse druiven: chardonnay 30%, clairette 30%, muscat 20% en sauvignon blanc 10%. Het alcoholpercentage is 12,5% en houtopvoeding heeft niet plaatsgevonden. Diep strogeel in het glas. Geuren van ananas, citroen, gisttonen, boenwas. In de mond droog, hoge zuren, licht drogend op het tandvlees. Smaken van citroen, honing, anijs. Droppige afdronk. Wijn voor alledag, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Bodegas Protos DO Ribera Del Duero Roble 2018

Eerder heb ik van deze wijn oogstjaar 2016 besproken en daar had ik een kanttekening bij betreffende de intensiteit van het hout. Te dominant vond ik het. In de statistieken is met oogstjaar 2018 geen verandering gekomen, nog steeds zes maanden rijping in een mix van Frans en Amerikaans eikenhout, maar het effect ervan is minder doordringend. Het fruit treedt nu op de voorgrond en wanneer je "roble" op het etiket zet dan verwacht ik niet anders. Bij "reserva" of "gran reserva" gaat mijn verwachting een hele andere kant op. Het alcoholpercentage dit jaar is maar liefst 14,5% maar de wijn is uitstekend in balans en is niet log geworden. Fraaie tonen van rood en zwart fruit, kers, rozenbottel, een lichte aardsheid, jammy. Een zoetje, mooi gedoseerde zuren, warme en lange afdronk. Elegante stijl, wel een mond vol, de smaakintensiteit is hoog en daar is niets mis mee. Een maaltijd erbij? Hoeft in mijn optiek niet. Zeer toegankelijke wijn zonder "over-easy" te zijn. Qua prijs zit-ie (gelukkig) ook in een wat hoger segment dan de meeste supermarktwijnen en daar hoort-ie mijns inziens ook thuis. Zelfs "in de bonus" is-ie twee keer duurder dan de gemiddelde aanschafprijs die de Nederlandse consument er kennelijk voor over heeft. Ik zeg: "meer goedkope wijnen uit het assortiment, meer duurdere kwaliteitswijnen er in!". Wellicht dat "we" op die manier de consument een beetje kunnen opvoeden. Schertsend bedoeld hoor. Iedereen moet lekker doen en laten waar hij of zij zelf zin in heeft maar af en toe zou ik zo graag lezers willen bereiken, al is het er maar één, wiens of wier ogen geopend worden en voor die duurdere wijn gaat en daarna niet meer terug kan of wil. Zo ben ik zelf ook "bekeerd" als het ware. Ik weet nog goed dat ik een wijn van twee euro van de LIDL bij mijn aanraders zette tien jaar geleden terwijl ik 'm vandaag de dag als "afknapper" beschouw. Zo kan je beleving van geur en smaak zich ontwikkelen wanneer je veel proeft, opleidingen en cursussen volgt en open staat voor nieuwe indrukken en ervaringen.