Weingut Diwald Wagram Frühroter Veltliner Ried Diebsnest 2017

Nog niet zo heel lang geleden proefde ik oogstjaar 2016 van dit huis van deze druif, vandaag 2017 in m'n glas. De druif frühroter veltliner is een natuurlijke kruising tussen de roter veltliner en de silvaner. Behoorlijk pétillant bij het inschenken, het lijkt wel een sprankelwijn met dien verstande dat nu de koolzuurgas-belletjes aan de glaswand blijven plakken. Licht strogeel tot goud-geel gekleurd. Gemiddeld aromatisch, heel fris, anijs, mango, lychee. In de aanzet een micro-zoetje, hele aangename zuren, iets meer rond dan strak, fris, ziltig, prettig bittertje, lange afdronk. Volle smaak, mondvullend, lychee, mango, floraal, licht kruidig, witte peper. Heel prettig doordrinkbaar en ook gastronomisch goed inzetbaar. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Diwald Wagram Frühroter Veltliner Ried Diebsnest 2016

De frühroter veltliner druiven zelf zijn niet echt blauw, eerder rood van kleur. Wellicht dat er met lange schilinweking rosé of zelfs "lichtrode" wijn van kan worden gemaakt maar de meeste wijnen van deze druif zijn wit. Zo ook het exemplaar in mijn glas. Wel intens geel gekleurd overigens. Vroegrijp, zoals de naam van de druif al doet vermoeden. Behoorlijk aromatisch, floraal, meloen, zonnebloemolie, zoute popcorn. Op de tong een tinteltje, licht pétillant, klein fruitig zoetje maar wel droog, voldoende zuren, licht ziltig, iets langer dan gemiddelde lengte van de afdronk, mondvullend, klein bittertje in de finale, meer rond dan strak. Voor een witte wijn een best hoge smaakintensiteit, witte peper, floraal, meloen, peer, maïs, zoute popcorn. Ik krijg ineens enorme trek in kreeft, krab, garnalen, gamba's, scampi's, langoustines... noem ze maar op. Flink gezouten sardientjes van de grill ook geen probleem, drupje citroen erover, smullen. Wat een enorm machtige wijn is dit, bijna een maaltijd op zich. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.