Domaine des Cognettes AOC Muscadet Sèvre et Maine 'Les 2 Terres' 2015

Ik ga twee keer Muscadet bespreken, vandaag de eerste, morgen de tweede. Muscadet is, ondanks dat-ie in bepaalde delen van Frankrijk wel zo wordt genoemd, niet de naam van de druif zoals ik regelmatig online lees. De naam van de druif is 'melon', de 'melon de Bourgogne' om precies te zijn. De twee wijnen verschillen op papier best wel van elkaar dus wellicht ga ik appels met peren vergelijken. De verkoopprijs is nagenoeg hetzelfde, net geen tientje. Beide wijnen zijn gekocht in de speciaalzaak. Het alcoholpercentage voor beide is 12 procent, geen houtopvoeding. Dan de verschillen. Die van vandaag is gemaakt van biologisch geteelde druiven, oogstjaar 2015. In het glas helder, fonkelend goud-geel. Redelijk aromatisch, citrusfruit maar ook tropisch fruit, anijs. In de mond hoge zuren (ik verwacht niet anders bij Muscadet), licht ziltig (dito), een hele lichte tongtinteling, droog, strak, fris. Smaakintensiteit 2 uit 5, citroen, limoen, grapefruit, klein beetje ananas, middellange afdronk. Zuiver, puur, heel toegankelijk exemplaar, niet zo eentje waarbij de zuren je tandglazuur doen laten barsten. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.