Weingut Müller Göttweigerberg Sparkling Zweigelt Rosé

De zomertijd is inmiddels ingegaan, we hebben alweer een aantal zonnige dagen achter de rug, het paasweekend staat voor de deur. Ik ga twee werelden combineren in de keuze van mijn "paaswijn": rosé en bubbels. Deze sparkling rosé is vervaardigd van het druivenras zweigelt, de laatste druif in de "druifbijbel" Wine Grapes die loopt van abbuoto tot zweigelt. Die eerste heb ik gehad, die laatste heb ik gehad, nu nog alles wat daar tussenin zit. Ik ben d'r nog wel even zoet mee. Over zoet gesproken: ondanks dat er "trocken" op het achteretiket staat, zit er in deze wijn toch een klein zoetje. Niet plakkerig gelukkig en het draagt zeker bij tot de hoge doordrinkfactor. Wanneer ik 'm inschenk in m'n glas verbaas ik me over de aanhoudendheid van de mousse. Het lijkt wel op een schuimkraag van een biertje, zolang dat-ie aanhoudt. Er zit dan ook redelijk wat koolzuur in deze wijn. De kleur is intens zalmroze tot oranje, helder, fonkelend. In het ingetogen aroma citrusfruit en rood fruit, grapefruit, bloedsinaasappel, aardbei, kers, framboos. Een mooi zacht mondgevoel, een zoetje gevolgd door speekselopwekkende zuren, mini-bittertje, lange afdronk, goede balans. Behoorlijk intense smaak, zoete kersen, aardbei, bloedsinaasappel, grapefruit. Ideale wijn voor bij een lekkere lange paasbrunch. Bij koude zalmgerechten, een frisse maaltijdsalade, een garnalencocktail. Alcohol is 12%, geen hout. Verkrijgbaar, zolang de voorraad strekt, bij Brederode Wijnkopers.

Weingut Topf Niederösterreich [W] Strass im Strassertal 2018

De volgende druif waarvan ik verrast was om er een witte wijn van te zien: zweigelt. Deze neigt qua kleur al veel minder naar de rosé toe dan de "witte" malbec die ik gisteren in m'n glas had. Helder, fonkelend goud-geel. Het aroma zet je dan wel weer op het verkeerde been. Gematigd aromatisch, rode appel, floraal, licht kruidig, lychee. Een heerlijk aangenaam fruitig zoetje, straffe zuren, klein bittertje, warm maar niet alcoholisch, langer dan gemiddelde afdronk. Behoorlijke intense smaak, rode grapefruit, lychee, limoen, citroen, licht kruidig, peer, rode appel. Ook bij deze blanc de noir zou ik bij blind proeven geneigd zijn om hem als rosé te bestempelen. Zo zie je maar weer: hoe meer je weet des te groter het besef van wat je niet weet. Alcohol is 11,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

Winzer Krems Sandgrube 13 Niederösterreich Blauer Zweigelt 2018

Al een tijd ben ik toegevoegde suikers en zoetigheden aan het minderen. Taart, koekjes, snoep... ik sla het allemaal af. Eenmaal per dag daalt m'n energieniveau tot op het punt dat ik echt suiker nodig heb, dan zondig ik maar alleen wanneer mijn lichaam daar om vraagt. Een bijkomend gevolg is dat het aanwezige zoet in een wijn nu door mij als extra zoet wordt ervaren. Soms best vervelend wanneer je je hebt ingesteld op het proeven van een droge wijn. De wijn van vandaag mag op papier dan 'trocken' heten, in mijn beleving is-ie dat absoluut niet. Zowel in geur als smaak overheersende zoete indrukken van perendrups, framboos, rijpe rode kersen, zuurstok. Nauwelijks tannines, voldoende zuren, gemiddelde smaakintensiteit. Geopend op een "wortel-dag", ik besluit om hem nogmaals te proeven op de twee "bloem-dagen" die volgen. Gelukkig lijkt hij dan iets beter te zijn maar het kan ook zijn dat ik vlak daarvoor iets zoets heb gegeten waardoor m'n smaakpapillen zijn geadapteerd. Of de dagen extra zuurstof vielen gewoon gunstig uit. Het kan nooit kwaad om een net geopende jonge wijn in een karaf over te schenken. Beluchting doet een wijn in veel gevallen goed. Eigenlijk had ik vooraf niet een echt hoge pet op van deze 'supermarktwijn' maar het nummer 13 op het etiket trok mij aan. Een van mijn geluksnummers, ik heb er meerdere. In dit geval echter werd ik er niet zo gelukkig van maar dat is puur persoonlijk en subjectief. Alcohol is 13%, geen hout.

Bioweingut H&M Hofer Niederösterreich Zweigelt vom kleinen Eichenfass 2015

Nee, het bedrijf Hennes & Mauritz is niet "in de wijn" gegaan. De initialen staan voor Herman & Maria. Het echtpaar Hofer produceert biologische wijnen, eerst lokaal op kleine schaal, later is de export toegenomen. Gelukkig wisten de wijnen ook hun weg naar Grapedistrict te vinden. Vandaag heb ik de zweigelt in m'n glas, helder, felrood tot magenta, intensiteit 2 uit 5. Fruitig in de neus, aardbeienjam, rijpe zwarte kersen, zuurstok, heel klein vleugje vanille. Een enorm zacht mondgevoel, nauwelijks tot geen tannines, een zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, heel erg sappig, pittige scherpte, klein bittertje, tikje alcoholisch (13,5%), lange afdronk. Intense smaak (4 uit 5), aardbeienjam, rijpe rode en zwarte kersen, rozenbotteljam, sap, sap, sap! Heel zuiver, correct en eerlijk, enorm hoge doordrinkfactor. Echte plezierwijn, hier word ik gelukkig van! Meteen komt de associatie met de Beaujolaiswijn opzetten die ik eerder heb beschreven, ook uit 2015. Ondanks de opvoeding in barriques van nieuw Frans eikenhout is dat (op dit moment) niet terug te proeven in de wijn, het is een en al fruit wat de klok slaat. Heerlijk!

Domäne Wachau Zweigelt Selection 2013

"Waarom schroefde ik deze wijn ook alweer open?", vraag ik me af terwijl ik over m'n eerste zin nadenk. Laat dat dan m'n eerste zin zijn. En even later schiet het me te binnen, we aten kip uit de oven en ik had effe geen zin in wit. Houtloos rood en niet te zwaar dus, alcohol is 13%. Een behoorlijk 'melkachtige' neus, oftewel lactisch, yoghurt, 'Wicky', jammy, ingekookt rood fruit, kersen, ook perendrups, heel fruitig en een tikje floraal. Zijdezacht in de mond, een klein zoetje, hoge zuren, qua smaakintensiteit wat aan de dunne kant, voornamelijk kersen, beetje perendrups, wat 'Beaujolais-achtig', licht, frivool 'wijntje'. Terwijl ik dit schrijf bekijk ik eens even de statistieken: het is op Wijn-Blog pas m'n tweede Zweigelt. Schande! Wel goed dat in dit exemplaar dan ook meteen die kersen zitten die mij altijd bij Zweigelt worden beloofd. Verkrijgbaar bij de Hema.

The Dot Austrian Cherry Zweigelt 2009

C1000 €6,99 alcoholpercentage 13%. Het valt me op dat veel Oostenrijkse wijnen met schroefdop zijn uitgerust, ook topwijnen waarvan je het niet verwacht. Een schroefdop is een uitstekend afsluitmiddel, maar dat is het dan ook: je sluit de wijn af. Dat doe je normaal gesproken met jonge wijnen of wijnen die op dronk zijn wanneer je ze op de markt zet. Topwijnen mogen en kunnen best nog een aantal jaartjes door blijven ademen, maar met een schroefdop sluit je die mogelijkheid af. Niet dat ik vandaag een topwijn heb ingeschonken. Deze Oostenrijker mag je jong drinken en dat straalt hij ook uit. Magenta kleur, primaire neus, een klein stinkertje; bosgrond zeg ik. De smaak van zwart fruit, bramen. De kers die ze beloven zit er niet in. Een heel klein branderig pepertje in de keelholte, best nog wat zuren aanwezig maar een niet al te lange afdronk. Een ongecompliceerde jonge wijn, niet teveel woorden aan vuil maken. Best te drinken, maar niets bijzonders.