Rietvallei WO Robertson Dark Cin Cinsaut 2016

M'n tweede monocépage pas van de druif cinsault, in de druifbijbel Wine Grapes als cinsaut geschreven en in Zuid-Afrika heet deze druif hermitage. Een van de ouders van pinotage, de ander zijnde pinot noir. Dertien procentjes alcohol, acht maanden rijping in Frans eikenhouten vaten van 300 liter, tweede- en derdejaars. Dieprode tot paarse kleur, intensiteit 3 uit 5. Licht aromatisch, rood fruit, bessen, zure kersen, vanille, kruidig, beetje aards. In de mond droog, hoge zuren, iets drogend, tannines 1 uit 5, bittertje, tikje alcoholisch, warme en middellange afdronk. Niet al te hoge smaakintensiteit, rode bessen, zure kersen, hout, licht aards. Doorsnee wijn, beetje dun, de cinsault is beter geschikt om rosé van te maken in mijn optiek.