Wijnhoeve De Kleine Schorre BGA Zeeland Schouwen-D®uiveland Rivaner+ 2017

Schouwen-Duiveland is voor de gelegenheid omgedoopt tot Schouwen-Druiveland. Nederlandse wijn van het wijndomein uit Zeeland dat door velen wordt bejubeld. Vooral de mineraliteit in hun wijnen doen het goed bij allerlei Zeeuwse Zilte Zaligheden, denk aan alles wat uit de zee komt. Heel licht pétillant in het glas, licht strogeel gekleurd. Gemiddeld aromatisch, hooi, mineralig, anijs. Droog, hoge zuren. Inderdaad ziltig, citroen. Een bordje oesters zou hierbij niet misstaan. Hij doet me enigszins aan de Portugese wijn Vinho Verde denken, dezelfde frisheid, het mondgevoel, de ziltigheid. Alcohol is 12%, rivaner is natuurlijk müller-thurgau, geen houtopvoeding, verkrijgbaar bij onder meer De Nederlandse Wijnwinkel.

Weingut Hiss Kaiserstuhl Baden Eigenständig Rivaner Trocken 2018

Rivaner is een synoniem voor de druif müller-thurgau en geen kruising tussen riesling en silvaner zoals lang werd aangenomen. Hij staat rijkelijk aangeplant in Duitsland maar ook elders in de wereld wordt er wijn van gemaakt. Alcohol is 12,5%, geen hout. In de neus gist, hooi, tropisch fruit, mango, venkel, anijs. In de mond droog, hoge zuren, klein kruidig bittertje, citroen, honing, ananas, hooi. Frisse en lichte wijn, niet heel uitgesproken. Hoge rendementen in de wijngaard schat ik zo in. Jong drinken, niet bewaren. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Landhaus Herrenberg Pfalz Müller-Thurgau 2012 trocken

Zo, ik ben een beetje door m'n voorraad oud wit heen geloof ik. Wat er nu nog ligt te ouderen kan het hebben en moet het hebben; riesling, chenin, savagnin. De müller-thurgau van vandaag hoort daar niet bij. Kakelvers drinken AUB. Geen hout, alcohol is 10,5%. Met zo'n laag percentage vermoed ik dan gelijk een hoop restzoet maar deze wijn is droog. Heel licht strogeel in het glas, licht parelend. Een frisse neus, grassig, citrusfruit. In de mond een lichte tongtinteling, mooie zuren, licht vegetaal, grassig, citroen, groene appel, banaan. Verfrissend, makkelijk doordrinkbaar.

Weingut Bertram Isele Oberrhein Müller-Thurgau 2009 trocken

Biologisch dynamisch geteelde druiven volgens de strenge regels van Demeter zitten in deze witte wijn. Het druivenras müller-thurgau is het product van een kruising tussen de riesling en de madeleine royal. Alcohol is 13%. In het glas licht stro-geel gekleurd, minuscule belletjes zweven rond, enkele grotere bubbels plakken aan de rand van het glas. Nauwelijks aromatisch, een licht ziltige gisttoon is het enige dat ik ruik. Een zacht mondgevoel, rond, vettig, bitter en voldoende zuren. Vooral het bitter overheerst. De frisheid is er niet meer, ook geen fruit. Had deze in zijn prille jeugd geopend moeten worden? Waarschijnlijk wel. Hoe nadrukkelijker bio een wijn is, des te korter zal zijn bewaarpotentieel worden vrees ik. Ik heb zelfs onlangs een 'natuurwijn' gekocht waar de uiterste drinkbaarheidsdatum op stond. Voor wat betreft het exemplaar van vandaag: die heeft zijn beste tijd gehad.

Canaletto Trentino DOC Müller Thurgau 2007

De müller-thurgau is een druivenras ontwikkeld door Dr. Müller die in het Zwiterse kanton Thurgau was geboren, vandaar de naam. Het is een kruising tussen de riesling en de silvaner, althans zo werd lang verondersteld. Gen-onderzoek uit 2000 zou uitwijzen dat het echter een kruising is tussen de riesling en de madeleine royale. En kennelijk maken ze er ook in het uiterste noorden van Italië wijn van. Deze kwam bij de Emté vandaan voor €4,99. Alcoholpercentage 12%. Eventjes lijkt het alsof deze houtrijping heeft gehad, maar daarvan is geen melding op het etiket. In eerste instantie krijg ik indrukken die sterk op die van chardonnay lijken: een botertje, wat citroen en een heel klein zoetje. Of het nu komt omdat dit een wijn is uit 2007 of omdat het de karakteristieken van de müller-thurgau zijn, durf ik nog niet te zeggen, maar het smaakt als een volwassen wijn. Ook komt de smaak van iets benzine-achtigs door. De kleur is uiteraard iets donkerder dan die van een jonge wijn, maar de nog sterk aanwezige zuren doen absoluut niet vermoeden met een wat oudere wijn te maken te hebben. Wanneer de wijn langer in contact met zuurstof is geweest, lijken de zoete elementen wat beter naar voren te komen: appel en meloen. Ik was bang dat deze wijn zijn frisheid verloren zou hebben, maar daar was geen sprake van. Een heerlijk volwassen en complexe wijn, ik wist niet eens dat dat ook mogelijk was bij wit.