Pierre Bourée Fils AOC Gevrey-Chambertin ‘Clos de la Justice’ 2015

Vorige week ook al een rode Bourgogne uit het oogstjaar 2015, vandaag weer een. Op enkele exemplaren na de duurste Pinot Noir uit mijn collectie. Dit keer geen "obscure" AOC waarvan ik het bestaan niet wist maar een "echte" Gevrey-Chambertin, ook nog eens van een monopole, een single vineyard, een enkele wijngaard dus. Het woord "Clos" betekent ook nog eens dat deze wijngaard volledig ommuurd is. Mijn verwachtingen zijn hooggespannen. Alcohol is 13%, twintig maanden rijping in hout waarvan 25% in nieuwe vaten. Helder in het glas, scharlakenrood, intensiteit 1 uit 5 voor rood. Expressief in de neus, hout voorop, na verloop van tijd en door te walsen met het glas komt er meer fruit naar voren. Bosaardbeitjes, kersen. Droog, strak, precieze zuren, iets op de tanden drogende tannines (2 uit 5). Ingetogen intensiteit, mooi geconcentreerde smaak, bosaardbeitjes, kersen, aardse tonen, hout. Uitstekende balans, zeer kenmerkend voor ras en streek. M'n verwachtingen zijn overtroffen.

Jean Giner IGP Pays d'Oc Sauvignon 2025

Gelijk nog maar een tweede Jean Giner erachteraan, ditmaal de sauvignon blanc. Alcohol is 12%, geen hout. Helder in het glas, licht strogeel van kleur. Niet zo enorm stuivend als een Sauvignon Blanc uit het Loire-gebied, wel aromatisch. Anijs, floraal, tropisch fruit. Een beetje a-typisch voor de "referentie". Ik mis het grassige, de buxus, kattenpis zo u wilt, het groene. Daar is niks mis mee want daar zijn al zoveel uitzonderingen op. Een klein fruitig zoetje in de aanzet gevolgd door hoge zuren, een klein bittertje, strak, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, citroen, lychee, abrikoos, perzik, mango, toch ook nog iets grassigs in de smaak. Wanneer je heel veel geproefd hebt zal deze wijn je niet meteen aan Sauvignon Blanc doen denken maar zo smaakt hij kennelijk in de Languedoc. En ook dit keer kan ik er niets verkeerds van vinden. Wellicht het enige dat hij meer terroir-getypeerd is dan druif-getypeerd. Maar of dat nou verkeerd is...

Jean Giner IGP Pays d'Oc Cinsault Grenache Rosé 2025

Een rosé van de Aldi, een assemblage van de druivenrassen cinsault en garnacha (grenache noir), alcohol is slechts 12%, er heeft geen contact met hout plaatsgevonden en wanneer deze wijn in de actieaanbieding is, betaal je er net geen vier euro voor. Helder in het glas, zalmroze van kleur. Aromatisch, munt, anijs, peer, galiameloen, zuurstokken. Afgaand op de geur verwacht ik een mierzoete rosé maar dat valt gelukkig mee. Hij begint met een fruitig zoetje, niet overdreven en gevolgd door lekkere speekselopwekkende zuren, goed gedoseerd, fraai in balans. Het mondgevoel is rond, balancerend tussen strak en filmend, vol, warm, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, subtiel rood fruit, subtiel citrusfruit, hintje perendrups. Of dit is gewoon een hele fraaie roséwijn, of dit product is heel erg knap vervaardigd. En dan bedoel ik: smaakgestuurd met behulp van de juiste gistsoorten. Ik geef "ze" het voordeel van de twijfel. Wanneer ik de website van Jean Giner bezoek, de beste man zelf leeft inmiddels niet meer, zie ik foto's van noeste wijnbouwers die het vak al vele jaren beoefenen en de kneepjes van het vak wel kennen. Overigens zijn het allemaal zelfstandige wijnboeren die de druiven aanleveren aan de coöperatie die nu onder de naam Jean Giner bestaat. De website mag wel een oppoetsbeurt gebruiken want een Chardonnay uit 2015 lijkt mij een beetje gedateerd.

Louis Jadot AOC Santenay Monopole 'Clos des Gatsulards' 2020

Ik doe d'r gelijk nog eentje achteraan, een rode Bourgogne van Louis Jadot. Dit keer een single vineyard, een monopole uit Santenay. Het wijngebied gelegen net ten oosten van Maranges overigens. Alcohol is 13%, achttien maanden houtrijping. Helder in het glas, fel Ferrari-rood, kleurintensiteit 1 uit 5. Geurig, bosaardbeitjes, kreupelhout, morellen, aards, bloedsinaasappel, rozenbottel. In de mond droog, hoge zuren, licht drogende tannines, speekselopwekkend, klein bittertje, lange afdronk. Een beetje schraal en rauw mondgevoel, hij moet even meer zuurstof krijgen maar een tiental jaar extra flesrijping kan-ie ook wel hebben. Geen hoge smaakintensiteit, wel geconcentreerd. Groene paprika, morellen, bloedsinaasappel, rode grapefruit. Hij is nog een beetje hoekig en onsamenhangend maar na tien uur open lijkt-ie tot rust te komen. Het fruit voert dan de boventoon terwijl de aardse tonen heerlijk in de finale blijven hangen.

Louis Jadot AOC Maranges 2015

Van de AOC Maranges had ik tot voor kort nog nooit gehoord. De Maranges is het meest zuidelijk gelegen AOC van wat nog nèt de Côte de Beaune is. Tijd om eens kennis te maken met dit exemplaar dat ik bij de Hanos zag liggen. Oogstjaar 2015, dus dat zit bijna altijd wel goed. Alcohol is 13%, achttien maanden rijping in hout waarvan 33% nieuwe vaten. Helder in het glas, fel rood, licht baksteenrood in de rand. Het aroma van rode bessen, morellen. Droog, iets op de tanden drogende tannines (3 uit 5), precieze hoge zuren. Lage smaakintensiteit, bosaardbeitjes, morellen, heel licht aards. Hele subtiele Bourgogne, zelfs iets aan de "dunne" kant. Wel typerend voor ras en streek echter.

Mezzacorona IGT Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio Rosé 2025

Ondanks dat deze rosé van Mezzacorona met slechts negen procent alcohol gewoon te koop zou moeten zijn bij de Jumbo, vond ik 'm als eerste in Duitsland bij de Kaufland. Dat is jammer want ik ben zeer geïnteresseerd in laag-alcoholische wijnen. Alcoholvrij vind ik echt nog een brug te ver, een enkele mousserende wijn daargelaten maar negen of acht procent, wellicht nog lager dan dat vind ik uiterst acceptabel. Althans... tot nu toe dan. Als dit exemplaar bevalt dan zie ik alleen maar voordelen. Helder in het glas, prachtig licht zalmroze van kleur, fonkelend als rood goud. Ook het aroma bevalt meteen: citrusfruit, rode grapefruit, limoen, citroen, hintje watermeloen, rijpe peer. Een ingetogen klein zoetje gevolgd door fraaie zuren, meteen merk je toch dat de body wat aan de slanke kant is maar voor rosé nog gewoon acceptabel, speekselopwekkend, middellange afdronk. Redelijk intense en geconcentreerde smaak, rabarber, bloedsinaasappel, rode grapefruit, citroen, rode appel, witte peer, watermeloen. Gezien het relatief lage alcoholpercentage vind ik dit een uiterst smakelijke rosé die voldoende "ziel" in zich heeft. Niet alleen zit de smaak van rabarber in deze rosé, dat haal ik er nochtans uit, tevens denk ik dat hij best bij een gerecht met rabarber zou passen. Niet te zuur, wellicht een dessert met divers fruit en rabarber of rabarberijs. Hij bevalt me wel.

Rocca di Frassinello DOC Maremma Toscana Rosso 'Le Sughere di Frassinello' 2019

Ik ga weer eens een kadootje opentrekken. Deze komt bij Henri Bloem vandaan. Een blend van de druivenrassen sangiovese 50%, merlot 25% en cabernet sauvignon 25%, alcohol is een behoorlijke 15,5%, achttien maanden houtrijping in barriques waarvan 50% nieuw, daarna nog negen maanden flesrijping voordat de wijn op de markt verscheen. In het glas helder, scharlakenrood, intensiteit 2 uit 5. Op de stille spiegel vooral hout, na walsen met het glas komt daar zondoorstoofd zwart fruit bij, iets animaal, leer, fraai aroma. Zacht mondgevoel, droog, op de tanden drogende tannines (3 uit 5), klein bittertje, hoge zuren, strak, lange afdronk. De smaakintensiteit en concentratie zijn gematigd maar in dit geval, met zo'n hoog alcoholpercentage vind ik dat niet verkeerd. Deze wijn is überhaupt zeer goed in balans. Het percentage alcohol valt niet in negatieve zin op. De wijn zelf is ook niet log of vermoeiend, hij is spannend met een hoge doordrinkfactor. Smaken van voornamelijk zondoorstoofd zwart fruit, pruimen, kersen, bramen, leer, iets kruidig, de cabernet sauvignon zorgt nog voor wat groene paprika. Fraai exemplaar, zulke kadootjes wil ik wel vaker ontvangen. Misschien moet ik eens wat vaker jarig zijn... oh wacht.