Château Bel-Air l'Escudier AOC Côtes-de-Bourg Cuvée Réservée 2010

Beetje groen en gesloten nog in de neus. Animaal, leer, laurier, rins. Ook in de mond nog heel gesloten. Hoge zuren, groen, laurier, rozenbottel, wrange tannines, 4 uit 5. Geopend op een biodynamisch zeer onbestemde dag, ik zou eigenlijk twee dagen moeten wachten op een 'bloemdag'. De wijn is spannend genoeg om even geduld uit te oefenen. Dag twee: nog steeds geen 'bloemdag' maar toch is de wijn veel meer open dan gisteren. Minder 'zure' geuren en smaken. Veel ronder en meer gebalanceerd in de mond, licht aardse afdronk, rijpe tannines, eigenlijk gewoon lekker. Klein zoetje in de aanzet, mooie zuren nu, zwart fruit, likje laurier, bittertje. Goed in balans. Alcohol is 13,5%, geen zekerheid voor wat betreft houtlagering, druivenrassen 60% merlot, 30% cabernet sauvignon en 10% malbec. Trouwens wel heel spannend dat er op de kurk en de capsule "Château Martinat" staat. Mocht dit dezelfde wijn zijn met een ander etiket dan kan ik vermelden dat de fermentatie in beton heeft plaatsgehad en er een houtlagering was van veertien maanden in Frans eiken.