La Tour Silex AOC Pouilly-Fumé 2009 + 2010

De appellation Pouilly-Fumé ligt aan de rivier de Loire, tegenover de stad Sancerre. Ook hier wordt voornamelijk witte wijn gemaakt van de sauvignon blanc druif, die hier lokaal ookwel blanc fumé wordt genoemd. Mijn fles komt bij de Jumbo vandaan voor €8,99 alcoholpercentage 12,5%. Gemiddeld intens stro-geel in het glas. Het aroma stuift niet het glas uit. In eerste instantie is het voornamelijk grassig en mineralig, het vuursteen dat je zou moeten ruiken, zit er daadwerkelijk ook in. Geen spoortje van buxus of kattenpis echter. Vrij hoge zuurgraad, wat positief is in een witte wijn. Ook in de smaak zit die grassigheid en een beetje citrusfruit. Lichte hint ook van de afgestorven gistcellen, iets van toast, beschuit. Op een blindproeverij zou deze nog best voor wat hoofdbrekens kunnen zorgen, een atypische, en daardoor hele interessante wijn van de sauvignon blanc.

14.05.2012 Update: De 2010 editie zette ik onze proefgroep voor met het doel ze een beetje zand in de ogen te strooien. Dat lukte redelijk want iedereen was het er wel over eens dat dit geen typische Pouilly-Fumé is. Of dat dan goed of slecht is, daar waren de meningen over verdeeld, maar de proefnotitie die voor de 2009 editie gold, gaat ook helemaal op voor deze 2010 editie.