Saint Véran is een aparte AOC uit de Mâconnais, Bourgogne. In tegenstelling tot vele andere witte Bourgogne wijnen ziet deze meestal geen of een hele subtiele houtopvoeding. Alcoholpercentage is 13,5%. Licht stro-geel in het glas. In de neus een hintje citroen en wat boterbloem. Deze komen ook in de smaak terug. Er zit wat vettigheid in, hij is redelijk filmend. Toch is hij ook strak en droog, met een niet al te hoge maar acceptabele zuurgraad. Als deze wijn houtopvoeding gehad heeft, dan is dat wel razend goed verborgen; ik haal het er in ieder geval niet uit. Verkrijgbaar bij Bourgogne Exclusive.
02 maart 2012
La Source des Fées AOC Saint Véran 2010 Terre des Fées
Saint Véran is een aparte AOC uit de Mâconnais, Bourgogne. In tegenstelling tot vele andere witte Bourgogne wijnen ziet deze meestal geen of een hele subtiele houtopvoeding. Alcoholpercentage is 13,5%. Licht stro-geel in het glas. In de neus een hintje citroen en wat boterbloem. Deze komen ook in de smaak terug. Er zit wat vettigheid in, hij is redelijk filmend. Toch is hij ook strak en droog, met een niet al te hoge maar acceptabele zuurgraad. Als deze wijn houtopvoeding gehad heeft, dan is dat wel razend goed verborgen; ik haal het er in ieder geval niet uit. Verkrijgbaar bij Bourgogne Exclusive.
