Mas Piquemal AOP Côtes du Roussillon 2011

In de neus licht kruidig, fris, vers rood fruit, bessen, framboos, zure kersen, zwart fruit, pruim, rokerig. Een zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, heel lekker bittertje, tikkeltje alcoholisch. De smaakintensiteit is nog best hoog, in ieder geval hoger dan gemiddeld, rijp zwart fruit, pruimen, kersen, pure chocolade, leer, koffie, rokerig, cederhout, licht aards in de afdronk. Er is geen vermelding van houtgebruik op het etiket maar het zou zo maar kunnen dat dit heeft plaatsgevonden, als het zo is zal het groot hout geweest zijn. Mede dankzij het alcoholpercentage van 14% voelt dit zeker aan als een 'warme' wijn, je kunt ook spreken van enige complexiteit. Druivenrassen grenache noir, carignan en syrah. Hele aangename en warme wijn, hier past een mooi, rijk wildgerecht bij.