Vinarska Vizba Tikveš Smederevka Belo 2019

Wijn van de druif dimyat heb ik een keer eerder als monocépage gehad, uit Bulgarije. Nu heb ik een wijn uit Noord-Macedonië in m'n glas, hier heet die druif smederevka. Dit is echter geen monocépage, er zit 10% riesling bij. Alcohol is 12%, geen hout. Helder, heel licht goudgeel met een groene gloed. Mild aromatisch, citroen, gistcellen, zonnebloemolie, hooi. In de mond droog, hoge speekselopwekkende zuren, licht ziltig, korte afdronk. Best hoge smaakintensiteit, goede concentratie ook, citroen, limoen, floraal, mineraal, hooi. Simpele wijn voor alledag, geen WoW!-factor. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Venec Tikveš Temjanika 2018

Temjanika is de benaming die men in Noord-Macedonië hanteert voor de muscat blanc à petits grains. Een druif waar in vele delen van de wereld vooral licht-zoete tot zoete wijn van gemaakt wordt. Vaak behoorlijk aromatisch en het grappige is dat wijn van deze druif als enige ook ruikt naar de druif. Het moet niet gekker worden... druivensap dat naar druiven ruikt! Lees al m'n andere beschrijvingen er maar eens op na: de hele fruitafdeling van een goed geassorteerde verswinkel komt voorbij maar het aroma van druif komt alleen terug bij beschrijvingen van muscatwijnen. Daarbij is-ie ook wat floraal, licht kruidig, een beetje grassig, hooi, ananas, mango, perzik. Ik weet van tevoren dat deze wijn droog is maar verwacht minstens een fruitig zoetje. En dat is er inderdaad maar niet zoet genoeg om hem zoet te noemen. Deze wijn is droog. Behoorlijk wat zuren bovendien, strak en tegelijkertijd filmend, iets alcoholisch (13%), bittertje, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, muscat, citroen, grassig, hooi, kruidig, ananas, perzik. Het wat zwaardere fruit lijkt in de afdronk te zitten en het delicate fruit wat meer voorin. Ik vind hem best spannend en lekker bovendien. Mooi fonkelend goud-geel van kleur, helder, geen hout, niet te koud serveren, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.

Venec Tikveš Vranec 2017

Daar waar de meeste consumenten waarschijnlijk nog nooit een fles wijn uit Macedonië gezien zullen hebben, wordt dit toch al weer het zesde exemplaar voor mij uit deze republiek. Officieel moet je dan ook nog Noord-Macedonië zeggen want de naam Macedonië behoort sinds 2019 weer toe aan Griekenland. Nog veel vroeger maakte het onderdeel uit van Joegoslavië. De druif vranac is een typische Balkan-druif die ook nog wordt gecultiveerd in Bosnië-Herzegovina, Servië, Kosovo, Montenegro en Kroatië. Uitermate geschikt voor wijn met houtlagering maar vandaag eentje zonder, althans, dat "zeggen" de diverse websites. Het alcoholpercentage is wel aan de forse kant, 14,5% maar liefst. Een klein beetje terugkoelen mag dus best, zeker in dit jaargetijde. Een aroma van rijpe rode kersen, animaal, zwoel zwart fruit. Piepklein zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, speekselopwekkend, sappig, alcoholisch, warm, rond. Vooral op dag twee zijn de kleine scherpe en iets groene randjes verdwenen, flink beluchten dus. Intense smaken van rijp rood en zwart fruit, een animale toon, lange afdronk. Mocht-ie toch iets van hout gezien hebben dan is het goed verstopt en als-ie het niet heeft gehad dan heeft-ie het ook zeker niet nodig want de wijn is vol en rijk van zichzelf. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.

Popova Kula Winery Demir Kapija Prokupec 2013

M'n vijfde wijn alweer uit Macedonië, slechts m'n tweede monocépage van de druif prokupac, lokaal prokupec genoemd. Alcohol is 12%, geen houtopvoeding volgens de specs. In het glas helder, lichtrood, intensiteit 2 uit 5. Op de stille spiegel iets aards, na het walsen rood fruit, snoeperig, rozenbotteljam, licht kruidig. Een klein fruitig zoetje in de aanzet, hoge zuren, tannines 1 uit 5, een heerlijk kruidig bittertje in de licht aardse afdronk die gemiddeld is qua lengte. De smaakintensiteit is ook gemiddeld, rode bessen, kersen, heel sappig. Iets terugkoelen, zeker met zomerse temperaturen. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Popov Winery WCGO Tikveš Vranec Smolnik 2015

AOC, DO, DOCa, DOC, DOCG, DAC, BOB... allemaal afkortingen van appellaties die in verschillende landen worden gehanteerd. Deze WCGO had ik nog nooit gezien, Wine with Controlled and Garantied Origin, klinkt alleen niet echt Oost-Europees, binnenkort m'n kennis van wijnen uit de Balkan maar eens gaan bijspijkeren. De wijn komt uit Macedonië alwaar de druif vranec wordt genoemd, in de druifbijbel Wine Grapes genoteerd als vranac. Alcohol is 12,5%, drie maanden 'contact met eikenhout' zoals dat vermeld staat op het etiket. Dat kan dus best betekenen dat er bijvoorbeeld eikenhouten balken hebben gehangen of gemonteerd zijn geweest binnenin een tank van roestvrij staal. Het is toegestaan, zelfs in Frankrijk, en eerlijkheid hierover op het etiket juich ik alleen maar toe. Bij dit exemplaar moet je nog een beetje tussen de regels door lezen maar ze liegen er in ieder geval niet over. Diep magenta tot paars gekleurd, intensiteit 3 uit 5. Flink geurend, viooltjes, rijp rood fruit, kersen, bessen, beetje zwart gemalen peper, van het houtgebruik ruik je in ieder geval niets. In de mond een fruitig zoetje gevolgd door vrij hoge zuren, nu proef ik het hout vrijwel meteen, heel aangenaam klein bittertje in de langer dan gemiddelde afdronk, erg sappig, speekselopwekkend, nauwelijks tannines. Intense smaken van rijpe rode kersen en bessen, hintje vanille. Veel fruit, ondanks een wat lager alcoholpercentage komt de wijn toch redelijk stevig en vol over, zeer goede balans, uitstekende doordrinker en ik zet 'm daarom bij mijn aanraders. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Filovski Family Winery Vranec 2008

Dan gooi ik er vandaag gelijk ook maar eventjes de derde druif op rij uit die tot voor kort voor mij onbekend was; de vranac dit keer, vranec genoemd in Macedonië. Met dank aan Bob Smit voor het opsturen van dit exemplaar. Houtopvoeding vond minimaal 6 maanden plaats op Amerikaans eiken, alcohol is 13,1%. Dieprood in het glas. Vóór het walsen, op de zogenaamde 'stille spiegel', is deze houtopvoeding duidelijk waarneembaar. Een typisch flink getoast 'Rioja-aroma' komt me tegemoet. Na het walsen integreert dit met moeite in de wijn. Ook komen er geuren bij: zondoorstoofd zwart fruit, leer, koffie, cacao, een mooi 'boeket', of 'bouquet', as Mrs Bucket would say. 'Zwoel' is het eerste woord dat in me opkomt bij het nemen van een slok. Een licht zoetje, gemiddelde tannines, wel wat drogend, mooie zuren, zongedroogde zwarte pruim, chocola, koffie, tabak. Een behoorlijk rijk smakenpalet terwijl de dikte en logheid van de wijn uiterst meevalt. Is uitstekend nog een aantal jaar te bewaren maar nu ook al lekker om te drinken.

Popova Kula Winery Stanushina Rosé 2011

Wederom een wijn uit Macedonië, met dank aan Bob Smit, maar nu eentje van een inheems druivenras: stanushina of 'stanušina crna', zoals de officiele naam luidt. Dit is een blauwe druif die nergens anders dan in Macedonië is te vinden. Hij was bijna in z'n geheel gerooid totdat enkele wijnproducenten hem weer op de kaart gingen zetten. Alcohol is 13%. In het glas helder licht oranje/rood gekleurd. Veel vers rood fruit in de neus, aardbei voornamelijk, maar ook wat peer en meloen zit erin. In de mond fris met lekker veel en hoge zuren, beendroog, een klein bittertje in de afdronk. Aardbei komt ook in de smaak terug samen met grapefruit, de finale is van gemiddelde lengte. Dit is geen simpele wegklok-rosé, best wel gastronomisch inzetbaar.

De Popova Kula Winery and Vineyards liggen tegen de zuidelijke hellingen van de Grand Hill (Veliko Brdo) ten westen van het dorpje Demir Kapija. Popova Kula Winery en Vineyards zijn beide opgericht in 2004 en genoemd naar een historische toren in de rijke geschiedenis van de Tikveš regio, een belangrijke 'checkpoint' op de weg tussen Skopje en Solun, de Popova Kula (Priesters Toren). Als eerbetoon is er naast de winery een 17 meter hoge toren gebouwd en beide kregen de naam Popova Kula. De eerste druivenoogst vond plaats in 2005. Jaarlijks produceren ze op dit moment tussen de 200.000 en 300.000 liter. Deze kleinschalige winery produceert uitsluitend kwaliteitswijnen, gemaakt van speciale en zorgvuldig geselecteerde druiven uit hun eigen wijngaarden en enkele kleine private farms in de buurt van de winery. Klik op de foto hieronder om naar de site te gaan.

Filovski Family Winery Temjanika 2009

Alweer een primeur voor me, een wijn uit Macedonië. En alhoewel de druif 'temjanika' heel erg inheems klinkt, blijkt het de lokale variant te zijn van de muscat blanc à petit grains. Hiervan heeft Filovski een droge witte wijn gemaakt. Redelijk belegen alweer, oogstjaar 2009, maar voor een goed gemaakte wijn zal dat niets uitmaken. Alcohol is 11,2%. In het glas een licht strogele kleur met een groene zweem, een klein 'onreinheidje' zit erin, in de vorm van een licht mini-bubbeltje. Een erg strakke neus van citrus, munt, klein beetje ziltigheid en mineraliteit. In de mond ook erg strak en droog, restzoet nauwelijks aanwezig. Citroen en munt komt ook in de smaak terug. Behoorlijk mooie zuren en mineraliteit. Bovenstaande indrukken zijn gebaseerd op een koelkast temperatuur, ik laat hem nu eventjes opwarmen. De smaken zijn nu wat intenser maar andere smaken zijn er niet bij gekomen. Uit de Roussillon heb ik ook nog een droge muscat, die zal ik morgen vergelijken en bespreken. Dit Macedonische exemplaar mocht ik ontvangen van Bob Smit, een Nederlandse ondernemer die zich in Macedonië heeft gevestigd. Een erg mooie, strakke wijn. Zeer geschikt als aperitief maar ook als begeleider van een mager visgerecht, schaal- en schelpdieren, misschien sushi.