Dark Horse Wine California Cabernet Sauvignon 2015

Op de stille spiegel nauwelijks aromatisch, na het walsen komt het rode fruit opzetten. Fris, beetje snoepig, munt, eucalyptus, licht floraal. Droog in de mond, hoge zuren, speekselopwekkend, iets alcoholisch, sappig, straffe maar rijpe tannines (3 uit 5). Ingetogen smaken, rood fruit, groene paprika, cederhout, aardse tonen, vooral in de afdronk die een gemiddelde lengte heeft. Alcohol is 13,5%, rijping in Frans en Hongaars eikenhout. Door de tekst "a bold wine with big personality" op het etiket had ik me ingesteld op het proeven van een bombastische en uitgesproken wijn maar in feite is hij zeer elegant. Enigszins complex zou ik zelfs willen stellen. M'n tweede glas en de wijn is already growing on me. Een aangename verrassing. Verkrijgbaar bij de Makro.