Warwick Estate WO Stellenbosch 'The White Lady' 2016

Tja, vijf voorgerechtjes en de eerste fles Chardonnay is alweer leeg. Na de Chassagne-Montrachet kwam 'The White Lady' omdat we er geen genoeg van kunnen krijgen. Het ABC-offensief (Anything But Chardonnay) is in mijn optiek definitief ter ziele. Wel een enorm verschil in stijl overigens maar dat was te verwachten. Daar waar de Bourgogne variant de nodige subtiliteit ten toon spreidt is de Stellenbosch meer van het type 'In Your Face'. Veel meer dan alleen 'hout' had ik niet genoteerd voor het aroma. In de smaak nog meer hout, vanille, ook nog wat citroen, een botertje, kruidig. Romig mondgevoel, meer filmend dan strak, wel voldoende zuren, klein bittertje, de lengte van de afdronk iets langer dan gemiddeld, vooral alcoholisch. De disgenoten prevaleerden deze ten opzichte van de Bourgogne omdat hij meer uitgesproken en voller was, ikzelf was meer gecharmeerd van de subtiliteit van de Chassagne-Montrachet. Alcohol is 13,5%, tien maanden houtopvoeding in Frans eiken vaten van 228 liter inhoud, een derde nieuw, een derde tweedejaars en de rest derdejaars, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.