Bogle Vineyards California Petite Sirah 2014

Eigenlijk denk ik vooraf al zo'n beetje te weten hoe deze wijn zal gaan smaken. Het kan aan mijn keuzes liggen van de wijnen die ik heb gedronken uit de Verenigde Staten maar tot nu toe zijn ze allemaal nog bombastisch geweest. Vol van smaak, redelijk hoog in de alcohol, meer in your face dan elegant, veel hout en een zoetje. Bij de eerste snuif krijg ik in ieder geval voor wat betreft het aroma al gelijk. Zondoorstoofd rijp zwart fruit, hout, kers, pruim. M'n tweede gelijk haal ik bij de eerste slok. Een zoetje, nochtans mooie zuren, intense smaken van zondoorstoofd rijp fruit, kers, pruim, jammy, malo. Alcoholisch valt het wel mee, 13,5% en goed in balans. Het vanille-zoete Amerikaanse hout proef je eigenlijk alleen in de medium lange afdronk waar het best op z'n plaats is. In totaal veertien maanden houtrijping. Ondanks dat-ie voldoet aan mijn wat stereotiepe beeld van het imago van Amerikaanse wijnen vind ik hem bijzonder lekker. Hij is zeker goed in balans, niet log of vermoeiend en de smaak is dik in orde. Oh ja, dat petite sirah dezelfde druif is als de durif hoef ik inmiddels toch niet meer uit te leggen hè? Verkrijgbaar bij Hosman Vins.

Jaume Serra DO Cava Brut

Een haastige mousse bij het inschenken, een tiental bubbelkettingen achterlatend. Tikje groen in de neus, grassig, limoen, citroen, In de mond een minizoetje, hoge strakke zuren, iets drogend op de tanden, klein bittertje. Smaken van limoen, citroen, grapefruit. Alcohol is 11,5%, druivenrassen macabeu, xarel·lo en parellada. Voordelige keus, niet heel spannend, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Château La Tulipe AOP Bordeaux Supérieur 2015

In de neus wat boers, een stallucht, kruidig, zondoorstoofd zwart fruit, beetje ingetogen. Heel zacht mondgevoel, de zoveelste wijn uit het prachtige oogstjaar 2015 die zo zalvend aanvoelt. Ik hoop dat het een trend is. Klein zoetje, hoge zuren, aan de tanden plakkende maar rijpe tannines (3 uit 5), tikje groen, paprika, knisperend vers rood fruit, rijp zwart fruit, kruidig, animaal, leer, bittertje, sappig. Vooral vlees hierbij eten, dat breekt de tannines af. Alcohol is 13,5%, druivenrassen de usual suspects van Bordeaux: merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc, elf maanden rijping in nieuw Frans eikenhout. Verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn.

Familia Silva Doña Dominga DO Valle de Colchagua Costa Fría Pinot Noir 2015

Een dikke, zware fles. De inhoud in m'n glas. Fris en fruitig in de neus, aardbeien, kersen, kirsch, beetje snoeperig, winegums, licht aards. Mooi mondgevoel, zacht, een zoetje, hoge zuren, enorm sappig, prachtig geïntegreerd houtgebruik, volfruitig, kersen, pruim, aardbei, heel licht aards in de afdronk. Herkenbaar pinot noir en heel toegankelijk. Tikje commercieel gemaakt maar daarom wel aansluiting bij het grote publiek. Wanneer je nou standaard altijd die fles Merlot pakt, probeer dan nu eens een Pinot Noir, deze Pinot Noir. Voor de prijs hoef je het niet te laten; €6,99 bij de Dirck III. Je krijgt dan heel veel plezier voor je geld. Een hoge prijs-pretverhouding dus. Aanrader.

Bodegas Lozano Wandering Wines Viura & Sauvignon Blanc 2015

In het glas heel licht goudgeel gekleurd met groene facetten. Niet heel stuivend in de neus. Citrusfruit, druivensuiker, ananas. In de mond voldoende zuren, meer filmend dan strak, volle notige smaak, licht kruidig, citroen, limoen, klein bittertje. Prettige doordrinker. Druivenrassen viura (macabeo) en sauvignon blanc, alcohol is 11,5%, geen hout. Verkrijgbaar bij de Dirck III.

Plaimont Cîmes Pirenèus AOC Madiran 2010

Een beetje 'groen' in de neus, paprika maar ook rood fruit, vooral kers, cederhout, fris. In de mond niet dat wat ik van een Madiran verwacht. Vaak staan ze stijf van de tannines maar deze is wel heel erg toegankelijk. Ze zijn er wel (2 uit 5) en zelfs een beetje drogend maar goed afgerond, rijp. De wijn heeft houtopvoeding gehad, hoeveel en hoelang is niet bekend maar het is in ieder geval goed in de wijn verweven. Hoge zuren, rood fruit, kersen, likje cederhout, beetje rauw. Vervaardigd met de druivenrassen tannat 70%, cabernet franc 20% en cabernet sauvignon 10%, alcohol is 13%. Vooral deze jaargang mag nog best wel eventjes blijven liggen. Verkrijgbaar bij de Hema.

Oriol Rossell DO Cava Cuvée Especial Brut

Bescheiden mousse bij het inschenken, vele bubbelkettingen houden aan in het glas. Vrij expressief in de neus, munt, autolyse, witbrood. In de mond behoorlijk droog, speekselopwekkend, hoge zuren, citroen, limoen, grapefruit, licht notig. Strakke Cava. Alcohol is 11,5%, druivenrassen xarel·lo, macabeu en parellada, geen hout, flesrijping twaalf tot achttien maanden. Verkrijgbaar bij De Proeftafel.

Cono Sur DO Valle del Bio-Bio Single Vineyard Block n° 23 Rulos del Alto Riesling 2013

Bij de eerste snuif weet je het al. Dit is op en top Riesling. Nog net geen goût de pétrole maar het hangt er tegenaan. De zuren spatten het glas uit en dat is alleen nog maar het aroma. Citroen, ananas, een beetje kaarsvet. In de mond een prachtig klein zoetje gevolgd door extreem hoge maar voor mij aangename zuren, pas laat trekkend achter in de mond, kippenvel krult over m'n rug, het hoort bij Riesling. Smaken van citroen, limoen, grapefruit, ananas. Nu had ik voor m'n gevoel deze wijn al redelijk lang bewaard maar het kan echt nog veel langer. Hij zit nog lang niet aan z'n top. Biologisch geteelde druiven, alcohol is 13,5%, geen hout. Loepzuiver, typisch en heerlijk. Wat een mooie wijn. Verkrijgbaar bij de Mitra.

Barton & Guestier IGP Pays d'Oc Chardonnay Réserve 2015

Frisse neus, munt, anijs, floraal, tropisch fruit. Klein zoetje, rond, volle smaak, fris, mooie zuren, kruidig, ondanks het ontbreken van houtopvoeding ontwaar ik toch een likje vanille, beetje perzik, mango, klein bittertje in de finale. Alcohol is 13%, de chardonnay druiven komen van wijngaarden uit de twee departementen Aude (Limoux) en Gard. Mooie concentratie, meer dan gemiddelde smaakintensiteit. Vooral niet te koud serveren. Half-harde of harde kaasjes erbij, niet te oud. Verkrijgbaar bij de Jumbo.

Château Pérenne Bernard Magrez AOC Blaye Côtes de Bordeaux 2011

Beetje boers in de neus. Na het walsen veel zondoorstoofd fruit, vooral kersen, jammy, milky. In de mond een zoetje, hoge zuren, groene paprika, beetje drogende tannines (3 uit 5), rokerig, cederhout, zondoorstoofd kersenfruit, malo, leer. Het alcoholpercentage is 14,5% en dat is best te merken. Het is een beetje een log glas wijn, vermoeiend op zich. In combinatie met een mooi gerecht vast beter verteerbaar. Geen slechte kerstwijn overigens. Wild, draadjesvlees, meerdere vleesopties. Wel een rijke en dikke saus erbij serveren, daar mag een zoetje in zitten. Druivenrassen 93% merlot en 7% cabernet sauvignon, tien maanden lagering in Frans eikenhout.

Bellingham The Bernard Series WO Coastal Region Old Vine Chenin Blanc 2015

Redelijk diepgeel gekleurd in het glas. Geurend naar voornamelijk vanille, twaalf maanden in Frans eiken waarvan de helft nieuw en de helft tweedejaars zorgt voor dat aroma. Fris, kruidig, floraal, maïs. In de mond een klein zoetje, hoge zuren, meer filmend dan strak, botertje, vanille, floraal, licht ziltig. Het hout overheerst zodat er maar weinig fruit doorkomt. De wijn is wel heel vol en rijk, een gerecht met vette vis en een volle romige saus zal hier niet bij misstaan. Risotto met truffel kan ook. Vooral niet te koud serveren bij de maaltijd. Alcohol is 14%, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Georges & Roger Antech AOC Limoux Blanquette de Limoux Brut Nature

Vrij intense bubbels bij het inschenken, de mousse snel weer verdwenen. Fris in de neus, citroen, limoen, munt, licht vegetaal, tikje groen, roest, mineralig, latex. Complexe neus. In de mond droog, geen spoortje zoet merkbaar, licht drogend, enorm hoge zuren, citrusfruit, citroen, limoen, grapefruit, stalig, mineralig. Geen volle smaak, heel slank. Welk gerecht past hier nou bij? Eigenlijk kan ik er maar één bedenken: oesters. Het specifieke droge karakter en de slankheid van de wijn kan maar weinig anders hebben. Meer suggesties in de reacties zijn welkom. Zeker geen allemansvriend, over het algemeen verlangt men toch een klein zoetje. Kwalitatief hoogstaand 'product', finesse. Alcohol is 12%, gebruikte druivenrassen 90% mauzac, 5% chardonnay en 5% chenin blanc.

Château Bel-Air l'Escudier AOC Côtes-de-Bourg Cuvée Réservée 2010

Beetje groen en gesloten nog in de neus. Animaal, leer, laurier, rins. Ook in de mond nog heel gesloten. Hoge zuren, groen, laurier, rozenbottel, wrange tannines, 4 uit 5. Geopend op een biodynamisch zeer onbestemde dag, ik zou eigenlijk twee dagen moeten wachten op een 'bloemdag'. De wijn is spannend genoeg om even geduld uit te oefenen. Dag twee: nog steeds geen 'bloemdag' maar toch is de wijn veel meer open dan gisteren. Minder 'zure' geuren en smaken. Veel ronder en meer gebalanceerd in de mond, licht aardse afdronk, rijpe tannines, eigenlijk gewoon lekker. Klein zoetje in de aanzet, mooie zuren nu, zwart fruit, likje laurier, bittertje. Goed in balans. Alcohol is 13,5%, geen zekerheid voor wat betreft houtlagering, druivenrassen 60% merlot, 30% cabernet sauvignon en 10% malbec. Trouwens wel heel spannend dat er op de kurk en de capsule "Château Martinat" staat. Mocht dit dezelfde wijn zijn met een ander etiket dan kan ik vermelden dat de fermentatie in beton heeft plaatsgehad en er een houtlagering was van veertien maanden in Frans eiken.

Château Barreyres AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois 2012

Ja hoor, de 'boer' zit weer in 'bourgeois', een heerlijke stallucht op de stille spiegel. Na het walsen met m'n glas blijft het aanwezig en komen er meer geuren bij. Animaal, leer, cederhout, tabak, kruidig, rijp zwart fruit, het houtgebruik ook evident. In de mond een vriendelijk zoetje gevolgd door mooie zuren en een fijn bitter, licht drogende tannines, wel rijp en afgerond. Smaken van zondoorstoofd zwart fruit, pruimen, krenten, lekkere aardse afdronk. Druivenrassen cabernet sauvignon 50% en merlot 50%, alcohol is 13%, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Giordano IGT Salento Chardonnay Edizione Limitata 2015

Fris, fruitig en floraal in de neus. Peer, appel, meloen, steranijs. Zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, piepklein bittertje, rond, licht kruidig, appel, peer, citroen, limoen, grapefruit. Enorm fris en goed doordrinkbaar. Alcohol is 13,5%, geen hout. Exclusief verkrijgbaar via de Italiaanse site van Giordano.

Fruitière Vinicole de Voiteur AOC Côtes du Jura Vin de Paille 2007

Een blend van witte en blauwe druiven; chardonnay, savagnin en poulsard. Het resulteert in een heldere koperen kleur in m'n glas. Zeer aromatisch. Vijgen, abrikozen, noten, sinaasappelschil, mokka. Zoet in de mond met precieze hoge zuren. Intense smaken van abrikoos, sinaasappelschil, mandarijntjes, mokka. Ik krijg gewoon zin om hier een sterk blauwschimmelkaasje bij te eten. De druiven zijn na de pluk nog zes weken ingedroogd op matten van stro (paille in het Frans), na het persen en assembleren heeft de wijn nog drie tot vier jaar in kleine fusten mogen rusten, alcohol is 16%. Bewerkelijk procedé, de (meestal) halve flesjes zijn dan ook niet goedkoop. De inhoud ervan is echter onwijs lekker.

Domaine Martin Madalle AOP Saint-Chinian 'le Sang du Schiste' 2012

Licht animaal in de neus, walnoot, aards, flink walsen en het frisse rode fruit komt opzetten, bessen. Na een uurtje gaat-ie nog meer open en is het vooral fruit op de voorgrond. In de aanzet een klein zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, bittertje, knisperend vers rood fruit, vooral bessen, klein beetje zwart fruit, rokerig, lichte vanilletoets, beetje droppig in de afdronk. Alcohol is 14%, geen details over het houtgebruik maar het zit er zeker in, gebruikte druivenrassen 60% grenache noir en 40% syrah. Geen hoogvlieger maar ook geen doorsnee wijntje.

Parini IGT Terre Siciliane Nero d'Avola 2013

Bij een abonnement op een wijntijdschrift ontvang je wel eens een waardebon voor besteding bij een wijnwebwinkel. Voorheen maakte ik daar dankbaar gebruik van door zoveel mogelijk wijnen voor dat geld aan te schaffen. Je komt dan meestal op een welkomstpakket uit. Inmiddels heb ik wel door dat je dan niet de beste kwaliteit voor je geld krijgt. Nu kies ik in plaats van zoveel mogelijk flessen, één hele dure fles uit. Eén fles van 50 euro bijvoorbeeld in plaats van twaalf flessen voor datzelfde bedrag. De wijn van vandaag is echter nog gekocht vanuit de typisch Nederlandse zuinige cultuur. Ik schaam me diep. Hoe dan ook, ik hoop dat er toch nog iets van kwaliteit in de fles zit. Licht aards aroma, fris, stophoest, anijs, rood fruit. In de mond wat meer zwart dan rood fruit, droog, mooie zuren, aardse afdronk. Weer een nero d'avola uit het goedkope segment die helemaal niet tegenvalt. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij Gastrovino.

Domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne Premières Grives 2014

Twee zoete witte wijnen gemaakt van de druif gros manseng op rij. Was ik er bij de eerste totaal niet op bedacht, vandaag weet ik wel degelijk dat het zoet is wat ik ga proeven. In het glas dezelfde vrij intense kleur geel. In de neus tropisch fruit, ananas, mango, perzik, floraal, honing. Iets minder zoet dan de wijn van gisteren, deze kun je met recht half-zoet noemen. De hoge zuurgraad is weer een mooie tegenhanger voor het zoet, piepklein bittertje, smaakintensiteit is niet overdreven, hij is wat eleganter. Ananas, mango, citroen, perzik, wat strakker dan het exemplaar van gisteren. Mocht je hier een gerechtje bij willen maken dan zul je de zoetheid van het gerecht ook goed op de wijn moeten afstemmen. Geen van tweeën mag de ander overheersen. Balans tussen wijn en spijs. Voor wat betreft de balans in de wijn zit het wel goed. Alcohol is 11,5%, geen hout. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Vins de l'Herre IGP Côtes de Gascogne 'Le Héron' Gros Manseng 2014

Behoorlijke hoge kleurintensiteit, diepgeel in het glas. In het aroma wat tropisch fruit, mango, perzik, floraal, fris. Een slok. Wow! Die zag ik effe niet aankomen, het is een zoete wijn! Of wellicht half-zoet, nee, drie-kwart zoet liever. Het mooie is echter dat er zeker zoveel zuren tegenover staan. Hij is mede daardoor niet plakkerig, stroperig of vervelend zoet. Nee, hij is goed in balans. Intense smaken van perzik, ananas, mango, citroen, grapefruit. Je kunt hem drinken bij meerdere gerechten. Ik denk aan bijvoorbeeld foie gras met een chutney van vijgen of cranberry's of wellicht iets met een fruitsalade als dessert. De aanwezige zuren vind ik echt heel prettig, hij drinkt daardoor lekker weg. Alcohol is 12%, geen hout. Komt verrassend genoeg bij de Lidl vandaan.

Château Pey La Tour AOC Bordeaux 2009

Hallo? Is daar iemand? Waar is het aroma? Op een 'worteldag' geopend. Is dat de reden of had ik deze wijn nog een jaar of tien moeten laten rusten? De neus verraadt niets, maar dan ook echt niets. Reukloos. In de mond daarentegen is hij iets meer extravert. Pittige tannines, flink ruw nog, 4 uit 5, lekkere hoge zuren, heel aangenaam bitter in de afdronk, voor oogstjaar 2009 vind ik hem erg elegant, subtiel. Smaken van voornamelijk zwart fruit, nog heel vief, fris, beetje vegetaal, groene paprika maar niet uit balans, droppige afdronk. Elk volgend glas is al veel beter dan het vorige. Ik ga even twee dagen achter elkaar een analyse van deze wijn maken want vandaag, op dit tijdstip is hij nog erg gesloten. Op dag twee komt inderdaad het fruit wat meer naar voren in het aroma. Ook in de smaak meer expressie. Een beetje lucht is wat deze wijn nodig heeft. Hij is nu goed in balans en ook gewoon lekker. Bewaren kan maar hoeft niet. Vijf jaar geleden gekocht bij de Sligro. Een beetje geduld uitoefenen maar dan heb je ook wat.

Michel Rolland AOC Bordeaux 2009

Negentig procent merlot en tien procent van beide 'cabernets', te weten sauvignon en franc, houtopvoeding, alcohol is 13,5%. Topjaar 2009 was voor Michel Rolland natuurlijk helemaal appeltje-eitje. In de neus vrij expressief, een tikje belegen, zwart fruit, hout, rokerig, licht animaal. In de aanzet een klein zoetje gevolgd door mooie zuren, vrij strak, wat drogende tannines (3 uit 5), lekker bitter in de finale. Op dag twee is-ie wat minder strak en wat zoeter, de drogende tannines zijn eveneens verdwenen. Hoge smaakintensiteit, veel rijp rood en zwart fruit, beetje cederhout, groene paprika, iets gesloten nog. Kan gerust vijf jaar blijven liggen. Klassieke Bordeaux, best elegant, goed gemaakt.

Euginio Collavini 'il Grigio' Spumante Brut

Een heftige mousse bij het inschenken, grote bubbels die snel weer verdwijnen, talrijke kettingen blijven achter in het glas. Vrij donkergeel van kleur. Fris in de neus, tropisch fruit, een beetje weeïg, munt, Velpon, gele appel. In de mond hoge zuren, speekselopwekkend, klein zoetje, citroen, limoen, grapefruit, lekker bittertje, vrij vol van smaak. Erg lekker. Een blend van de druivenrassen chardonnay en pinot gris uit de streek Friuli, alcohol is 11,5%, bubbels verkregen middels de méthode charmat. Verkrijgbaar bij De Gouden Ton.

Casa Silva Doña Dominga DO Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon Merlot 2015

De combinatie cabernet sauvignon en merlot staat niet op de site van Casa Silva beschreven, waarschijnlijk pas nieuw in het assortiment. De blendverhouding is me dus niet bekend, eveneens heb ik geen gegevens omtrent eventueel houtgebruik, alcohol is in ieder geval 13,5%. Een eerste voorzichtige snuif levert een wat rokerige toon op, na intensief walsen ruik ik cederhout, rood fruit, bessen, kersen, cassis. In de mond een zoetje, mooie hoge zuren, heel sappig, enorm hoge smaakintensiteit, laag in de tannines, micro-bittertje in de finale, tikje alcoholisch in de afdronk. Veel rijp kersenfruit, wat cederhout, licht rokerig, vermoedelijk toch wat houtopvoeding gehad maar goed gedoseerd. Smakelijke wijn, verkrijgbaar bij de Dirck III.

Ravenswood Winery California Vintners Blend Old Vine Zinfandel 2012

Jammy, milky, zondoorstoofd rijp zwart fruit, vooral pruim... eerlijk gezegd vind ik 'm in de neus al vermoeiend. In de mond enorm zoet! Ik weet dat de smaakvoorkeur van de gemiddelde Amerikaan verpest is maar dit spant toch wel de kroon. Als dit de voorbode is van het alsmaar zoeter worden van producten in het supermarktschap dan haak ik daar af. Zoet wit is nog te verdragen maar zoet rood terwijl je droog verwacht is ronduit smerig. Er staan flink wat zuren tegenover maar ik heb het idee dat dit kunstmatig is toegebracht, m'n tandvlees wordt erdoor geprikkeld. Hier ook zondoorstoofd zwart fruit, pruimen, krenten, kersen. De flesprijs is hiervoor veel te hoog maar dit is nu typisch zo'n wijn waarmee je begint wanneer je nog nooit rode wijn hebt geproefd. Wanneer je echter iets verder bent dan de gemiddelde proever dan is dit een heel vervelend glas wijn. Normaal gesproken spoel ik alleen wijnen door de gootsteen die ik toegestuurd krijg maar deze heb ik zelf gekocht en toch is het na één glas: arrivederci, toedeledoki, bye-bye, zwaai-zwaai! Ik heb de neiging om een ruby Port-etiket op de fles te plakken, daar lijkt het nog het meest op. Ondanks dat er 'zinfandel' op staat is het een blend. Behalve 75% van de primitivo/tribidrag/zinfandel zitten er nog 16% petite sirah/durif, 6% syrah en 3% "overige" druiven in. Alcohol is 13,5%, tien maanden houtopvoeding waarvan 35% in nieuwe vaten.

Barton & Guestier IGP Pays d'Oc Viognier Réserve 2015

Vrij expressief in de neus. Tropisch fruit, zonnebloemolie, maïs, likje honing. Klein fruitig zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, droog, speekselopwekkend, filmend, smaakvol, tropisch fruit, mango, kruidig, licht ziltig, goed in balans. Complete wijn. Alcohol is 13%, geen hout. Als je nou slim bent... haal je 'm even bij de Jumbo. Of je laat een doosje bezorgen door Max Verstappen natuurlijk.

Bellingham Homestead WO Stellenbosch Chardonnay 2015

Een flinke fruitmand in de neus: tropisch fruit, mango, appel, meloen, honing ook. In de mond een zoetje gevolgd door hoge zuren, tropisch fruit, citrusfruit, droog, speekselopwekkend, geconcentreerd, mineralig, appel, meloen, na wat opwarmen komt er een likje vanille van het subtiele houtgebruik bij. Erg mooi en smaakvol exemplaar. Alcohol is 13,5%, 60% van de wijn is gefermenteerd in hout en heeft negen maanden houtrust gehad, de overige 40% zat in roestvrij staal. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Giordano IGT Toscana Rosso Selvato

Geen informatie kunnen vinden voor wat betreft de gebruikte druivenrassen. Ongetwijfeld een blend, sangiovese voorop, misschien wat merlot en/of cabernet sauvignon erbij, alcohol is 13%, houtopvoeding in barriques. Bijzonder weinig heb ik opgeschreven in m'n proefnotitieboekje. Achteraf snap ik niet zo goed waarom want wat ik heb opgeschreven is positief. Een zoetje, hoge zuren, sappig, veel kersenfruit. Zelfs met zo'n summiere beschrijving krijg ik er alsnog weer zin in. Gelukkig heb ik er nog een exemplaar van. De wijn kwam als onderdeel van een compleet pakket.

Château Les Donats AOC Bergerac L'Évolution 2012

Voor jaargang 2012 bestaat de blend uit 70% merlot en 30% cabernet franc, fermentatie in hout en daarna nog eens achttien maanden houtlagering, alcohol is 13,5%. In de neus fris, rood fruit, stophoest, rozenbottel. In de mond mooie zuren, goed gedoseerd hout, rood fruit, bessen, beetje aards. Prima wijn. Verkrijgbaar bij de Antwerpse wijnhandel Qualivino te Lier.

Berberana DO Catalunya Dragon Gran Reserva 2008

Nieuw in het assortiment van Berberana. Zo nieuw dat hij nog niet is toegevoegd op hun site. Gegevens omtrent de gebruikte druivenrassen en details voor wat betreft het houtgebruik heb ik daarom niet. Het is een Gran Reserva dus mag ik er dan wel van uitgaan dat-ie minimaal 24 maanden in hout heeft gerust. De Dragon Reserva bestaat uit cabernet sauvignon, merlot en tempranillo. Zou best kunnen dat dit trio ook in deze wijn zit. Alcohol is in ieder geval 13,5%. Verkrijgbaar bij de Albert Heijn en deze week in de bonus: twee voor de prijs van een. Dat is eigenlijk de reden dat ik hem gelijk opentrek en bespreek. Wanneer hij bevalt kan ik er gelijk nog een aantal halen. Het aroma is meteen een schot in de roos. Allereerst het hout, daar kom je niet omheen, tikje belegen en tegelijkertijd fris, anijs, veel rood fruit. Een zacht mondgevoel, mini-zoetje, heel sappig, rood en zwart fruit, redelijk hoge smaakintensiteit, mooi gedoseerd hout, afgeronde iets drogende tannines, goeie zuren, lekker bittertje, beetje aards in de afdronk. Niet te licht, niet te log, goede balans, prettig doordrinkbaar. Erg veel wijn voor je geld, zeker in de bonus. Ik zeg: profiteer ervan, aanrader!

Château Soutard AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé 2002

Oud, oud? De duvel is oud! Op drie van de ruim tweehonderd flessen na is jaargang 2002 de oudste die ik in m'n 'kelder' op voorraad heb. De jaargangen 1967 (mijn geboortejaar), 1982 en 2000 gaan hem voor. Maar wat een jonkie is dit nog! Enorm fris en fruitig ware het een primeurwijn van het lopende jaar. Een lichte baksteenrode kleur in de rand van de 'tong' is de enige hint dat ik hier te maken heb met een wat oudere wijn. Rond, fris en fruitig met een kleine houttoets is wat m'n neus registreert. In de mond een klein zoetje, prachtige zuren, een heerlijk bittertje, rijpe en afgeronde tannines, vief en frivool, veel rood en zwart fruit, licht aards in de lange afdronk. Een verlaat verjaardagscadeau van m'n zwager dat exceptioneel goed uitpakt. Bedankt Frans! Wat een heerlijke wijn. Ik zou hem tussen m'n aanraders plaatsen ware het niet dat hij niet meer verkrijgbaar is. Een blend van 70% merlot en 30% cabernet franc, fermentatie in beton (jawel!) en achttien maanden rust in eikenhout waarvan 60% nieuw en 40% 'tweedehands', alcohol is 13%. Komt bij Wijnhandel Van Ouwerkerk te Arkel vandaan. Een genot!

Xavier Vignon Vin de France 'Xiraz!' Syrah 2013

'Xiraz' met een X. Een knipoog naar de naam van de wijnmaker: Xavier. Een Vin de France dus de syrah-druiven mogen vanuit heel Frankrijk worden aangesleept. Alcohol is 13% en de fermentatie alsmede de opvoeding vindt plaats in beton. Gekocht bij Wine In Black. Eerste snuif op de stille spiegel: walnoot. Na het walsen intens rijp zwart fruit, animaal, tikje medicinaal. Enkele uren wachten en het aroma heeft iets ruby Port-achtigs, intense kersen, vijgen, chocolade, erg lekker. In de mond mooie zuren, droog, zacht, notig, jammy, milky, kruidig, mokka, aards, vlezig. Het 'WoW'-effect waar ik naar op zoek ben komt echter niet. "Openen in 2018" had ik in de daarvoor bestemde kolom van m'n voorraad excel-sheet staan. Ik wilde echter niet langer wachten. Een aantal 'wortel -en bladdagen' volgde elkaar helaas op. De wijn opende zich niet, een dag later was het een 'bloemdag' maar hij werd al te oxidatief om hem nog langer geopend te bewaren. Gedurende die drie dagen was 'aards' het enige woord dat in me opkwam, vooral in de afdronk. Een vreemde nasmaak. Overheersend. Zou het aan het beton liggen?

Château Magnol AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois 2012

Drie klassieke Bordeaux-druiven in de blend, 48% merlot, 40% cabernet sauvignon en 12% cabernet franc, alcohol is 13%, twaalf maanden houtopvoeding waarvan een derde in nieuw eiken. Animaal op de stille spiegel, na het walsen kruidig, hout, rijp zwart fruit, koffie, leer. In de mond zijdezacht, hout, zondoorstoofd rijp zwart fruit, kersen, pruim, koffie, cederhout, rokerig, sigaar, mooie zuren, lekker bittertje, droog, rijpe afgeronde tannines. Erg goed op dronk, niet langer bewaren. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne Marselan Rosé 2015

Terwijl de eerste echte herfststorm van 2016 over het land raast haal ik wat zon in huis met deze rosé. Gemaakt van een druif die je niet veel ziet: marselan. Een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache noir. Alcohol is 12%, geen hout. Donkeroranje tot lichtrood in het glas. In de neus enorm veel knisperend vers rood fruit, beetje meloen, peer, wat tropisch fruit ook nog. Rond de tong een lichte tinteling, frisse hoge zuren, droog, rood fruit, aardbei, framboos, bessen, citroen, limoen, groene appel, rode grapefruit, heel licht kruidig. Een verademing in vergelijking met alle zuurstokken-rosé's die er op de markt te koop zijn. Dit drink je niet omdat de zon schijnt, dit drink je opdat de zon verschijnt. Heerlijke, frisse, smaakvolle rosé. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Château Pey La Tour Reserve Bordeaux Supérieur 2007

Een blend van 95% merlot, 4% cabernet sauvignon en 1% petit verdot, houtopvoeding van twaalf tot veertien maanden in vaten van verschillende groottes waarvan iets meer dan een derde nieuw, alcohol is 13%. Bij het inschenken zie ik het, bij de eerste snuif weet ik het: ik heb weer eens een 'oude' wijn in m'n glas. Oud niet zozeer qua jaren maar vooral qua beleving. Lichtrood gekleurd met een oranje rand, tertiaire tonen in de neus. Houtgebruik boven het fruit. Animaal, leer, kruidig, rijp zwart fruit en dan plots die frisheid, mint, stophoest, anijs, salmiak. Heerlijk complex, ik wil m'n neus niet meer uit het glas halen. De liefhebbers herkennen het, die zitten nu heftig ja-knikkend voor het beeldscherm. In de mond ook al zo'n feestje. Fluweelzacht, rijpe afgeronde tannines die toch nog steeds voor wat stroefheid op de tanden zorgen, mooie hoge zuren, delicaat rood fruit, bessen, ook zwart fruit, bramen, pruimen, kersen. Leer, hout, sappig, kruidig, mooi bittertje in de finale. Elegantie ten top. Gemiddelde smaakintensiteit maar lange afdronk. Af en toe loont het om wat geduld te bewaren. Heerlijk exemplaar.

Château Thivin AOC Côte de Brouilly 'Les Sept Vignes' 2014

De derde donderdag van november. Wel Beaujolais voor mij, geen primeur. Van Château Thivin heb ik gelukkig voldoende voorraad liggen en met een goede reden. Het is namelijk een van de betere wijnmakers uit de Beaujolais volgens mijn bescheiden mening. In dit glas geen zuurstokken, speculaas, banaan, perendrups en andere typische 'nouveau-aroma's'. Het begint op de stille spiegel met een stalletje, altijd goed. Na het walsen kruidig, tijm, tikje animaal, leer, zwart fruit. In de mond hoge zuren, rood fruit, lekker bittertje, kruidig, leer, fluweelzacht mondgevoel. Na een uurtje of twee opent de wijn zich meer en wordt harmonieuzer. Hij zal zich nog verder ontwikkelen ten positieve bij een tot twee jaar opleg. Alcohol is 13%, zes maanden houtopvoeding in grote foeders. Verkrijgbaar bij Wijnboetiek Het Gouden Glas.

Marqués de Colbert DO Utiel-Requena Reserva 2007

Twee druivenrassen in de blend: tempranillo en bobal, alcohol is 13%, twaalf maanden houtrust in Frans en Amerikaans eiken, daarna nog twee jaar op fles voordat hij op de markt komt. In de neus vooral rood fruit. In de mond floraal, klein zoetje, rood fruit, gedoseerd hout, bittertje, mooie zuren, fris, zacht mondgevoel. Ontzettend fruitig en fris voor een al wat oudere wijn. Destijds verkrijgbaar bij Wijnoutlet.

Bellingham Homestead WO Stellenbosch Pinotage 2015

Pinotage is nou niet de eerste druif die bij me opkomt wanneer ik zin heb in een lekker 'wijntje'. Ik drink er ook te weinig van en met te grote tussenpozen om ze echt met elkander te kunnen vergelijken. Wijnen van het huis Bellingham ken ik wel en die staan goed aangeschreven maar Pinotage heb ik nog nooit van ze geproefd. Laat ik daar dan maar eens verandering in aanbrengen. Expressief in de neus, het aroma stuift het glas uit. Sigaar, cederhout, koffie, rokerig, zure kers. Een zalvend zacht mondgevoel, heel rond, zoetje in de aanzet gevolgd door hoge zuren, nog wat rauwe tannines, licht drogend, zwart fruit, bramen, bessen, rokerig, houtskool, cederhout. Alcohol is 14%, elf maanden lagering in tweede- en derdejaars Frans eikenhout. Aparte smaak, een beetje funky, je moet ervan houden. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Giordano DOC Oltrepò Pavese Barbera 2015

Welke wijn bij chili con carne? Ik stelde deze vraag aan m'n grote vriend Google. Out of the blue zou ik zelf gedacht hebben aan een wat stevige wijn maar ik kreeg enkele suggesties van frisse, jonge wijnen op m'n beeldscherm voorgeschoteld. Ik ging voor deze Barbera. Geen houtgebruik, alcohol is 12%. Fruitig in de neus, kers, licht floraal. In de mond rood fruit, bessen, kersen, hoge zuren, beetje peperig, niet al te hoge smaakintensiteit, redelijk kort in de afdronk. Correct gemaakt, fris, jong, licht. Meer een zomerwijn. Op de chili con carne vond ik hem niet zo goed aansluiten maar zowel wijn als spijs bleven overeind naast elkaar.

Salvano DOC Langhe Nebbiolo 'Gentilium' 2013

Bij de eerste snuif in het glas weet je het al: die wijn geeft zich nog niet prijs. Hij houdt zich schuil, moet nog uit zijn schulp kruipen. Twee, drie uur van tevoren in een karaf overschenken en hij is al iets minder ingetogen. Maar: beter te vroeg geopend en zijn potentie kunnen ervaren dan te laat geopend en alleen maar mogen gissen naar hoe goed hij gesmaakt had kunnen hebben. De wijn van vandaag mag nog een jaar of vijf in het donker verblijven wat mij betreft. In de neus licht kruidig, aards, druivensuiker, rozenbottel, rabarber. Losse componenten, nog geen samenhangend bouquet. Karakteristiek voor een te vroeg geopende wijn. In de mond is het iets beter gesteld met de harmonie. Een klein zoetje in de aanzet, iets drogend, aards, droppig, zacht mondgevoel, elegant, rijpe en zachte tannines, mooie zuren, rode bessen. Met een alcoholpercentage van 14% dat zich niet vertaalt naar enige onbalans op dat punt. Het grote Slavonische eikenhout waar de wijn 18 tot 22 maanden in mocht vertoeven is mooi gedoseerd, wederom een aanvulling die goed uitpakt. Ik proef de potentie, de kracht maar tevens de mate van elegantie. De wijn verveelt nu al niet, je blijft doordrinken en ontdekken want bij elk volgend glas komen er weer nieuwe aroma's naar voren. Een teken van complexiteit. Verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

Sogevinus Gilberts Tawny Porto

Ondanks de naam Tawny is de wijn meer rood gekleurd dan 'getaand'. Een mooie neus, vijgen, krenten, boerenjongens. In de mond zoet maar niet stroperig, hoge zuren, goede balans, vijgen, krenten, boerenjongens. Een lekker toetje. Alcohol is 19,5%, vier jaar op hout, gebruikte druivenrassen touriga franca, touriga nacional, tinta barroca en tinta roriz. Verkrijgbaar bij de Hema.

Berberana Vino de la Tierra de Castilla Pink Dragon Tempranillo 2015

Vandaag de 2015, gisteren had ik de 2014 in m'n glas. Geen veranderingen in de statistieken, 12% alcohol, geen hout. Droog, hoge zuren, speekselopwekkend, sappig. Smaken van rode grapefruit en citroen, iets voller dan bij de 2014, nu zit er ook nog een klein pepertje bij. Ondanks dat het percentage gelijk is, lijkt deze iets alcoholischer te zijn. Maar petje af voor de kunst om rosé uit twee verschillende jaargangen en in oplages van miljoenen flessen vrij constant van smaak en kwaliteit te houden. En dat is natuurlijk ook wat een consument van wijn in de supermarkt mag verwachten.

Berberana Vino de la Tierra de Castilla Pink Dragon Tempranillo 2014

Eventjes twee maal dezelfde rosé op rij, dat wil zeggen, wel uit verschillende oogstjaren. Vandaag de 2014, morgen de 2015. Alcohol is 12%, geen hout. Vrij intens rood van kleur, dat zie je wel vaker bij Spaanse rosado's. Een vrij 'droge' neus, geen snoepjes in ieder geval. In de mond droog, heel licht drogend, flink hoge zuren, speekselopwekkend, sappig. Smaken van rode grapefruit en citroen, niet heel intens. Frisse zomerse doordrinker.

Neleman DO Valencia Special Cabernet-Bobal 2013

Een biologische blend van 70% bobal en 30% cabernet sauvignon, alcohol is 13,5%, vier maanden rust in Frans eikenhout. Dieprode kleur. Fruitig in de neus, likje vanille, iets snoeperigs, druivensuiker, rijpe kers, stophoest, fris. In de aanzet een zoetje, hoge zuren, lekker bittertje, licht kruidig, knisperend vers rood fruit, vooral rode bessen maar ook kers, bramen, beetje peperig in de afdronk. Goede kwaliteit, correct. Verkrijgbaar bij Neleman.

Château Purcari Roşu de Purcari 2012

Een Bordeaux-blend uit Moldavië. Cabernet sauvignon 50%, merlot 35% en malbec 15%, de verhoudingen kunnen per oogstjaar verschillen, drie jaar houtopvoeding, alcohol is 13,5%. Intens, diep paars in het glas. Gelijk na het inschenken een stalletje in de neus, een goede voorbode. Even laten ademen en er komt rood fruit opzetten, zure kers, rabarber, rozenbottel, nog wat langer open en de geur gaat naar jammy, ingekookt fruit, zwart fruit, pruim, kruidig. Ongelooflijk hoe goed de drie jaar houtopvoeding gemaskeerd wordt, in deze fase van z'n leven is het nauwelijks te ruiken. Slechts een rokerig houtskooltoontje. In de aanzet een mooi zoetje gevolgd door hoge zuren, rood fruit, kers, zwart fruit, bramen, pruim. Enorm hoge smaakintensiteit. Ontzettend knap gemaakte wijn, heel gelikt, commercieel dus voor een groot publiek. Hij doet wat Chileens aan en dat bedoel ik als compliment. Het is moeilijk om deze wijn niet lekker te vinden. Een wat hogere prijsklasse maar deze komt zeker bij mijn aanraders. Verkrijgbaar bij Novus Vino. Met de code WIJNBLOG krijg je 5% korting op het assortiment en gratis verzending vanaf 6 flessen.

Heathen Mead Lindehoning

Net een weekje bekomen van een hevige griepaanval, komt de volgende alweer op zetten. Tussendoor gelukkig nog net wat flessen kunnen opentrekken. Tijdens de griep zelf drink ik voornamelijk thee met honing. Even googelen leert me dat het theewater dan niet warmer dan 40° Celsius mag zijn omdat anders de waardevolle enzymen die in de honing zitten worden afgebroken. Nooit geweten, weer wat geleerd. Ik schonk altijd het kokende water rechtstreeks op de honing. Niet meer doen dus. Honing zou een gunstige werking op het zenuwstelsel hebben. Het zou positief werken bij nervositeit, onrust, slapeloosheid, koorts, bronchitis en hardnekkige hoest. Er is ook een alcoholische honingdrank, 'mede' geheten, onder kruiswoordpuzzelaars geen onbekend woord. Door de combinatie van water en honing te verhitten en daarna gist bij te voegen begint de fermentatie waarbij suikers worden omgezet in alcohol. Na meerdere keren oversteken wordt de drank helder en kan hij worden gebotteld. Er zijn verschillende gradaties voor wat betreft zoetheid alhoewel helemaal droog maar weinig voorkomt. Tevens zijn er talloze honingsoorten die je kunt gebruiken. Vandaag heb ik lindehoning in m'n glas. Het alcoholpercentage bedraagt 11%. Mede zul je niet aantreffen bij de slijter op de hoek, mijn exemplaar kwam bij een webshop vandaan: Heathen Mead.

De kleur is als die van een Sauternes, donkergeel tot licht oranje. De neus... tja... honing. Iets anders kan ik er niet van maken. Honing die al een tijdje staat. Honing die al een beetje begint te versuikeren. Heel zacht in de mond. Zoet maar niet stroperig, mooie zuren ook en zelfs iets van een heel klein bittertje in de afdronk. Van de alcohol merk je maar weinig. Het is ook te intens van smaak en zoetheid om hiervan meerdere glazen achter elkaar te drinken. Een glaasje voor het slapengaan is precies genoeg. De smaak is uiteraard weer die van honing. Nu is dit dus lindehoning maar ik ben wel benieuwd of je variatie zou kunnen proeven tussen de verschillende soorten honing. Is het lekker? Als je niet van zoet en/of niet van honing houdt dan is dit niks voor jou. Voor alle anderen is dit wel eens leuk om te proberen. Je kunt er zeker wel een aantal spijs-combinaties mee bedenken, dat hoeft niet specifiek een dessert te zijn. Foie gras zou ook goed kunnen of een frisse salade met geitenkaas, walnoten, honing, sinaasappel.

Entre Vinyes DO Penedès 'Oníric' Xarel·lo 2014

Eindelijk weer eens een voor mij nieuwe mono-cépage, dit keer van de druif xarel·lo, let op de Catalaanse schrijfwijze met het verheven verbindingspuntje. Een van de drie druiven uit de 'wijnbijbel' Wine Grapes die begint met de letter X. Toch zal het geen onbekende zijn voor de meesten want samen met parellada en macabeo vormt de xarel·lo het meest voorkomende druiventrio van de sprankelwijn Cava. Vandaag echter solo en stil. Alcohol is 12,5%, geen houtopvoeding. Uitzonderlijk aroma: notig, kruidig, mineralig, vers regenwater, nauwelijks fruit en mijlenver van bloemig. Je zou bijna denken dat er iets mis mee is. Hij lijkt wat oud maar is zeker niet oxidatief. In de mond vallen als eerste de hoge zuren op maar echt strak zou ik hem niet willen noemen, hij heeft zeer zeker wat vettigs. Behoorlijk ziltig, mineralig, citroenschil, grapefruit, notig, kruidig, redelijk lange afdronk. Hier past een frisse salade met stukjes geitenkaas en pijnboompitjes goed bij. Het is zeker geen 'doorsnee-wijn', geen makkelijke doordrinker. Hij is echter uitstekend in balans en persoonlijk hou ik wel van aparte wijnen en dat is deze. Verkrijgbaar bij De Proeftafel.

Bellingham Homestead WO Paarl The Old Orchards Chenin Blanc 2016

M'n eerste wijn uit oogstjaar 2016... nee, geen primeurwijn maar eentje van het zuidelijk halfrond. De druif: chenin blanc. Samen met de pinotage toch wel de USP van Zuid-Afrika. Uiteraard worden er in het Loiredal ook meer dan uitstekende wijnen mee gemaakt maar dan gaat de bekendheid van de druif toch al gauw gebukt onder die van de AOC. In Zuid-Afrika pocht men ermee door hem pontificaal op het etiket te vermelden en terecht. Minstens zo veelzijdig en interessant als bijvoorbeeld de riesling en kan ook goed ouderen. De wijn van vandaag krijgt daar echter de kans niet voor. Alcohol is 14%, fermentatie en zeven maanden lagering in tweede- en derdejaars Frans eikenhout. Vooral niet te koud serveren. In de neus zwart-witjes, zonnebloemolie, katoen, maïs, hint tropisch fruit. In de mond een mini-zoetje, mooie hoge zuren, behoorlijk hoge smaakintensiteit, bittertje, subtiele vanilletoets, het hout prachtig gedoseerd, citrusfruit, hintje ananas en mango. Ik heb het woord al een tijd niet gebruikt maar deze wijn is weer eens ouderwets 'lekker'. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.