Château Pérenne Bernard Magrez AOC Blaye Côtes de Bordeaux 2011

Beetje boers in de neus. Na het walsen veel zondoorstoofd fruit, vooral kersen, jammy, milky. In de mond een zoetje, hoge zuren, groene paprika, beetje drogende tannines (3 uit 5), rokerig, cederhout, zondoorstoofd kersenfruit, malo, leer. Het alcoholpercentage is 14,5% en dat is best te merken. Het is een beetje een log glas wijn, vermoeiend op zich. In combinatie met een mooi gerecht vast beter verteerbaar. Geen slechte kerstwijn overigens. Wild, draadjesvlees, meerdere vleesopties. Wel een rijke en dikke saus erbij serveren, daar mag een zoetje in zitten. Druivenrassen 93% merlot en 7% cabernet sauvignon, tien maanden lagering in Frans eikenhout.