Tenuta Ulisse IGP Terre di Chieti Cococciola 2019

De volgende monocépage in een serie van onbekende druivenrassen is de cococciola. Over deze druif staat bar weinig geschreven in de druifbijbel Wine Grapes terwijl hij in de geschiedenisboeken toch al in 1901 vermeld werd. Op dit moment voornamelijk aangeplant in de Abruzzen en Apulië. Alcohol is 13%, geen hout. Helder, fonkelend licht goudgeel. Aromatisch: ananas, steenfruit, perzik, citroen, Granny Smith, lychee, salmiak... prachtig bouquet. Klein fruitig zoetje in de aanzet, medium+ in de zuren, droog, lange afdronk. Best een hoge smaakintensiteit voor een witte wijn zonder hout en ook alles wat ik ruik komt weer terug in de smaak. Zo heb ik het het liefst. Ik hou van gerijpte witte wijnen maar "wauw"! Ook wel weer eens lekker om zo'n uitstekend geslaagde "verse" wijn te mogen proeven. In mijn virtuele wijnwinkel "van Abbuoto tot Zweigelt" zal deze bij hoofdstuk "C" zeker een prominent plekje krijgen. Verkrijgbaar bij de (online) speciaalzaak.