Bodega los Aljibes Vino de la Tierra de Castilla 'Selectus' 2007

Een Spaanse blend van de druivenrassen syrah 30%, merlot 20%, cabernet franc 20%, cabernet sauvignon 20% en nog 10% petit verdot. Geen enkel Spaans druivenras daartussen maar dat hoeft ook helemaal niet. Alcohol is 14% en de wijn heeft een rijping van achttien maanden in getoast Frans eikenhout. Fris, klein zoetje, mooie zuren, heerlijk bittertje, elegant, zwart fruit, laagjes, verfijnd houtgebruik, ernstig makkelijke doordrinker. Ondanks dat het al een "ouwetje" betreft, alhoewel... 2007 is voor sommige wijnen helemaal nog niet oud, komt hij toch nog erg vief en jeugdig over. Verkrijgbaar bij Wine In Black.