#InternationalRoséDay Château Pesquié Édition 1912m AOP Ventoux Rosé 2019

Was het twee weken geleden nog #NationalRoséDay (sssstt... in de Verenigde Staten of the United States van Amerika wel te verstaan), vandaag is het dan toch echt Rosé Dag voor iedereen op deze aardkloot dankzij #InternationalRoséDay. Wederom: ik heb geen excuus nodig. Rosé is wat mij betreft een volwassen wijn, geen ondergeschoven kindje en gewoon gastronomisch inzetbaar op vele vlakken en mede vanwege de kleur alleen al een instant feestje in je glas. Vandaag een rosé uit het Rhône-gebied vervaardigd van de druivenrassen 50% cinsault, 40% grenache noir en 10% syrah, geen hout, alcohol is 12,5%. Licht oranje getint in het glas. Behoorlijk aromatisch, kruidig, peer, rode appel, watermeloen, hooi, wat vegetale tonen. In de mond droog, voldoende zuren, zacht, lange afdronk. De smaakintensiteit is meer dan gemiddeld, het opvallende is de complexiteit. Dit staat mijlenver verwijderd van "snoepjesrosé", geen aardbeitjes en framboosjes hier. Kruidigheid staat fier vooraan, geflankt door mooie citrustonen van limoen en rode grapefruit, in de achterhoede zit zelfs een aardse toon van aardappel. Wauw... en óf dit gastronomisch is! Verkrijgbaar via Wine In Black.