Alle Sangiovese wijnen die ik tot nog toe op Wijn-Blog heb beschreven kwamen uit 2010, vandaag eentje uit het Italiaanse topjaar 2007. Ik heb er nooit iets mee gehad, sangiovese. De eerste vluchtige snuif aan dit exemplaar zou daarin wel eens voor een kentering kunnen zorgen. Alcohol is 14%, geen vermelding van houtopvoeding maar diezelfde eerste snuif verraadt dat hij wel degelijk hout heeft gezien. In het glas een felle lichtrode kleur met een oranje rand. In de neus hout, belegen, na het walsen komt er rood en zwart fruit opzetten. Kersen, pruimen, klein beetje vanille van het hout. In de mond een mini-zoetje in de aanzet, hele prettige zuurtjes, fris, tannines 4 op een schaal van 5. Overduidelijk proef ik eerst het vanille van het hout, daarna de zondoorstoofde zwarte pruimen, volrijpe zoete kers, een leertoon, koffie, drop. Lange afdronk. Een uurtje karafferen voor consumptie is geen overbodige luxe. Het zal ervoor zorgen dat het hout niet zo prominent op de voorgrond treedt. Hij is nu op dronk, hij heeft al iets van complexiteit en iets belegens, ik zou niet veel langer wachten met openen. Zeer geschikt om bij het kerstdiner te gebruiken, bereidt er iets wilds bij: hert, ree, konijn, struisvogel. Doe daar dan minstens één zoet element bij: cranberry-compote, honing, speculaascrumble, gember... speel er een beetje mee zou ik zeggen, maar het zoet mag zeker niet overheersen. Met z'n €11,99 lijkt hij misschien het gemiddelde ALDI-publiek af te schrikken, maar hij ligt er toch echt en hij is dat geld dubbel en dwars waard. Erg mooie wijn!
11.08.2014 Update: Vandaag weer een fles geopend. Nog steeds goed op dronk en het hout is gelijk na het openen al minder aanwezig. Een complete wijn met finesse en souplesse. Hij is erg mooi ingetogen en zeer elegant. Wederom heel erg genoten van deze wijn.
