Casa Silva Doña Dominga DO Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon Merlot 2015

De combinatie cabernet sauvignon en merlot staat niet op de site van Casa Silva beschreven, waarschijnlijk pas nieuw in het assortiment. De blendverhouding is me dus niet bekend, eveneens heb ik geen gegevens omtrent eventueel houtgebruik, alcohol is in ieder geval 13,5%. Een eerste voorzichtige snuif levert een wat rokerige toon op, na intensief walsen ruik ik cederhout, rood fruit, bessen, kersen, cassis. In de mond een zoetje, mooie hoge zuren, heel sappig, enorm hoge smaakintensiteit, laag in de tannines, micro-bittertje in de finale, tikje alcoholisch in de afdronk. Veel rijp kersenfruit, wat cederhout, licht rokerig, vermoedelijk toch wat houtopvoeding gehad maar goed gedoseerd. Smakelijke wijn, verkrijgbaar bij de Dirck III.