Stellar Winery WO Western Cape Fair Trade 'Heaven on Earth' Organic Muscat d'Alexandrië

Een mooie donker oranje tot licht koperen kleur in het glas, trage kerkramen of tranen aan de wand. Een weelderige neus van perziken, abrikozen, mandarijntjes, rumrozijnen. In de mond volzoet, mooie zuren, klein aangenaam bittertje. Intense smaken van perziken, abrikozen en mandarijntjes, een tikkeltje aan de stroperige kant. Alcohol is 11%, deels ingedroogde en biologisch geteelde muscat d'Alexandrië druiven, geen hout. De blauwschimmelkaas die ik erbij knabbelde was iets te overheersend qua smaak, umami en zout waren meer aanwezig dan zoet, ook als contrast werkte de combinatie niet helemaal. Foie gras, pittig gekruid Aziatisch eten, milde kaasjes met een zoete chutney, met geitenkaas gevulde dadels of een tarte tatin met perzik of abrikoos zal er beter bij passen.