Bosman Family Vineyards WO Upper Hemel-en-Aarde Valley Pinot Noir 2019

Pinot Noir uit de "Nieuwe Wereld" is gelukkig niet zo moeilijk te vinden. Maar ja, de "Nieuwe Wereld" is dan ook een heel ruim begrip. Vandaag een Zuid-Afrikaan in m'n glas. Helder, dieprood, intensiteit 2 uit 5. Prachtig en meteen herkenbaar aroma. Zowel de kenmerken van de druif als de secundaire tonen van het houtgebruik zoals dat in Zuid-Afrika wordt gehanteerd. In mijn beleving lijkt het wel alsof men daar een vast recept voor heeft. Het ligt er vaak iets bovenop, soms ook net teveel. Of misschien is het een unieke gistsoort die men in Zuid-Afrika gebruikt. "Dat typische Zuid-Afrikaanse houttoontje" zeg ik altijd. Intens, iets zoet... ook bij wijnen van andere druivenrassen zijn er overeenkomsten. Twaalf maanden rijping in Frans Bourgondisch eikenhout waarvan 20% nieuw. Gelukkig ook ruim voldoende pinot noir-eigenschappen. In de neus het frivole rode fruit, aardbei, rozenbottel, rode grapefruit en rabarber aangevuld met wat kreupelhout. Na een half uur gaat het hout wat beter de wijn in en blijft vooral het fruit over. Dan doet-ie opeens Duits aan wat ik als compliment bedoel. In de mond een klein fruitig zoetje, mooie hoge zuren, iets drogende tannines (1 uit 5), micro-bittertje, iets alcoholisch (13,92% op het etiket afgerond naar 14%), warme en middellange afdronk. De smaak is voortreffelijk. Wederom absoluut een top Pinot Noir, ik word er blij van. Aardbei, citroen, rode grapefruit, kers, pruim, rozenbotteljam, droppig, licht hout, vanille. Een beetje zuurstof doet 'm goed, met de minuut wordt hij lekkerder en intenser. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.