Fritz & Frieda DAC Weinviertel Grüner Veltliner 2023

Vorige maand proefde ik nog oogstjaar 2022 die meteen bij m'n aanraders kwam. Ik wilde er dus meer van kopen, mede omdat hij op dat moment in de aanbieding was, maar hij was al vervangen door oogstjaar 2023. Nou, dan proeven we die er gelijk maar achteraan. De statistieken blijven hetzelfde: 12,5% alcohol, geen hout maar wel per fles twee euro goedkoper dit keer. Het oogstjaar staat vermeld op het achteretiket vandaar dat de foto's hetzelfde lijken te zijn. Heel licht pétillant bij het inschenken, helder, redelijk intens strogeel in het glas. Gematigd aromatisch, tropisch fruit, rijpe peer, honingmeloen. Klein fruitig zoetje in de aanzet, hoge zuren, strak, mini-bittertje, afdronk middellang. Geconcentreerde smaak, citroen, limoen, ananas, lychee. Iets strakker en minder intens van smaak dan de 2022, heel fris. Niet te koud inschenken of laten opwarmen in je glas. Wordt-ie beter van.

Fritz & Frieda DAC Weinviertel Grüner Veltliner 2022

Onderweg naar het avondeten bij m'n zus en zwager besloot ik nog wat witte wijn bij de PLUS supermarkt op te pikken. Het exemplaar van vandaag stond daar op de schappen. Die had ik zelf ook nog niet op Wijn-Blog beschreven dus nam ik twee flessen mee, één voor mezelf en de ander voor consumptie. Hij was zo lekker dus beide flessen gingen op. Daarom besloot ik later nog een exemplaar hiervan aan te schaffen, ditmaal ging er in de actie zelfs nog twee euro vanaf. In plaats van bijna acht euro, nu bijna zes euro. Geen geld voor een wijn als deze. Alcohol is 12,5%, geen hout. In het glas helder, iets pétillant, licht goudgeel gekleurd met groene reflecties. Gematigd aromatisch, grassig, citroen, gistcellen, witte peer, honingmeloen. In de mond een lichte tinteling rond de tong, droog, strak, hoge zuren, licht ziltig, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaak en concentratie, citroen, limoen, lychee, grassig, mineraal, iets kruidig. Heerlijk bij pasta naturel of pasta pesto.

Weingut Müller DAC Kremstal Ried Neuberg Grüner Veltliner 2019

M'n liefde voor wijn van de grüner veltliner is de laatste tijd weer aangewakkerd. Het gevolg van het proeven van een aantal uitstekende exemplaren op rij. Je kunt dan nog zo naarstig op zoek zijn naar allerlei monocépages van onbekende en bijna uitgestorven druivenrassen maar de klassiekers moet je niet vergeten. Het paradepaardje van Oostenrijk, de grüner veltliner, gruvee zoals hij ook wel liefkozend genoemd wordt door "hipsters". De druiven zijn afkomstig van Ried Neuberg, "Ried" is het equivalent voor "single vineyard", één enkele wijngaard dus. De bodem daarvan bestaat uit een laag löss bovenop verweerd kalkhoudend gesteente. Pas in oktober werden de druiven geoogst nadat volledige fenolische rijpheid was bereikt. De wijn heeft enkele maanden in roestvrij staal sur lies gerijpt. Geen hout, alcohol is 13%. In het glas helder, heel licht pétillant, fraai strogeel gekleurd. Redelijk aromatisch, floraal, gistcellen, citroen, groene appel, rijpe peer, honingmeloen. In de aanzet een heel aangenaam en welkom fruitig zoetje, heel licht tintelend rond de tong, hoge zuren, strak, microscopisch bittertje, lange afdronk. Voor een witte wijn een hoge smaakintensiteit, tropisch fruit, citrusfruit, floraal, citroen, mango, honingmeloen, rijpe witte peer, groene appel, lychee, gistcellen. Enorm rijke wijn, mineralig, fruitig, bij legio gerechten inzetbaar maar niet te moeilijk doen. Ook zonder spijs gewoon heerlijk om te drinken. Verkrijgbaar bij Op Dronk.

Bergkellerei Godfried Steinschaden Niederösterreich Grüner Veltliner 'Green' 2022

Geregeld laat ik m'n aangeschafte verse witte wijnen een jaar of twee liggen voordat ik ze open. Afhankelijk van het oogstjaar komt dat soms net iets mooier uit dan wanneer ik ze meteen zou openen. Op weg naar m'n zwager, hij kookt, ik neem standaard de wijn mee. Het gerecht vroeg in mijn optiek specifiek om wijn van de grüner veltliner. Die had ik zelf niet meer op voorraad dus reed ik nog even langs de supermarkt Plus. Uiteraard alleen verse exemplaren op de schappen. Oogstjaar 2022. Dat bleek een regelrechte voltreffer te zijn. Niet het exemplaar van vandaag, deze wijn kocht ik omdat ik wilde kijken of andere Grüner Veltliners uit hun assortiment ook in de smaak zouden vallen. Lang verhaal kort: dat doet deze. Die andere heb ik later nog eens voor mezelf gekocht en zal ik op een ander moment hier op Wijn-Blog bespreken. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas helder, pétillant, licht goud-geel van kleur. Mild aromatisch, fris, anijs, venkel, floraal, witte peer. In de mond droog, licht tintelend, hoge zuren, strak, middellange afdronk. Gematigde smaakintensiteit, hoge concentratie, citroen, floraal, mineralig, witte peer. Nee, het is geen typefout, peer, geen peper. Vaak smaakt Grüner Veltliner naar witte peper maar hier bedoel ik toch echt witte peer. Van die heerlijke rijpe peren waarbij het sap na een beet langs je kin loopt. Ik moet meteen aan een scene denken waarbij Toon Hermans doet alsof hij een rijpe perzik aan het eten is. Dat idee. Zoek die maar eens op You Tube op. Was nog in zwart-wit. Briljant. Hoe dan ook, voor net geen vijf euro heb je met het exemplaar van vandaag een heerlijke wijn te pakken.

Grapebox Niederösterreich Sparkling Grüner Veltliner 2020

Wanneer ik de website van Grapebox invoer krijg ik een foutmelding. Wanneer ik het Google vind ik een verwijzing naar een Facebook-pagina. Daar is als laatste iets in 2018 gepost. Ik heb zo het vermoeden dat Grapebox ter ziele is gegaan. Via-via kreeg ik dit sprankelende exemplaar van de grüner veltliner, geen hout, alcohol is 12,5%. Op het etiket staat nog wel een handtekening, waarschijnlijk van de wijnmaker maar ik kan 'm niet ontcijferen. Precieze herkomst dus onbekend. Laat ik deze "bubbel" uit 2020 maar eens gewoon openen en proeven. D'r stond in ieder geval nog voldoende druk op want met een harde "plop" ging de kurk eraf. Bij het inschenken een langdurig aanhoudende mousse, grof schuim, grote bubbels, permanente bubbelkettingen. Helder in het glas, heel licht strogeel met een groene gloed. Licht aromatisch, iets grassig. Tintelend op de tong, klein zoetje, de zuren blijven achter, meer filmend dan strak, mini-bittertje, middellange afdronk. Lage smaakintensiteit, zoete gele appel, rijpe witte peer. Hele eenvoudige bubbel, wellicht was hij twee jaar geleden iets frisser. Het zoetje maakt 'm heel makkelijk weg te klokken.

Weingut Müller DAC Kremstal Göttweiger Berg Grüner Veltliner 2019

Ik drink te weinig Grüner Veltliners, dat wil zeggen: ik bespreek ze hier op Wijn-Blog te weinig. De laatste was in september 2020. Da's maar liefst drie jaar geleden! Wanneer hij op de wijnkaart staat laat ik 'm in een restaurant graag bij me inschenken. Laatst dronk ik er eentje bij m'n zwager die uit het assortiment van de Plus kwam. Die was erg lekker dus ligt-ie inmiddels in m'n keldertje. In de winkels staan of liggen verse exemplaren uit oogstjaar 2022, vandaag echter ga ik er eentje uit 2019 opentrekken, of liever: openschroeven. Bewust wat langer laten rijpen. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas licht pétillant, helder, goud-geel met een licht groene gloed. Redelijk aromatisch, rijpingstonen, honing, ananas, citroen, grassig, gistcellen. In de mond nagenoeg beendroog, precieze hoge zuren, licht tintelend rond de tong, speekselopwekkend, strak, klein bittertje in de afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, citroen, mineralig, zonnebloemolie, wit pepertje. Een aantal jaren bewaard geweest in m'n klimaatkast en mede daarom eigenlijk nog heel jong en vief. Verse exemplaren zijn te koop bij Brederode Wijnkopers.

Weingut Müller Göttweigerberg Sparkling Zweigelt Rosé

De zomertijd is inmiddels ingegaan, we hebben alweer een aantal zonnige dagen achter de rug, het paasweekend staat voor de deur. Ik ga twee werelden combineren in de keuze van mijn "paaswijn": rosé en bubbels. Deze sparkling rosé is vervaardigd van het druivenras zweigelt, de laatste druif in de "druifbijbel" Wine Grapes die loopt van abbuoto tot zweigelt. Die eerste heb ik gehad, die laatste heb ik gehad, nu nog alles wat daar tussenin zit. Ik ben d'r nog wel even zoet mee. Over zoet gesproken: ondanks dat er "trocken" op het achteretiket staat, zit er in deze wijn toch een klein zoetje. Niet plakkerig gelukkig en het draagt zeker bij tot de hoge doordrinkfactor. Wanneer ik 'm inschenk in m'n glas verbaas ik me over de aanhoudendheid van de mousse. Het lijkt wel op een schuimkraag van een biertje, zolang dat-ie aanhoudt. Er zit dan ook redelijk wat koolzuur in deze wijn. De kleur is intens zalmroze tot oranje, helder, fonkelend. In het ingetogen aroma citrusfruit en rood fruit, grapefruit, bloedsinaasappel, aardbei, kers, framboos. Een mooi zacht mondgevoel, een zoetje gevolgd door speekselopwekkende zuren, mini-bittertje, lange afdronk, goede balans. Behoorlijk intense smaak, zoete kersen, aardbei, bloedsinaasappel, grapefruit. Ideale wijn voor bij een lekkere lange paasbrunch. Bij koude zalmgerechten, een frisse maaltijdsalade, een garnalencocktail. Alcohol is 12%, geen hout. Verkrijgbaar, zolang de voorraad strekt, bij Brederode Wijnkopers.

Weingut Müller Niederösterreich Göttweiger Berg 'Diana' Große Reserve 2015

M'n eerste wijn in het nieuwe jaar en meteen alweer een aanrader te pakken. Eigenlijk was m'n voornemen om eerst m'n goedkopere wijnen er doorheen te "jassen" maar vandaag had ik gewoon zin in iets van kwaliteit. Een blend van de druivenrassen zweigelt, st. laurent en merlot, achttien maanden rijping in eikenhouten barriques, een derde nieuw, twee derde gebruikt, alcohol is een behoorlijke 14%. In het glas helder, dieprood. Aromatisch, hout voorop, dan leer, kruidigheid, rijp zwart fruit, speculaas, tabak. Complexe neus. In de mond droog, precieze zuren, iets drogende tannines (1 uit 5), klein bittertje, lange en warme afdronk. Hoge smaakintensiteit en -concentratie, leer, teer, tabak, speculaas, hout... veel tertiaire tonen. Het rijpe zwarte fruit komt er snel achteraan, bramen, pruimen, bessen. Er zit op dit moment een prachtige rijpingstoon in. Oogstjaar 2015 is nog zeker niet oud te noemen maar je proeft dat deze toch al wat belegen is. Nog lang niet over de top echter. Een jaar of tien tot vijftien kan hij zeker nog in je kelder vertoeven onder correcte omstandigheden. Deze wijn is zeer gastronomisch, ik zet hem zelf in bij een gerecht met witte rijst en stoofvlees. Een zeer complexe wijn waar een iets steviger prijskaartje tegenover mag staan maar het is het waard. Geen wijn om makkelijk achterover te klokken, hier moet je even mee en voor gaan zitten. Als je 'm blind zou proeven denk ik dat er maar weinig mensen zijn die kunnen deduceren dat deze wijn uit Oostenrijk komt. Ik zou het op een goede Rioja Gran Reserva hebben gegokt. Deze Diana Große Reserve is echter iets frisser mede door z'n prachtige zuren. In Nederland is deze wijn exclusief verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

Weingut Höpler Burgenland Trockenbeerenauslese 2013

Bij een pittige Aziatische maaltijd komt een zoete wijn zeer goed tot zijn recht. Vandaag heb ik die combinatie weer eens gemaakt. De wijn bestaat uit een onalledaagse blend van de volgende druivenrassen: 50% welschriesling (oftewel graševina), 40% sämling 88 (oftewel scheurebe) en 10% muskateller (oftewel muscat blanc à petit grains). Het alcoholpercentage is slechts 10,5%, het restsuikergehalte bedraagt meer dan 180 gram per liter, geen houtgebruik. In het glas een intens oranje kleur, helder. Behoorlijk aromatisch, mandarijn, perzik, abrikoos, mango, lychee, het complexe en moeilijk uit te leggen aroma van "edele rot", vijgen, dadels, iets notig. In de mond flink zoet met dito zuren, niet te plakkerig, fris, piepklein bittertje in de ellenlange finale. Hele hoge smaakintensiteit, abrikoos, lychee, perzik, mango, mandarijn, vijgen, honing, licht notig. Heerlijke zoete wijn en een prachtig contrast voor bij het gerecht. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Johanneshof Reinisch Thermenregion Pinot Noir 2018

Derde Pinot Noir op rij, deze is gelukkig ook meteen herkenbaar en typerend voor het ras. Helder, kleurintensiteit 2 uit 5, bloedrood. Heerlijke boerse en aardse tonen op de stille spiegel, na het walsen met het glas komt daar iets animaals bij, leer, paardenzweet, positief bedoeld. Gevolgd door een kruidigheid, specerijen, zwart fruit, pruim, kersen en ik heb het vermoeden dat ik een uurtje of twee moet wachten voordat ook het rode fruit acte de présence zal geven. Het werd iets korter dan een uur toen ook de rode bessen en de aardbeien zich lieten ruiken. Zijdezacht mondgevoel, fruitig zoetje, droog, precieze zuren, bittertje, verwaarloosbare tannines, middellange afdronk. De smaakintensiteit iets lager dan gemiddeld, rode bessen, aardbei, kers, bloedsinaasappel. Enorm sappig en fruitig glas Pinot Noir met een heel licht aards toontje in de finale. Biologisch geteelde druiven, alcohol is 12,5%, tien maanden houtopvoeding in grote foeders met een inhoud van 1000 tot 3000 liter. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Mehofer Wagram Iuventus Gemischter Satz 2020

Slechts tien procentjes alcohol... dan denk ik meteen dat er behoorlijk wat restzoet in zit maar neen, de wijn is droog. Een Gemischter Satz, een gemixt zootje, een fieldblend. Een typisch Oostenrijkse methode. Alle stokken met verschillende druivenrassen, in dit geval acht, staan door elkaar heen in de wijngaard en worden tegelijkertijd geoogst en samen vergist in INOX. Dat kan dus resulteren in een verscheidenheid aan rijpe maar ook niet volledig rijpe druiven wanneer deze allemaal andere rijpingsperiodes kennen. Dat kan een verklaring zijn voor het lage alcoholpercentage als er redelijk vroeg is geoogst. De gebruikte druivenrassen zijn traminer, sylvaner, neuburger, sauvignon blanc, muskat ottonel, weissburgunder, muskateller en frühroter veltliner. Dit zijn de Oostenrijkse benamingen en dito schrijfwijzen. In het glas is deze wijn bijna kleurloos, een heel licht goudgeel zweempje. Aromatisch is-ie zeker wel, muskaat, buxus, anijs, venkel. Droog met een klein fruitig zoetje, hele hoge zuren, fris, strak, mineralig, middellange afdronk. Behoorlijk hoge smaakintensiteit, citroen, limoen, licht kruidig, tikje floraal, ananas. In mijn optiek treden vooral de sauvignon blanc en de frühroter veltliner op de voorgrond gevolgd door de muskateller (muscat blanc à petit grains). Heel verfrissend aperitief, lekkere terraswijn. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Topf Niederösterreich [W] Strass im Strassertal 2018

De volgende druif waarvan ik verrast was om er een witte wijn van te zien: zweigelt. Deze neigt qua kleur al veel minder naar de rosé toe dan de "witte" malbec die ik gisteren in m'n glas had. Helder, fonkelend goud-geel. Het aroma zet je dan wel weer op het verkeerde been. Gematigd aromatisch, rode appel, floraal, licht kruidig, lychee. Een heerlijk aangenaam fruitig zoetje, straffe zuren, klein bittertje, warm maar niet alcoholisch, langer dan gemiddelde afdronk. Behoorlijke intense smaak, rode grapefruit, lychee, limoen, citroen, licht kruidig, peer, rode appel. Ook bij deze blanc de noir zou ik bij blind proeven geneigd zijn om hem als rosé te bestempelen. Zo zie je maar weer: hoe meer je weet des te groter het besef van wat je niet weet. Alcohol is 11,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

Steininger DAC Kamptal Grüner Veltliner 2017

Tijdens een heerlijk vijfgangendiner koos ik voor het wijnarrangement. Opvallend veel lekkere wijnen kreeg ik te drinken. Weer thuis toch even googelen waar ze hun wijnen vandaan halen: Verbunt Wijnkopers. Zij leveren aan winkels die zijn aangesloten bij De Wijnkring en laat er daarvan nou net eentje bij mij aan de overkant zitten. Drie van de vijf exemplaren die mij opvielen die avond stonden daar. Vandaag begin ik met het voorgerecht, de witte wijn. Grüner veltliner uit Oostenrijk, 12,5% alcohol, geen gegevens kunnen vinden omtrent houtgebruik. Frisse neus, anijs, hintje tropisch fruit, ananas, honing. Fruitig mini-zoetje, hoge speekselopwekkende zuren, strak. Citroen, ananas, mango, mineralig, anijs. Wat heel belangrijk is, en wat ze in het restaurant perfect op orde hadden, is de schenktemperatuur. Vooral niet te koud, veertien graden celsius is prima. Gelukkig smaakt-ie ook thuis even goed als in het restaurant, zelfs zonder maaltijd.

Winzer Krems Sandgrube 13 Niederösterreich Blauer Zweigelt 2018

Al een tijd ben ik toegevoegde suikers en zoetigheden aan het minderen. Taart, koekjes, snoep... ik sla het allemaal af. Eenmaal per dag daalt m'n energieniveau tot op het punt dat ik echt suiker nodig heb, dan zondig ik maar alleen wanneer mijn lichaam daar om vraagt. Een bijkomend gevolg is dat het aanwezige zoet in een wijn nu door mij als extra zoet wordt ervaren. Soms best vervelend wanneer je je hebt ingesteld op het proeven van een droge wijn. De wijn van vandaag mag op papier dan 'trocken' heten, in mijn beleving is-ie dat absoluut niet. Zowel in geur als smaak overheersende zoete indrukken van perendrups, framboos, rijpe rode kersen, zuurstok. Nauwelijks tannines, voldoende zuren, gemiddelde smaakintensiteit. Geopend op een "wortel-dag", ik besluit om hem nogmaals te proeven op de twee "bloem-dagen" die volgen. Gelukkig lijkt hij dan iets beter te zijn maar het kan ook zijn dat ik vlak daarvoor iets zoets heb gegeten waardoor m'n smaakpapillen zijn geadapteerd. Of de dagen extra zuurstof vielen gewoon gunstig uit. Het kan nooit kwaad om een net geopende jonge wijn in een karaf over te schenken. Beluchting doet een wijn in veel gevallen goed. Eigenlijk had ik vooraf niet een echt hoge pet op van deze 'supermarktwijn' maar het nummer 13 op het etiket trok mij aan. Een van mijn geluksnummers, ik heb er meerdere. In dit geval echter werd ik er niet zo gelukkig van maar dat is puur persoonlijk en subjectief. Alcohol is 13%, geen hout.

Weingut Wohlmuth Südsteiermark Ried Steinriegl Sauvignon Blanc 2017

Ze zeggen dat je de confrontatie met je angsten moet opzoeken om ze te kunnen overwinnen. Wellicht dat ik daarom aan m'n vijfde Sauvignon Blanc op rij zit! "Truth be told"; het is niet m'n favoriete druif en dan bedoel ik natuurlijk de wijnen ervan. Met deze uiteenlopende reeks hoop ik m'n affiniteit er op een positieve manier mee te stimuleren. De ultieme Sauvignon Blanc is in mijn optiek Sancerre, veel te weinig besproken hier op Wijn-Blog, die moet ik ook weer eens oppakken. Vandaag heb ik echter als afsluiter eens een Oostenrijkse Sauvignon Blanc in het glas uit de regio Südsteiermark. Volgens Master of Wine Frank Smulders één van de betere gebieden voor wijn van deze druif. Ik verklap nu meteen maar even dat ik hem hierin niet zal tegenspreken. Loepzuiver, geraffineerd, delicaat, verfijnd, precies. Enkele steekwoorden om de stijl mee te omschrijven. In het glas licht strogeel met groene reflecties. Ingetogen neus, gele appel, anijs, citroen, heel fris. In de mond droog, hoge en precieze zuren, strak. Heel licht vegetaal, citroen, limoen, grapefruit. Verfrissend, speekselopwekkend, gebalanceerd. Geen achterover-klok-wijn. Deze kun je pas naar waarde schatten wanneer je redelijk veel proefervaring hebt. Alcohol is 13%, gedeeltelijke opvoeding in groot hout (niet waarneembaar), verkrijgbaar bij Wine In Black.

Bioweingut H&M Hofer Niederösterreich Zweigelt vom kleinen Eichenfass 2015

Nee, het bedrijf Hennes & Mauritz is niet "in de wijn" gegaan. De initialen staan voor Herman & Maria. Het echtpaar Hofer produceert biologische wijnen, eerst lokaal op kleine schaal, later is de export toegenomen. Gelukkig wisten de wijnen ook hun weg naar Grapedistrict te vinden. Vandaag heb ik de zweigelt in m'n glas, helder, felrood tot magenta, intensiteit 2 uit 5. Fruitig in de neus, aardbeienjam, rijpe zwarte kersen, zuurstok, heel klein vleugje vanille. Een enorm zacht mondgevoel, nauwelijks tot geen tannines, een zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, heel erg sappig, pittige scherpte, klein bittertje, tikje alcoholisch (13,5%), lange afdronk. Intense smaak (4 uit 5), aardbeienjam, rijpe rode en zwarte kersen, rozenbotteljam, sap, sap, sap! Heel zuiver, correct en eerlijk, enorm hoge doordrinkfactor. Echte plezierwijn, hier word ik gelukkig van! Meteen komt de associatie met de Beaujolaiswijn opzetten die ik eerder heb beschreven, ook uit 2015. Ondanks de opvoeding in barriques van nieuw Frans eikenhout is dat (op dit moment) niet terug te proeven in de wijn, het is een en al fruit wat de klok slaat. Heerlijk!

Weingut Diwald Wagram Frühroter Veltliner Ried Diebsnest 2017

Nog niet zo heel lang geleden proefde ik oogstjaar 2016 van dit huis van deze druif, vandaag 2017 in m'n glas. De druif frühroter veltliner is een natuurlijke kruising tussen de roter veltliner en de silvaner. Behoorlijk pétillant bij het inschenken, het lijkt wel een sprankelwijn met dien verstande dat nu de koolzuurgas-belletjes aan de glaswand blijven plakken. Licht strogeel tot goud-geel gekleurd. Gemiddeld aromatisch, heel fris, anijs, mango, lychee. In de aanzet een micro-zoetje, hele aangename zuren, iets meer rond dan strak, fris, ziltig, prettig bittertje, lange afdronk. Volle smaak, mondvullend, lychee, mango, floraal, licht kruidig, witte peper. Heel prettig doordrinkbaar en ook gastronomisch goed inzetbaar. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Johanneshof Reinisch Thermenregion Rotgipfler 2015

Ik blijf het een mooi woord vinden: pétillant. Ook deze wijn heeft dat, minuscule kleine luchtbelletjes die aan de binnenwand van het glas plakken. Bij het drinken geeft dat een aangenaam verfrissend gevoel. Met de rotgipfler heb ik er weer een nieuwe monocépage bij. Ondanks dat de naam anders doet vermoeden is het een witte druif. Een Oostenrijkse druif, een kruising tussen de savagnin (blanc) en de roter veltliner. De producent van de wijn die ik vandaag in m'n glas heb, wordt vermeld in de druifbijbel Wine Grapes als zijnde noemenswaardig. Eens proeven of ik dat kan beamen. Helder, strogeel gekleurd, intensiteit 2 uit 5. In de neus tropisch fruit, steenfruit, kruidig. In de mond fris, mooie hoge zuren, heel klein fruitig zoetje, heerlijk bittertje in de afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, tropisch fruit, steenfruit, citrusfruit. Een en al fruit. Heel smaakvol, gastronomisch inzetbaar. Het gebruikte grote hout is niet te proeven. Wellicht met wat jaartjes opleg. Het grootste gedeelte, 80 procent, ging in RVS. Alcohol is 12,5%, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Diwald Wagram Frühroter Veltliner Ried Diebsnest 2016

De frühroter veltliner druiven zelf zijn niet echt blauw, eerder rood van kleur. Wellicht dat er met lange schilinweking rosé of zelfs "lichtrode" wijn van kan worden gemaakt maar de meeste wijnen van deze druif zijn wit. Zo ook het exemplaar in mijn glas. Wel intens geel gekleurd overigens. Vroegrijp, zoals de naam van de druif al doet vermoeden. Behoorlijk aromatisch, floraal, meloen, zonnebloemolie, zoute popcorn. Op de tong een tinteltje, licht pétillant, klein fruitig zoetje maar wel droog, voldoende zuren, licht ziltig, iets langer dan gemiddelde lengte van de afdronk, mondvullend, klein bittertje in de finale, meer rond dan strak. Voor een witte wijn een best hoge smaakintensiteit, witte peper, floraal, meloen, peer, maïs, zoute popcorn. Ik krijg ineens enorme trek in kreeft, krab, garnalen, gamba's, scampi's, langoustines... noem ze maar op. Flink gezouten sardientjes van de grill ook geen probleem, drupje citroen erover, smullen. Wat een enorm machtige wijn is dit, bijna een maaltijd op zich. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Johann Müllner Spiegel Grüner Veltliner 2015

Grüner veltliner, "gruvee", groovy... de nationale trots van Oostenrijk. Alcohol is 12,5%, geen hout. Heel licht strogeel met een groene gloed. Dat groene zit ook in de neus, grassig, mineralig, licht ziltig, peer, meloen, groene appel. In de mond kruidig, mooie zuren, klein bittertje, droog, lichte tongtinteling, speekselopwekkend, groene appel (Granny Smith), niet heel strak maar verre van mollig. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.