Domaine Papagiannakos PGI Markopoulo Old Vines Savatiano 2018

De druif savatiano zal niet bij iedereen meteen een belletje doen rinkelen. Toch is het de meest aangeplante druif in Griekenland. En wat wordt hiervan gemaakt: Retsina! Voor velen toch geen onbekend drankje. Papagiannakos maakt van de druif een droge wijn en wordt hiermee zelfs vermeld in Wine Grapes als aanbevolen producent. Licht aromatisch, citroen, hooi, zonnebloemolie, floraal, honing. Droog, hoge zuren, speekselopwekkend, klein bittertje, lengte afdronk medium minus. Gemiddelde smaakintensiteit, vooral citroen, honingtoets, gele grapefruit, limoen. Verfrissende opkikker. Alcohol is slechts 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.