Jezreel Valley Winery Argaman 2016

De argaman is een Israëlische kruising tussen de vinhão en de mazuelo (carignan). Het is goed zoeken naar een wijn van deze druif. Ik kocht deze monocépage bij Ari's Kosher Wines. Ari ontmoette ik eens op de Megavino beurs in Brussel. Het alcoholpercentage ligt op 12,5%, achttien maanden houtrijping. In het glas dieprood, intensiteit 3 uit 5. Gematigd aromatisch, op de stille spiegel het hout, even flink in contact met zuurstof laten komen. Dan volgt leer, teer, zondoorstoofd zwart fruit, kruidigheid. Droog in de mond, flinke zuren, speekselopwekkend, strak, ronde tannines 2 uit 5, klein bittertje, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, elegant, rode bessen, rode grapefruit, morellen, gedroogde zwarte pruim. Een nacht in de geopende fles zorgt voor de zuurstof die deze wijn nodig heeft. Hij wordt dan wat ronder, iets minder strak. Er komt dan ook wat rijper rood fruit in de smaak bij en gaat het hout naar de achtergrond. Lekker sappig ook en nog redelijk complex.