Weingut Daniel Rheingau Pinot Noir trocken 2011

Ik heb weer eens zin in een Pinot Noir, Spätburgunder op z'n Duits, want uit Duitsland komt dit exemplaar. Alcohol is 13,5% en volgens de site van 'das Weingut' heeft hij meerdere maanden in barriques gelegen. In het glas een heldere, hele lichte rode kleur, intensiteit voor rood zou ik bijna een 1 op een schaal van 5 willen geven. Het eerste dat mijn neus bereikt zijn de aardbeitjes, fantastisch! Pinot Noir zonder aardbei is als bier zonder schuim. Een lichte kruidigheid, een piepklein stalletje. In de mond een mini-zoetje in de aanzet, mooie zuren, een onmisbaar bitter, tannines 1 op een schaal van 5, het hout nog net in de afdronk te proeven. Fris, licht, spannend, prikkelend. Aardbei, grapefruit, bloedsinaasappel, drop. Hele typerende Spätburgunder, vooral dat bittertje maakt hem helemaal Duits. Als je van stevige, dikke wijnen houdt; deze links laten liggen. Dit is nu niet wat je noemt een typische kerstwijn. Lekker bewaren totdat het weer zomer wordt, licht koelen, genieten. Verkrijgbaar bij Wine in Black.