Deze pinotage komt uit het wijndistrict Robertson in de Breede River Valley Region. De druiven hiervoor worden al sinds de late jaren 90 van de 20e eeuw organisch gecultiveerd. Alcoholpercentage is 13,5%. Helder magenta, niet al te donker in het glas. Op de stille spiegel weer duidelijk de erfenis van de pinot noir druif merkbaar. Fruitig maar ook een beetje stallucht. Geen houtopvoeding gehad, dat vertaalt zich in het fruitige karakter. Vers rood fruit, voornamelijk bessen, grapefruit ook. Zachte tannines, bittertje. Mini-zoetje in de aanzet, vrij hoge zuurgraad, maar met z'n tweetjes wel in balans. Te weinig concentratie, komt wat dunnetjes over. Makkelijk drinkbaar, maar niet spannend genoeg.
04 maart 2012
Bon Cap The Ruins Pinotage 2010
Deze pinotage komt uit het wijndistrict Robertson in de Breede River Valley Region. De druiven hiervoor worden al sinds de late jaren 90 van de 20e eeuw organisch gecultiveerd. Alcoholpercentage is 13,5%. Helder magenta, niet al te donker in het glas. Op de stille spiegel weer duidelijk de erfenis van de pinot noir druif merkbaar. Fruitig maar ook een beetje stallucht. Geen houtopvoeding gehad, dat vertaalt zich in het fruitige karakter. Vers rood fruit, voornamelijk bessen, grapefruit ook. Zachte tannines, bittertje. Mini-zoetje in de aanzet, vrij hoge zuurgraad, maar met z'n tweetjes wel in balans. Te weinig concentratie, komt wat dunnetjes over. Makkelijk drinkbaar, maar niet spannend genoeg.
