Alma Cersius IGP Coteaux de Béziers Les Emblématiques Chasan 2015

Ik heb weer eens een voor mij nieuwe monocépage in m'n glas; de chasan. Zijn oorsprong ligt in de Languedoc, het is een kruising uit 1958 tussen palomino fino en chardonnay (bron: Wine Grapes). Alcohol is 13,5%, geen hout. Vrij intens citroengeel in het glas. Behoorlijk aromatisch, floraal, fruitig, fris. In de mond een fruitig zoetje, mooie zuren, kruidig bittertje, meer rond dan strak, klein beetje vettig. Gemiddelde smaakintensiteit voor wit, floraal, tropisch fruit, mango, ananas, citroen, grapefruit, licht kruidig. Eindelijk ook weer eens fris en fruitig wit in m'n glas, ik was even vergeten hoe dat ook alweer smaakte. En het sublieme oogstjaar 2015 maakt het voor de zoveelste keer helemaal waar voor me.