Golan Heights Winery Galilee Mount Hermon Red 2012

Een koshere wijn van de Golanhoogten, de koelste regio in Israël. De gebruikte druivenrassen zijn alle traditionele blauwe druiven uit de Bordeaux: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec en petit verdot, alcohol is 14%, geen hout. Kruidig en fruitig in de neus, rood fruit, kersen, bramen, bessen, hier en daar een verdwaalde zwarte pruim, fris. Best nog zoet in de aanzet, de pruim komt in de smaak duidelijker naar voren, mooie zuren, lekker bittertje, hoge smaakintensiteit, rijpe kersen, peperig, iets animaal, leer, tikje alcoholisch, sappig, mooi op het fruit gemaakt. Fraaie wijn. Verkrijgbaar bij de betere slijter en wijnspeciaalzaak.