Château de Jurque AOC Jurançon 'Tendresse' 2012

Ik trek vandaag gewoon weer een zoete wijn open. Een half flesje dit keer, ook uit 2012, druivenrassen gros manseng en petit manseng in de verhouding fifty-fifty, geen hout, alcohol is 13%. De kleur is intens oranje tot amber, helder. In de neus iets oxidatief, lijkt ook een stuk minder zoet te zijn, gedroogde honing, mango, gedroogde perzik, iets notig. In de mond valt het zoet inderdaad heel erg mee, de zuren vallen meteen als eerste op, die zijn erg hoog, de oxidatieve tonen zijn ook behoorlijk aanwezig. De smaakintensiteit is hoog, citroen, ananas, mango, gedroogde perzik, lychee. Terwijl de vorige zoete wijn die ik proefde uit hetzelfde jaar nog helemaal in orde was, is deze iets te ver heen. Wellicht dat het zoetgehalte niet hoog genoeg was om zo lang te kunnen bewaren, aan de zuren zal het niet gelegen hebben. Het lijkt wel alsof de azijnsteek er aan zit te komen. Deze is helaas echt niet lekker meer, door de gootsteen ermee.