Schloss Johannisberg Fürst von Metternich VDP Rheingau Gelblack Riesling trocken 2015

Prachtig etiket! Ik zie foto's van deze wijn vaak voorbij komen op diverse tijdlijnen en ik wilde er zelf ook eens een proberen. Van alle droge riesling die Schloss Johannisberg in het gamma heeft is deze "gelblack" (geel zegel) de instapper. De daarop volgenden zijn bronze, silber en gold. Schloss Johannisberg legt zich exclusief toe op riesling wijn. "Ein gutes Mittel gegen Ärger, ist stets ein Glas Johannisberger" is een lokaal gezegde. Heel licht pétillant in het glas. Die kleine belletjes voel je ook op de tong, hij is droog, speekselopwekkende hoge zuren, laat trekkend, gemiddelde smaakintensiteit, lange afdronk. Citroen, ananas, loepzuiver, mineralig. Met recht een instapmodel, als ik dat mag zeggen, want hij is voor riesling nog best toegankelijk. Er zijn rieslings waarbij het glazuur van je tanden barst dankzij de zuren maar dat valt bij deze gelblack reuze mee. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.