Ook op dit etiket staat weer die graadmeter voor wat betreft het 'zoetgehalte', net als bij de riesling die ik van dezelfde producent al eerder heb besproken. Ditmaal staat hij precies in het midden, op 5. Deze wijn zou dus half-droog moeten zijn, of is het half-zoet? Daar ben ik nog steeds niet uit. Het percentage alcohol bedraagt 12,5%. Het is alweer een 'ouwetje' en dat zie je gelijk in de kleur. Deze is redelijk intens geel, 3 op een schaal van 5 voor wit. In het aroma echter zit nog steeds fruitigheid. Op de stille spiegel begint het met wat gisttonen maar daarna komt er honing en ananas bij, zelfs nog wat citrustonen. In de mond is het toch redelijk aan de zoete kant, wanneer je daar niet op bedacht bent is het even schrikken. Smaken van honing, veel toast ook (gisttonen), perzik, abrikoos, lychee. De zuren blijven weg echter waardoor ook de spanning achterblijft. Deze wijn is mooi geouderd in de zin van dat hij niet kapot is gegaan of muf is geworden, maar de balans is helaas ver te zoeken. Het zoet overheerst, hij is niet mollig meer, hij is gewoon zoet. En zoet zonder zuur drinkt niet zo makkelijk weg.
13 juni 2012
Rieflé AOC Alsace Côte de Rouffach 'Bonheur Festif' Pinot Gris 2007
Ook op dit etiket staat weer die graadmeter voor wat betreft het 'zoetgehalte', net als bij de riesling die ik van dezelfde producent al eerder heb besproken. Ditmaal staat hij precies in het midden, op 5. Deze wijn zou dus half-droog moeten zijn, of is het half-zoet? Daar ben ik nog steeds niet uit. Het percentage alcohol bedraagt 12,5%. Het is alweer een 'ouwetje' en dat zie je gelijk in de kleur. Deze is redelijk intens geel, 3 op een schaal van 5 voor wit. In het aroma echter zit nog steeds fruitigheid. Op de stille spiegel begint het met wat gisttonen maar daarna komt er honing en ananas bij, zelfs nog wat citrustonen. In de mond is het toch redelijk aan de zoete kant, wanneer je daar niet op bedacht bent is het even schrikken. Smaken van honing, veel toast ook (gisttonen), perzik, abrikoos, lychee. De zuren blijven weg echter waardoor ook de spanning achterblijft. Deze wijn is mooi geouderd in de zin van dat hij niet kapot is gegaan of muf is geworden, maar de balans is helaas ver te zoeken. Het zoet overheerst, hij is niet mollig meer, hij is gewoon zoet. En zoet zonder zuur drinkt niet zo makkelijk weg.
