Legón DO Ribera del Duero Crianza 2008

Vandaag een wijn van 100% tempranillo druiven. Een druif met een heleboel synoniemen, in de DO Ribera del Duero, waar dit exemplaar vandaan komt, wordt de benaming tinto fino het meest gehanteerd. Houtopvoeding van 12 maanden in zowel Frans als Amerikaans eiken. Alcohol is 13,5%. In het glas een heldere granaatrode tot magenta kleur van gemiddelde intensiteit. Op de stille spiegel een mooie balans tussen framboos en het gebruikte hout. Na het walsen verdwijnt het fruit wat op de achtergrond en komt er wat kruidigheid naar voren en ook een beetje potgrond. Daartussendoor worstelen zich wat indrukken van zondoorstoofde pruim naar boven. In de mond bijzonder fris, veel rood fruit, hoge zuurgraad, het hout subtiel merkbaar, mooi geïntegreerd in het sap, klein bittertje in de finale, gemiddelde tannines, beetje drogend, licht alcoholisch, vurig. Framboos, pruim en kers met een vleugje vanille. Een heel klein beetje rauw en groen lijkt hij nog te zijn, een jaartje of drie mag hij best nog blijven liggen. Maar dan trek je hem uiteraard open bij een maaltijd. Vlees, hier hoort een bloederige lap rood vlees bij: pepersteak. Brandblusser bij de hand, de combinatie hete peper en het vurige karakter van deze Tempranillo zorgt voor vuurwerk in je mond.