Barton & Guestier AOC Mâcon-Villages Passeport Chardonnay 2011

Alcohol is 12,5%. Licht strogeel in het glas. In de neus wat gisttonen, zonnebloemolie, mineralig, boterbloem. In de mond wat vettig, filmend, laat trekkende zuren, klein bittertje, goed in balans. Ietwat mineralig van smaak, grassig, citroen, gisttonen, grapefruit. Heel wat anders dan de houtgelagerde Chardonnays uit zowel de Bourgogne als de Nieuwe Wereld. Het lijkt enigszins op Chablis. Dezelfde strakheid, frisheid alsook de mineraliteit. Zet ze samen in een blindproeverij en de meningen zullen allesbehalve eensluidend zijn. In te zetten bij magere visgerechten en frisse salades. Verkrijgbaar voor €6,99 bij de C1000 en de JUMBO.