Domaine Coudoulet IGP Pays d'Oc Pinot Gris 2022

Op de Facebookpagina van Vins Pays d'Oc IGP zag ik een prijsvraag. Drie wijnvragen dienden er beantwoord te worden en onder de goede inzenders werden de prijzen verloot. Die bestond uit een middag op stap met Harold Hamersma naar drie wijnwinkels waarbij hij zou vertellen over de wijnen die we daar te proeven zouden krijgen en over de regio Pays d'Oc in het algemeen. Harold deed dit in totaal drie keer verdeeld over verschillende weekenden en verschillende locaties. Je kon kiezen tussen Amsterdam, Utrecht en 't Gooi. Het werd 't Gooi. Daar bezochten we de winkels van Siersma, Wesseling en Wexxs. In elke winkel stonden vier verschillende wijnen op de proeftafel waarvan ieder er ook nog twee gratis mocht meenemen. In totaal mocht je dus zes wijnen in het bijgeleverde wijntasje mee naar huis nemen. Het gehele evenement dat de naam "Safari Shopping Tour" kreeg werd uitstekend verzorgd door Pitch Communicatie & PR. Het exemplaar van vandaag komt van Wexxs Wijnen te Blaricum. Alcohol is 13%, geen hout. In het glas helder, heel licht pétillant, fraai goud-geel gekleurd. Aromatisch, hooi, gistcellen, floraal, citroen, honingmeloen. In de aanzet een klein fruitig zoetje, fraaie hoge zuren, mini-bittertje, tikje ziltig, balancerend tussen filmend en strak, hele lange afdronk. Intense smaak, vooral tropisch fruit, mango, passievrucht, lychee, honingmeloen, citroen, heel licht kruidig, mineralig. Intense wijn. Kun je iets stevigs bij eten. Pasta naturel met zalm, paddestoelenrisotto, kalfsvlees, varkensvlees, kip.