Château Lynch-Moussas AOC Pauillac 2011 'Grand Cru Classé en 1855'

Om m'n punt te bewijzen trek ik vandaag een Grand Cru Classé open uit hetzelfde oogstjaar als de Bordeaux van gisteren, 2011. En inderdaad, wat een wereld van verschil! Afgezien van het feit dat deze wijn wel hout heeft 'gezien', veertien tot achttien maanden in Frans eiken waarvan 50% nieuw (en dat ruik je meteen), is ook het fruit rijper en meer aanwezig in de neus. Zondoorstoofd zwart fruit, rijp rood fruit, jammy, vanille, rozenbottel, suikerspin, cederhout, licht rokerig, mooie neus. Een blend van 75% cabernet sauvignon en 25% merlot, alcohol is 13%. In de mond een mini-zoetje in de aanzet, hoge zuren, stevige en licht drogende tannines (3 uit 5), sappig, bittertje, goede balans. Hoger dan gemiddelde smaakintensiteit, zondoorstoofd zwart fruit, kruidig, cederhout, vanille, groene paprika, lengte van de afdronk langer dan gemiddeld. Qua prijs mag deze dan het vijfvoudige kosten maar je proeft het er echt aan af. En dat terwijl 2011 wordt gezien als een 'klassiek' jaar.