Euginio Collavini 'il Grigio' Spumante Brut

Een heftige mousse bij het inschenken, grote bubbels die snel weer verdwijnen, talrijke kettingen blijven achter in het glas. Vrij donkergeel van kleur. Fris in de neus, tropisch fruit, een beetje weeïg, munt, Velpon, gele appel. In de mond hoge zuren, speekselopwekkend, klein zoetje, citroen, limoen, grapefruit, lekker bittertje, vrij vol van smaak. Erg lekker. Een blend van de druivenrassen chardonnay en pinot gris uit de streek Friuli, alcohol is 11,5%, bubbels verkregen middels de méthode charmat. Verkrijgbaar bij De Gouden Ton.