#Carmenereday Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Colchagua Favoritos Reserva Carmenère 2018

De 24ste november is het internationale #Carmenereday. In 1994 ontdekte men in Chileense wijngaarden dat de aangeplante druiven helemaal geen merlotdruiven waren. DNA-onderzoek werd er op losgelaten en het bleek om de carmenère te gaan. De Bordeaux-druif van origine die in Frankrijk in de vergetelheid is geraakt maar in Chili furore maakt en beschouwd mag worden als USP, Unique Selling Point. Zeg je carmenère dan zeg je Chili. De twee gaan hand in hand. Favoritos is één van de vele merken van het grote Chileense wijnhuis Luis Felipe Edwards. Deze serie wijnen is onder meer te vinden bij de leden die zijn aangesloten bij de Superunie. En dat zijn er best veel. Met zo'n 1700 verschillende winkels zijn ze goed voor ongeveer 30% marktaandeel in Nederland. Dirk van den Broek, Plus, Deen, Hoogvliet, Vomar, Jan Linders, Boon's Markt... om maar enkele namen te noemen waar je deze wijn kunt vinden. De serie Favoritos kent twee kwaliteiten: classic en reserva. Het verschil zit 'm voornamelijk in de ligging van de wijngaarden. De Favoritos Carmenère van vandaag is van reserva kwaliteit en heeft een kurk als afsluiter. In het glas helder, dieprood gekleurd, intensiteit 3 uit 5. Behoorlijk aromatisch, tomatenblad, rozenbottel, zure kers, eucalyptus. In de aanzet een aangenaam fruitig zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, tannines 1 uit 5, klein bittertje in de finale, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijp zwart fruit, zongedroogde zwarte pruim, krenten, rijpe zwarte kersen, eucalyptus. Het woord reserva betekent niet automatisch dat er houtopvoeding heeft plaatsgevonden, bij dit exemplaar vermoed ik zelfs van niet. Hij is echt op het fruit gemaakt, ik krijg geen indicatie dat er rijping in hout is geweest. Het alcoholpercentage is 14% maar hij komt geenszins alcoholisch, zwaar of log over. Hij zal een heel groot publiek aanspreken. Toch is hij niet "makkelijk" of een crowd-pleaser persé. Er zit een redelijke mate van complexiteit in, de stijl is elegant en strak en wat commercieel gezien heel belangrijk is: hij drinkt zo lekker door. Met een prijs van net geen zes euro is dit belachelijk veel waar voor je geld en daarom komt ook deze weer bij mijn aanraders.

V.E.S.A. DO Valle de Colchagua Chicken Run Reserva Carmenère 2018

Biologische Chileense wijn van de druif carmenère. Het aroma van rood fruit, kers, rozenbottel, iets prikkelend hoog in de neus, rozemarijn. Een zoetje, mooie zuren, bittertje, sappig. Smaken van rood fruit, rijpe kersen, vanillemerg, heel licht aards toontje in de afdronk. Twintig procent van de wijn heeft zes maanden in Frans eikenhout mogen vertoeven, alcohol is 13,5%. Iets terugkoelen voor het schenken, alledaagse wijn, crowd pleaser, niet simpel maar zeker niet complex. Verkrijgbaar bij de Hema.

Bodegas Santo Domingo Casa Amada DO Valle de Colchagua Reserva Carmenère 2015

Ingetogen maar fraaie neus, eucalyptus, rode bessen, zure kersen. Bij de eerste slok valt meteen het zalvend zachte mondgevoel op, een zoetje, mooie zuren, vrijwel geen tannines, heerlijk klein bittertje, wat peper, rijpe kersen, eucalyptus. Zeer goed in balans, kruidige en licht aardse afdronk. Nergens scherpe randjes, nergens vervelend, zeer goed doordrinkbaar zonder eenvoudig te zijn. Warme herfst- en winterwijn. Prachtig! Alcohol is 13,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de Mitra voor net geen elf euro. Aanrader.

Familia Silva Doña Dominga DO Valle de Colchagua Gran Reserva de los Andes Carmenere 2013

In de neus een kleine rokerige hint van de houtopvoeding, twaalf maanden in Frans eiken voor 65% van de wijn. Na het walsen een enorm dik aroma van rijp kersenfruit, jammy, milky. Een zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, aangenaam bittertje, laag in de tannines (1 uit 5), afdronk langer dan gemiddeld, hoge smaakintensiteit. Rijpe kersen, kirsch, cassis, hintje rode grapefruit, fris, sappig. Alcohol is 14%, verkrijgbaar bij de Dirck III. Heel toegankelijk, allemansvriend.

Bodegas Santo Domingo Casa Mayor DO Valle de Colchagua Carmenere 2014

Alle tot nu toe geproefde Carmenère's op Wijn-Blog komen uit Chili, zo ook deze. Fel paars gekleurd in m'n glas, intensiteit 3 uit 5. Kruidig in de neus, rijp zwart fruit, een lik koffie, tikje animaal, iets lactisch. Zacht in de mond, hoge zuren, rijp zwart fruit, lactisch, een zoetje, klein bittertje, beetje alcoholisch, volle smaak, intensiteit 4 uit 5, niet log echter. Knap gemaakt, zal een groot publiek aanspreken. Alcohol is 14%, geen hout, verkrijgbaar bij de Spar.

Bodegas Santo Domingo Tunupa Dios de los Andes DO Valle de Colchagua Reserva Carmenère 2013

Een heldere, diep felpaarse kleur, intensiteit 3 uit 5. Perendrups, framboos, banaan, kers, tikje animaal in de neus. Een minizoetje in de aanzet, mooie zuren, sappig, speekselopwekkend, iets alcoholisch (percentage is 13,5%), beetje rauwe tannines (3 uit 5), bittertje in de afdronk. Vooral perendrups, framboos en kers maken deel uit van de behoorlijk intense smaak. Eetwijn, verkrijgbaar bij de Hoogvliet.

Casa Silva DO Colchagua Valley Reserva Cuvée Colchagua Carmenère 2011

Alleen de naam al is een mond vol, de smaak vast ook. Alcohol is 14%, zes maanden gedeeltelijke houtopvoeding, 60% in Frans eiken, de overige 40% in roestvrij staal. In het glas helder diep donkermagenta tot purper. Op de stille spiegel een hintje macération (semi)carbonique? Zeker weten doe ik dit niet maar ik kom geuren tegen die ik bij Beaujolais Nouveau tegenkom: speculaas, kruidkoek. Ook de geur van de malolactische gisting komt voor. Flink walsen brengt de fruitigheid naar boven en ook z'n jammy karakter. Zoete kersen, kirsch, cassis. In de mond is hij heel zacht, lage tannines, een zoetje, ook scherp, een pepertje. Iets te weinig zuren naar mijn smaak, een redelijk hoge smaakintensiteit, afdronk middellang tot lang. Er zit ook iets zuivelachtigs in, yoghurtdrink: Wicky! In de verte heeft deze wijn ook iets weg van fruitige ruby Port. Hetzelfde zoetje, het kersenfruit, de hoge smaakintensiteit. Meer dan twee glazen op een avond zou ik er niet van willen, maar da's geen minpunt persé. Kun je er tenminste meerdere dagen achter elkaar van genieten. Klik HIER voor een verkooppunt bij u in de buurt.

Terra Andina DO Central Valley Scandalous Carmenère 2011

Terra Andina is een lijn wijnen uit Chili nieuw in het assortiment bij de Gall & Gall. Op de site probeer ik uit te vinden waarom deze wijn 'Scandalous' moet heten maar vind er niets over terug. Maar hopen omdat-ie schandalig lekker is! Meestal zit dat voor wat betreft Chili en mij wel goed. Alcohol is 13,5%. In het glas diep donkerrood tot magenta, kleurintensiteit 4 op een schaal van 5. In de neus... ach, wat is dat nou jammer: macération carbonique. Framboos, banaan, speculaas, kruidkoek, jammy, milky... alsof ik een Beaujolais Nouveau aan het besnuffelen ben. Na het walsen komt er iets kruidigs bij en ook een beetje broccoli, eerste keer dat ik die groente tegenkom in een wijn. Iets aards ook, potgrond. Het walsen verhult gelukkig een beetje de geur van de vinificatie. In de mond een zoetje in de aanzet, lage zuren, hoge smaakintensiteit, nauwelijks tannines. Door het gebrek aan zuren komt hij behoorlijk branderig en alcoholisch over. De smaak blijft wel enorm lang in je mond hangen. Wat proef ik dan? Koffie, tabak, volrijpe zoete kersen, kirsch, kersenjam, kersenyoghurt. Als je van kers houdt kan je met deze wijn je geluk niet op. Ik kan me voorstellen dat men dit schandalig lekker kan vinden, maar voor mij is hij net iets te ééndimensionaal, vlak, niet spannend genoeg.

Canepa DO Valle de Rapel Carmenère Reserva Privada 2008

Uit de Rapel Vallei komt deze Chileense wijn van de 'nationale trots': de carmenère druif. Oorspronkelijk geïmporteerd vanuit de Médoc in Frankrijk, en daar staat hij ook nog mondjesmaat aangeplant, hebben de Chilenen deze druif omarmd als 'hun' USP: Unique Selling Point. Als je zegt Chili, dan zeg je carmenère, en dat was precies hun bedoeling. De Rapel vallei wordt tegenwoordig opgesplitst in twee verschillende wijnstreken: de Cachapoal Vallei en de Colchagua Vallei, maar op dit etiket hebben ze voor de overkoepelende herkomstbenaming gekozen. Het percentage alcohol bedraagt 13,5% en dat is alleszins acceptabel want tijdens de les over Chili op de Wijnacademie hebben we, enkele uitzonderingen daargelaten, alleen maar alcohol-bommetjes geproefd. In het glas helder rood met een magenta randje, kleurintensiteit 3 uit 5. Een vrij neutrale, bijna aromaloze geur op de stille spiegel, na het walsen is het de kruidigheid die gelijk opvalt, ook de schil van walnoot ruik ik. In de mond zijn de zuren die eerst de aandacht trekken, gevolgd door de kruidige smaak. In de afdronk zit een klein bittertje, maar niet noemenswaardig. Gemiddelde tannines, 3 uit 5, en ze zijn goed rijp. Overigens zou het zomaar kunnen dat er bijvoorbeeld ook nog 10% cabernet sauvignon in verwerkt zit, maar dit hoeven ze niet te vermelden op het etiket. Eventjes laten rusten en er komt zowaar wat dropperigs bij, het zondoorstoofde zwarte fruit wordt merkbaar en ook die schil van walnoot komt weer terug. De wijn zou 8 maanden houtrijping in zowel Frans als Amerikaans eiken hebben genoten maar dat zit goed verborgen, ik proef het er niet aan af. Een dagje open maakt de wijn iets zachter voor wat betreft de zuren, ook lijkt het frisse fruit iets toe te nemen ten opzichte van het zondoorstoofde fruit. Er zit een goede balans in de wijn, hij is gematigd complex en de afdronk is net iets bovengemiddeld qua lengte. Het is wel een eetwijn, een mooie lap vlees is verplicht.

Santa Rita Gran Hacienda DO Valle Central Carmenère 2010

Aan Chileense wijnen heb ik me zelden een buil gevallen, zeker van de gigant Santa Rita. Volgens de Thun kalender is het ongunstig om vandaag wijn te proeven, we gaan eens kijken of de kunde van de keldermeester er misschien ook nog iets mee te maken heeft. Het percentage alcohol bedraagt 13,5%. In het glas diep paars gekleurd. Eén snuif en ik beeld me in dat ik een Beaujolais Nouveau in het glas heb. Framboos in combinatie met de vinificatie methode 'macération carbonique' is wat ik ruik. Later komt daar nog een beetje peperkoek bij. Houtopvoeding heeft 20% van de wijn gehad, maar dit is niet waarneembaar. Een fluwelen mondgevoel met een fris, fruitige smaak. Framboos, peperkoek, een klein pepertje. Bijna geen tannines aanwezig. Mooie zuren, mini-zoetje in de aanzet, hoge concentratie fruit, mini-bittertje in de afdronk. Daar komt dan ook nog wat kruidigheid, een beetje cacao en iets animaals bij. Pruim zit er ook nog in en iets van boerenjongens, in rum geweekte krenten dus. Mooie lengte in de afdronk, enorm veel smaak en hoge concentratie. Bijna zonde om hier iets bij te eten, ik zou ook niet weten wat, misschien spareribs ofzo. Zo zie je maar weer, als de wijn goed genoeg is (gemaakt), doet het er weinig toe of het nu een 'fruitdag' of een 'worteldag' is. Dan smaakt de wijn toch wel.

Verzoekje: Adobe Reserva Carmenère DO Colchagua Valley

Zo, ik kom nèt terug van een ondernemers-informatieavond. Het ging over het nut van het hebben van een website voor een ondernemer. Nu ben ik dat (nog) niet, maar ik ging mee met mijn vrouw als extra set oren en om er zelf misschien nog iets van op te steken. Tools als Google AdWords kwamen bijvoorbeeld aan bod. Betalen om bovenaan de zoekmachine te komen. Ik moest zachtjes gniffelen. Toets het woord "wijnblog" in op Google en ik ben de derde in de lijst en het kost me geen cent! Doe ik toch best leuk met m'n gemiddelde van minimaal 100 lezers per dag, al zeg ik het zelf! Hoe dan ook, nog voor de klok middernacht slaat nog even snel een wijn proeven om aan m'n streven van één artikel per dag te komen. Eigenlijk is dat niet goed. Gehaast een wijn proeven werkt niet: volgens Frank Jacobs en Gert Crum moet je een gesprek met de wijn aangaan op een moment dat je zelf volkomen relaxed bent. Toch ga ik even speed-daten met deze Chileense welke mij via de mail werd verzocht eens te proeven. De druiven zijn op een biologische wijze geteeld, staat er op het etiket te lezen. Hij komt bij de grotere Albert Heijn vandaan voor €3,99 in de bonus, normaal €4,99 alcoholpercentage 14% maar liefst. Het is een 2010, dus dat de kleur paars is verbaast me niets. Een behoorlijk vol en kruidig aroma komt me tegemoet, maar wel met een bepaalde frisheid. Fruitgeuren zijn nog moeilijk te benoemen. In de smaak zitten die er echter volop: rijpe kers, zondoorstoofd zwart fruit, beetje chocola- en leertonen ook. Lekker bittertje op het eind, niet iedereen houdt daarvan, maar ik wel. Zuren mis ik wel een beetje, maar toch zit er voldoende spanning in de wijn. Het bittertje, zeg maar gerust bitter, is wel erg aanwezig. Dit is geen allemansvriend, hier moet je van houden. Hij is wel vrij laag in de tannines maar ik denk wel dat hij beter tot zijn recht zal komen bij een maaltijd. Pasta, paté, ham, wit vlees, rood vlees, wild vlees en rijpe kazen. Aan het verkooppraatje op het achteretiket heb je weer 'ns niks want hij zou overal bij passen, maar nog net niet bij vis, als ik die moet geloven. Zelf denk ik dat hij heerlijk zal smaken bij een mild gekruide struisvogelbiefstuk. Niet te lang doorbakken, hij moet bijna nog bloeden van binnen. Maar zonder spijs kan ik hem zeker al waarderen.

Arauco Carmenère DO Central Valley 2009

Mitra €4,99 alcoholpercentage 13,5%. Het druivenras carmenère kwam oorspronkelijk uit de Médoc, Bordeaux. Vlak voor de uitbraak van de verwoestende druifluis in Europa, werd hij nog net op tijd geïmporteerd in Chili. In Europa werd hij compleet uitgeroeid en lang was men in de veronderstelling dat hij wereldwijd niet meer bestond. De wijnen uit Chili die naar Europa kwamen waarvan men dacht dat ze van merlot waren gemaakt, inclusief de Chilenen zelf, smaakten enigszins wrang. Een Franse oenoloog toog naar Chili en ontdekte dat er in de Chileense wijngaarden merlot en carmenère door elkaar heen stond en dat deze samen werden geplukt en geperst in de veronderstelling dat het allemaal merlot was. Aanvankelijk schrokken de Chilenen hiervan, maar begonnen later met het scheiden van de twee soorten en sindsdien is Chili het enige land waar de carmenère nog in groten getale voorkomt. Momenteel zijn de Chilenen er trots op dat hij beschouwd wordt als hun nationale druif. De wijn van vandaag heeft een mooie robijnrode kleur en ruikt in eerste instantie nogal naar laurier. In de verste verte lijkt-ie in de neus een beetje op pinotage. Ook wat kruidigheid en een pepertje komen door. In smaak zit dit er ook allemaal in plus ook nog wat rode bessen. Er zit een behoorlijk bitter in, nauwelijks tannines. Hij is fris, hij is fruitig, hij is sappig, hij is vol. Het is bijna een maaltijdwijn, maar dan in de letterlijke zin van het woord. Drink deze wijn en je hebt het gevoel een complete maaltijd naar binnen te werken. De aardappelen en vlees moet je er zelf nog even bij denken, maar groenten, kruiden en fruit zitten er al in. Erg smakelijk!